Coordenadas :40 ° 48′18 ″ N 73 ° 52′41 ″ O / 40,805 ° N 73,878 ° W
El mercado de pescado de Fulton es un mercado de pescado en Hunts Point , una sección de la ciudad de Nueva York barrio de Bronx , en Nueva York , Estados Unidos . Originalmente era un ala del mercado de Fulton, establecido en 1822 para vender una variedad de productos alimenticios y productos agrícolas. En noviembre de 2005, el mercado de pescado se trasladó a una nueva instalación en Hunts Point en el Bronx, desde su ubicación histórica cerca del puente de Brooklyn a lo largo de la costa del East River en y por encima de Fulton Street en el distrito financiero , bajo Manhattan .
Durante gran parte de su tenencia de 183 años en el sitio original, el mercado de pescado de Fulton era la costa este mayorista más importante de pescado de mercado en el Estados Unidos . Inaugurado en 1822, fue el destino de los barcos de pesca del otro lado del Océano Atlántico . En la década de 1950, la mayor parte del pescado del mercado se transportaba en camiones en lugar de descargarse de los muelles. Los mayoristas del mercado lo vendieron a restauradores y minoristas que compraban pescado fresco de todas las variedades imaginables. [1]
Los precios en el mercado de pescado de Fulton fueron rastreados e informados por el gobierno de los Estados Unidos . [ no verificado en el cuerpo ] En su ubicación original, fue uno de los últimos, y más importantes, de los grandes mercados mayoristas de alimentos de Nueva York. Sobrevivió a grandes incendios en 1835, 1845, 1918 y 1995. En su nueva ubicación en el mercado cooperativo de Hunts Point , maneja millones de libras de productos del mar al día, con ventas anuales que superan los mil millones de dólares y ocupa el segundo lugar en tamaño solo después del Tsukiji de Tokio mercado de pescado . [2]
Historia
Siglo xix
El Fulton Fish Market fue uno de los primeros mercados de pescado al aire libre de Nueva York. De un periódico de Nueva York con fecha de 1831:
En Nueva York, hay varios mercados. Los llamados Fulton y Washington Markets son los más grandes. Fulton Market se encuentra en el extremo este de Fulton Street, cerca del East River ... El primero se encontraba anteriormente en Maiden Lane en el lado del East River y se llamaba Fly Market.
El mercado de pescado de Fulton inicialmente servía principalmente a las amas de llaves de las áreas circundantes y de Brooklyn. Sin embargo, en 1850, los mayoristas se habían convertido en los principales compradores a medida que el mercado ganaba protagonismo. [3] El mercado de pescado de Fulton es uno de los mercados de pescado más antiguos de los Estados Unidos, en competencia con el mercado de pescado más pequeño de Maine Avenue en Washington, DC. Se decía que el mercado de Fulton era el más antiguo en funcionamiento continuo en un solo lugar (desde 1822 ) hasta que fue reubicado en 2005. El mercado de Maine Avenue en DC (desde 1805, en varias encarnaciones) ahora se considera el mercado al aire libre más antiguo en funcionamiento continuo que aún sobrevive en la costa este. Sin embargo, el mercado de pescado de Fulton es la institución más antigua que aún conserva una función principalmente mayorista; aunque su mercado público original en South Street ahora está cerrado.
Crimen organizado
Durante la mayor parte del siglo XX, el mercado estuvo asociado con una o más familias de la mafia de Nueva York . En 1988, la Oficina del Fiscal de los Estados Unidos presentó una demanda en virtud de las leyes federales de crimen organizado para nombrar a un fideicomisario para administrar el mercado. [4] Se nombró un administrador, pero la medida en que pudo limitar la influencia del crimen organizado fue limitada. [5] Desde 2001, el mercado ha sido regulado por la Comisión de Integridad Comercial de la Ciudad de Nueva York en un esfuerzo por eliminar la influencia del crimen organizado. [6]
Nueva instalación del Bronx
El 14 de noviembre de 2005, casi 4 años después de que comenzara la construcción de la instalación de $ 85 millones, el mercado abrió en su ubicación del Bronx. La mudanza se había retrasado debido a problemas legales. [7] La disputa de último minuto fue entre una empresa que había tenido un monopolio de diez años sobre la entrega de pescado desde camiones a los puestos de vendedores individuales, versus la cooperativa de vendedores que querían hacer la tarea ellos mismos en el nuevo edificio. Cuando las partes en conflicto acordaron continuar como lo habían hecho durante otros tres años, se eliminó el último obstáculo para la mudanza y comenzó el empaque. [8]
El traslado del sitio histórico de Manhattan se debió a varios factores: [9] [10] [11] [12] [13]
- lugar estrecho
- falta de comodidades modernas, como control de clima
- Aumento del valor inmobiliario del sitio de Manhattan para uso residencial y minorista.
- presión de reurbanización debido a la proximidad deseable al puerto marítimo de South Street y el área de Fulton Street / East River
La medida trajo 650 trabajadores de la antigua ubicación del mercado al Bronx, [14] con 5500 viajes adicionales en camiones diesel a través de Hunts Point por semana (según el NY Metropolitan Transportation Council) [15] , lo que eleva el total semanal a 60.000. [16] La instalación genera más de mil millones de dólares en ingresos anuales y permite a los distribuidores de productos del mar almacenar sus productos en depósitos con temperatura controlada con un acceso de transporte más fácil debido a su proximidad a la autopista Bruckner. La instalación de 400,000 pies cuadrados (37,000 m 2 ) tiene mejor acceso a las principales carreteras en Hunts Point , pero no utiliza el cercano Aeropuerto LaGuardia en Queens . [17]
En 2012, el mercado manejó 200 millones de libras (91,000,000 kg) de pescado al año, a un valor estimado de $ 1 mil millones. [18] [ enlace muerto ]
Referencias de los medios
Música
- El álbum de 33 LP de James Late llamado Fulton Fish Market .
Televisión
- Como continuación del trío de documentales de BBC 2 titulado The London Markets, el comerciante de pescado Roger Barton aparece como la figura central en una serie adicional de documentales titulada World's Greatest Food Markets . Estos fueron transmitidos en el Reino Unido, otoño de 2014. En el primer episodio compite comercialmente con sus contemporáneos del Bronx en el mercado de pescado de New Fulton. [ cita requerida ]
- Bx46 es un documental sobre el mercado de pescado de Fulton. [19] [20]
Libros
- Old Mr. Flood del escritor Joseph Mitchell tiene lugar en y alrededor del mercado de pescado de Fulton de la década de 1940.
Referencias
- ^ Ackman, Dan (2 de julio de 2000). "El gran hombre de los camarones" . The New York Times . Consultado el 30 de mayo de 2010 .
- ^ Descripción
- ^ "Historia" . Nuevo mercado de pescado de Fulton . Consultado el 20 de agosto de 2020 .
- ^ Lubasch, Arnold H. (16 de octubre de 1987). "La mafia dirige el mercado de pescado de Fulton, dice Estados Unidos en traje para tomar el control" . The New York Times . Consultado el 30 de agosto de 2009 .
- ^ Behar, Richard (24 de junio de 2001). "Informe especial: crimen organizado" . Tiempo . Consultado el 30 de agosto de 2009 .
- ^ [1]
- ^ "Primer día de actividad en el nuevo mercado de pescado de Fulton en el Bronx" . Newsday . 14 de noviembre de 2005.
- ^ Jacobs, Andrew (11 de noviembre de 2005). "El último día de [http://www.huntspoint.com/Fulton_Fish_Market.htm Fish Market], chicos duros y ojos húmedos" . The New York Times . Consultado el 13 de septiembre de 2006 . Enlace externo en
|title=
( ayuda ) - ^ Barry, Dan (10 de julio de 2005). "Una última bocanada de pescado de Fulton, trayendo una lágrima" . The New York Times .
- ^ Davisson, John (2 de mayo de 2005). "Mudanza del mercado de pescado de Fulton al Bronx" . Columbia Spectator . Archivado desde el original el 26 de mayo de 2007 . Consultado el 10 de junio de 2006 .
- ^ Katz, Neil Samson. "Los últimos días del mercado de pescado de Fulton" . Revista de trabajo . Archivado desde el original el 11 de enero de 2006 . Consultado el 10 de junio de 2006 .
- ^ "La siempre presente Fultonness" . Nueva York olvidada . Consultado el 10 de junio de 2006 .
- ^ González, Lauren (21 de junio de 2006). "Los últimos días del antiguo mercado de pescado de Fulton" . La sala de lectura . Consultado el 21 de junio de 2006 .
- ^ James, Clarisa; Looui, Suyin (primavera de 2009). "¿El mercado de pescado ha mejorado Hunts Point?" . El Hunts Point Express . Archivado desde el original el 8 de septiembre de 2006 . Consultado el 30 de agosto de 2009 .
- ^ "Plan, p. 6" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 27 de septiembre de 2007 . Consultado el 6 de febrero de 2007 .
- ^ Fernandez, Manny (29 de octubre de 2006). "Un estudio vincula el escape de los camiones con el asma de los niños de la escuela del Bronx" . The New York Times . Consultado el 30 de agosto de 2009 .
- ^ "Mercado de pescado de Fulton en huntspoint.com" . Archivado desde el original el 7 de febrero de 2005 . Consultado el 5 de agosto de 2005 .
- ^ Dobnik, Verena (6 de abril de 2013). "Los compradores pescan pescado en el enorme mercado de Nueva York" . Florida Today . Melbourne, Florida . págs. 4B.
- ^ Joven, Neil. "Revisión de reportero de Hollywood - Bx46" . hollywoodreporter.com/ . Consultado el 14 de marzo de 2020 .
- ^ "Fandor - Bx46" . Consultado el 14 de marzo de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Up at Lou's Fish , documental de 2005 con distribución limitada, que sigue la vida de la comunidad Fish Market mientras se preparaban para su traslado a Hunt's Point en el Bronx. Dirigida por Corinna Mantlo y Alex Brook Lynn.