Un hombre de jengibre es una galleta o galleta hecha de pan de jengibre , generalmente con la forma de un ser humano estilizado, aunque son comunes otras formas, especialmente temas estacionales (Navidad, Halloween, Pascua, etc.) y personajes.
El pan de jengibre data del siglo XV y la fabricación de galletas con figuras se practicaba en el siglo XVI. [1] El primer caso documentado de galletas de jengibre con forma de figura fue en la corte de Isabel I de Inglaterra . Hizo que las figuras de pan de jengibre se hicieran y presentaran a semejanza de algunos de sus invitados importantes, que trajeron la forma humana de las galletas de jengibre. [2] [3]
La mayoría de los hombres de pan de jengibre comparten una forma aproximadamente humanoide, con pies rechonchos y sin dedos. Muchos hombres de pan de jengibre tienen cara, aunque si las características son hendiduras dentro de la propia cara u otros dulces pegados con glaseado o chocolate varía de una receta a otra. Otras decoraciones son comunes; El cabello, los puños de las camisas y los zapatos a veces se aplican, pero la decoración más popular son los botones de las camisas , que tradicionalmente se representan con chicles , glaseado o pasas.
Según el Libro Guinness de los Récords , el personal de la tienda IKEA Furuset en Oslo, Noruega, hizo el hombre de pan de jengibre más grande del mundo el 9 de noviembre de 2009. El hombre de pan de jengibre pesaba 1435,2 libras (651 kg). [4] [5]