Garagistes
Los garagistes se refieren a un grupo de enólogos de la región de Burdeos , que producen "vins de garage" , "vino de garaje". Un grupo surgido a mediados de la década de 1990 como reacción al estilo tradicional del vino tinto de Burdeos , que es muy tánico y requiere una larga crianza en botella para volverse bebible. Los garagistes desarrollaron un estilo más consistente con los gustos de vinos internacionales percibidos.
Para los vinos tintos, esto significa "vinos más grandes, audaces y afrutados, a menudo con un contenido de alcohol más alto". [ cita requerida ] El nuevo estilo de los vinos blancos es un sabor a roble más pronunciado con algo de azúcar residual. Este nuevo estilo de vino es controvertido, y los puristas afirman que los vinos no envejecerán bien y no reflejan bien el terroir de la región, ni la tipicidad de las variedades de uva utilizadas. Caracterizado como "vino de enólogo cuyos atributos reflejan un desprecio por el manejo tradicional de su terroir particular ", [1]el término se usa a veces como un cumplido indirecto; Por ello, los vinos vins de garage proceden de fincas desconocidas sin antecedentes ni pedigrí acreditados. Alternativamente, dicho vino se conoce como "super-cuvée" o "microchâteau" . Los vinos producidos por estas fincas a menudo reciben calificaciones de vinos muy altas de Robert Parker , [2] y generalmente se venden a precios elevados debido a la rareza, la hipérbole y la moda. [3]
Considerado un antecesor del vino de garaje, Château Le Pin fundado por los belgas Marcel y Gérard Thienpont en menos de dos hectáreas a fines de la década de 1970, el vino fue producido por microcuvée desde el sótano de una granja en Pomerol . [4] Tras los esfuerzos de Jean-Luc Thunevin y Murielle Andraud, y la aparición de Château Valandraud vino la descripción de un "movimiento". [5] Fundada en 1989 en un terreno de 1 hectárea en Saint-Émilion , con fondos limitados para equipos, gran parte del trabajo se realizaba primitivamente con manos y pies en su garaje, con un trabajo de alto detalle que resultaba en bajos rendimientos que definían los métodos del modelo. . [6] [7]
Aparecieron en el mercado varios vinos elaborados con este mismo modelo, como La Mondotte de Château Canon-la-Gaffelière, La Gomerie de Château Beau-Séjour-Bécot, Le Dôme , Vieux Château Mazerat , Les Astéries y Le Carré de Château Teyssier, Quinault L'Enclos , Rol Valentin , Barde-Haut, Gracia , L'Hermitage y Marojallia . [7] Los términos "Vins du garage" y "Garagistes" han sido atribuidos a los escritores franceses Nicholas Baby [2] y Michel Bettane .[8] [9]
Después de que Robert Parker calificó a Valandraud como una cosecha de 1995 mejor que Pétrus , los efectos económicos fueron sustanciales. [10] Los desarrollos en el mercado hicieron que los vinos Garage alcanzaran precios sorprendentemente altos, a veces mucho más allá de los productos históricamente más caros. Sin embargo, a principios de la década de 2000 se vieron indicios de un cambio en la tendencia. El escritor de vinos Jancis Robinson señaló que el mercado de vinos de Garage se había "marchitado considerablemente en los últimos años", y Robert Parker afirmó que si bien los vinos "llegaron para quedarse ... solo los mejores sobrevivirán". Steven Spurriercomentó además, "la creencia de que los rendimientos ridículamente bajos hacen un mejor vino finalmente ha sido destruida por la calidad del [abundante] 2004, como debería haber sido en 2000, 1996 y 1990. Adiós a la moda". [11]
El movimiento garagiste estadounidense recibió su primera exposición en 2011 en el Festival Garagiste inaugural en Paso Robles, California . Paso Robles representa el núcleo del movimiento garagiste, según WinesVinesDATA. Enumera unas 127 bodegas con una producción anual de 1000 cajas o menos en el condado de origen de Paso, San Luis Obispo (SLO). Todos los años, decenas de enólogos artesanales acuden al festival sin fines de lucro. [12]
