Gerry Kirwan es un jefe de cocina irlandés . Fue el jefe de cocina del restaurante con estrella Michelin The Commons Restaurant en St. Stephen's Green en Dublín , Irlanda . [1] Fue el responsable de ganar la estrella en 1994. [2] [3]
Kirwan trabajó en Jeddah en 1990. Debido a los disturbios causados por la Primera Guerra del Golfo , regresó a Irlanda y comenzó a trabajar en The Commons Restaurant. En 1994 obtuvo allí una estrella Michelin . Poco después de ganar la estrella, dejó el restaurante para abrir su propio restaurante en Athlone . [4] En 1996 cerró este restaurante y se fue a trabajar para el "Rochestown Park Hotel" en Cork , County Cork . [5]
Durante las temporadas de esquí 2009-2010 y 2010-2011, Kirwan trabajó en The Lodge en Zermatt , Suiza . [6] [7]
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