Destilería Glenfiddich
La destilería Glenfiddich ( inglés escocés: [ɡlɛnˈfɪdɪç] [1] ) es una destilería de whisky escocés de malta única de Speyside propiedad de William Grant & Sons en el burgo escocés de Dufftown en Moray . El nombre Glenfiddich deriva del gaélico escocés Gleann Fhiodhaich que significa "valle de los ciervos", que se refleja en el logotipo del ciervo de Glenfiddich. [2]
La destilería Glenfiddich fue fundada en 1886 por William Grant en Dufftown , Escocia, en la cañada del río Fiddich . [3] El whisky de malta simple Glenfiddich salió de los alambiques por primera vez el día de Navidad de 1887. [4]
En la década de 1920, con la prohibición vigente en los EE. UU., Glenfiddich fue una de las pocas destilerías que aumentaron la producción. Esto los colocó en una posición sólida para satisfacer el aumento repentino de la demanda de whiskies añejos finos que se produjo con la derogación de la prohibición . [5] [6]
En la década de 1950, la familia Grant construyó una infraestructura en el lugar que incluía caldereros para mantener los alambiques de cobre y una tonelería dedicada que ahora es una de las pocas que quedan en las destilerías. [7] En 1956, la marca Grant's lanzó la ahora icónica botella triangular, diseñada por Hans Schleger . [8]
Después de tiempos difíciles en las décadas de 1960 y 1970, muchas pequeñas destilerías independientes fueron compradas o cerraron. Para sobrevivir, W. Grant & Sons amplió su producción de la bebida e introdujo campañas publicitarias y un centro de visitantes. [9] En este período, también tomaron la decisión de comenzar a comercializar el whisky puro de malta como una marca premium por derecho propio, creando efectivamente la categoría moderna de whisky puro de malta con la introducción en 1963 del whisky puro de malta Glenfiddich en los Estados Unidos y otros mercados extranjeros. [10] [11]
Posteriormente, W. Grant & Sons fue una de las primeras destilerías en envasar sus botellas en tubos y latas de regalo, además de reconocer la importancia del mercado libre de impuestos para las bebidas espirituosas. Esta estrategia de marketing fue exitosa y, desde entonces, Glenfiddich se ha convertido en el single malt más vendido del mundo. [11] [12] Se vende en 180 países, [4] y representa aproximadamente el 35 % de las ventas de whisky de malta. [13]
