Espigueo
Recoger es el acto de recolectar los cultivos sobrantes de los campos de los agricultores después de que han sido cosechados comercialmente o en campos donde no es económicamente rentable cosechar. Es una práctica descrita en la Biblia hebrea que se convirtió en un derecho legal de los pobres en varios reinos cristianos. [1] [2] Hoy en día, el buceo en basureros se considera una forma similar de recuperación de alimentos. [3]
De acuerdo con el Libro de Deuteronomio y Levítico , los agricultores deben dejar los bordes de sus campos sin cosechar ( pe'ah ), no deben recoger lo que se ha caído (rebuscos), y no deben cosechar ningún producto pasado por alto que se haya olvidado cuando cosecharon la mayor parte de un campo. [4] [5] [6] En una de las dos ocasiones en que se afirma esto en Levítico, se añade que en las viñas se debe dejar alguna uva sin recoger, [7] afirmación que también se encuentra en Deuteronomio. [8]
Estos versículos además ordenan que los olivos no deben ser golpeados en múltiples ocasiones, y que se debe dejar lo que quede de la primera serie de golpes. [9] Según el Levítico, estas cosas deben dejarse para los pobres y los extranjeros, [5] [7] y el Deuteronomio ordena que se deje para las viudas, los extranjeros y los huérfanos de padre. [6] [8] [9] El Libro de Rut habla de la cosecha de la viuda Rut para mantenerse a sí misma y a su suegra, Noemí, que también era viuda. [10]
En la literatura rabínica clásica , se argumentaba que las normas bíblicas relativas a las sobras solo se aplicaban a los campos de cereales, huertas y viñedos. [11] Al granjero no se le permitía beneficiarse de las espigas, y no se le permitía discriminar entre los pobres, ni tratar de espantarlos con perros o leones; [12] [13] [14] al granjero ni siquiera se le permitió ayudar a uno de los pobres a recoger las sobras. [12] [13] [14] Sin embargo, también se argumentó que la ley solo era aplicable en Canaán , [15] aunque muchos escritores rabínicos clásicos, que tenían su sede en Babilonia, aplicó allí también las leyes; [16] [17] También se consideró que solo se aplicaba a los judíos pobres, pero a los no judíos pobres se les permitió beneficiarse por el bien de la paz civil. [18]
En muchas partes de Europa, incluidas Inglaterra y Francia, el derecho derivado de la Biblia de espigar los campos estaba reservado para los pobres; un derecho, exigible por ley, que continuó en partes de Europa hasta los tiempos modernos. [1] [19]
En la Inglaterra del siglo XVIII, la recolección era un derecho legal para los "campesinos" o residentes sin tierra. En un pequeño pueblo, el sacristán solía tocar la campana de la iglesia a las ocho de la mañana y nuevamente a las siete de la tarde para decirles a los recolectores cuándo comenzar y terminar el trabajo. [20] Este derecho legal terminó efectivamente después de la decisión Steel v Houghton en 1788.
