Chamelaucium uncinatum
Chamelaucium uncinatum , la flor de cera de Geraldton , cera de Geraldton , es una planta con flores endémica de Australia Occidental . Es un arbusto erecto de 0,5 a 4 m de altura, con flores blancas o rosadas de junio a noviembre. El nombre uncinatum significa "enganchado" en latín , en referencia a las puntas de las hojas.
Las flores (algo parecidas a las del árbol del té ) duran relativamente mucho tiempo después del corte, lo que hace que la planta sea popular en la horticultura . Se cultiva ampliamente en toda Australia, tanto en huertos familiares como en la industria de las flores cortadas. Se han desarrollado cultivares de flores púrpuras.
Geraldton Wax es relativamente resistente y bastante fácil de cultivar en un clima mediterráneo con suelo arenoso bien drenado y aspecto soleado. Se puede cultivar en áreas de mayor humedad, como Sydney , pero tiende a ser de corta duración. También es bueno en macetas. Tiene tendencia a "caerse" y puede necesitar apoyo. Es muy tolerante a la sequía y tiene hojas aromáticas.
Las características resistentes han llevado a su uso como especie de stock de raíces para injertar especies de las flores de plumas del género Verticordia, estrechamente relacionadas . [1]
Hay muchas variedades disponibles comercialmente, nombradas tanto por el color como por las épocas de floración temprana o tardía. En la naturaleza, la cera de Geraldton suele ser blanca con distintos matices de malva. Las formas de color púrpura más profundo (en la foto a continuación ) son variedades seleccionadas propagadas comercialmente:
Las hojas de las plantas de cera Geraldton se pueden utilizar de manera similar a las hojas de romero en la cocina, como agente aromatizante. El sabor de las hojas de cera de Geraldton es básicamente cítrico, comparable al mirto limón (otra planta nativa de Australia) o la lima Kaffir. Las hojas se pueden infundir en aceite para agregar un sabor a limón, o se pueden agregar a un caldo o salsa. También se puede usar para agregar notas cítricas a la ginebra u otros aguardientes destilados.
