Fulton Beer es una microcervecería con sede en el área de North Loop de Minneapolis , en el estado estadounidense de Minnesota . La compañía fue fundada en 2009 por Ryan Petz, Jim Diley, Brian Hoffman y Peter Grande, quienes habían estado elaborando cerveza casera durante varios años en un garaje en el vecindario de Fulton en Minneapolis. [1] [ fuente promocional? ] La compañía también ha dicho que el ingeniero e inventor estadounidense de principios del siglo XIX, Robert Fulton , fue la inspiración para el nombre de la marca. [2] [ fuente promocional? ]
La cerveza insignia de Fulton, Sweet Child of Vine IPA , se elaboró inicialmente por contrato en Sand Creek Brewing Company en Black River Falls , Wisconsin . Sin embargo, una distinción importante en el contrato con Sand Creek permitió a Fulton elaborar cerveza en equipos de Sand Creek para que Fulton pudiera afirmar que elaboraba cerveza Fulton. En septiembre de 2010, la empresa firmó un contrato de arrendamiento de una antigua fábrica de costura ubicada cerca del centro de Minneapolis para construir su propio edificio de producción. Su cervecería se inauguró formalmente en noviembre de 2011 y ofrece recorridos y gruñidos . [3] En marzo de 2012, Fulton abrió una taberna en su cervecería, convirtiéndose en la primera cervecería en Minneapolis en hacerlo bajo una ley revisada. [4]
En septiembre de 2013, Fulton anunció planes para arrendar un nuevo espacio industrial de 51,000 pies cuadrados en el noreste de Minneapolis para usarlo como espacio de producción. [5] La elaboración de cerveza comenzó en su nueva instalación en agosto de 2014 y la mayor parte de su producto se elaboró y envasó en la nueva instalación. La empresa tenía la intención de superar los 25.000 barriles para 2015. [6] [7]