La destilería Glencadam es una destilería en Brechin , Angus, Escocia, que produce whisky escocés de malta única . La destilería es propiedad de Angus Dundee plc y produce un whisky de malta, y el resto de la producción se vende a mezcladores o se usa dentro de Angus Dundee plc para su uso en marcas de whisky mezclado . [2]
La destilería Glencadam fue fundada en 1825, [3] por el comerciante George Cooper, a unas 200 yardas de la destilería Brechin . [4] David Scott fue propietario de 1827 a 1837. [2] La destilería cambió de manos varias veces entre 1837 y 1891. Gilmour, Thompson & Company Limited compró la destilería en 1891 y usó parte del producto Glencadam en su Royal Blend. marca de whisky mezclado. [4] La destilería, como la mayoría de las demás, redujo la producción durante la Segunda Guerra Mundial debido al racionamiento de combustible y granos .
Hiram Walker compró la destilería en 1954, George Ballantine & Son Ltd los compró dos años después y la propiedad de la destilería finalmente pasó a Allied Domecq a través de una mayor consolidación en la industria. [4] Allied Domecq suspendió la destilería en 2000 antes de vender la destilería a los propietarios actuales, Angus Dundee plc en 2003. Angus Dundee también posee la destilería Tomintoul . [2]
Los propietarios actuales reanudaron rápidamente la producción y el producto de la destilería se utiliza en sus propios productos de whisky de malta mezclado y encubado , además de venderse a otros mezcladores. Desde julio de 2010 [5], el whisky de malta Glencadam está disponible en una variedad de embotellados oficiales de 10 a 21 años, como componente de los whiskies mezclados Cream of the Barley de Ballantine y Stewart, los whiskies mezclados y encubados de Angus Dundee y en varios de otras marcas mezcladas. Los embotellados independientes también están fácilmente disponibles, tanto como malta única como maltas en cuba. [2] [4]
En noviembre de 2008, Angus Dundee plc relanzó la línea Glencadam con un nuevo empaque y agregó un nuevo single malt de 10 años. Luego, en julio de 2010, la compañía agregó tres nuevas expresiones: una de 21 años, una de 12 años terminada en madera de oporto y una de 14 años terminada en barrica de jerez oloroso. [5] Más recientemente también se estrenó un modelo de 17 años acabado en madera de oporto.