Destilería Glenglassaugh

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Destilería Glenglassaugh

Destilería Glenglassaugh
Región: Highland
Localización	Portsoy , Banffshire
Dueño	Brown-Forman
Fundado	1875
Estado	Operacional a noviembre de 2008
Capacidad	1.000.000 litros / año
Mothballed	1986-2008 / 9

Logotipo de Glenglassaugh

Glenglassaugh Torfa, 50% vol., Ricamente triturado

La destilería Glenglassaugh es una destilería de whisky escocés de malta que reinició la producción en noviembre de 2008 después de ser adquirida por un grupo inversor independiente. Tras una completa remodelación por parte de los nuevos propietarios, la destilería fue reabierta el 24 de noviembre de 2008 por el Primer Ministro de Escocia, Alex Salmond . ^[1]

Historia

La destilería Glenglassaugh es una destilería de whisky escocés de malta ubicada en un sitio pintoresco a las afueras de la región de Speyside en el noreste de Escocia , cerca de la pequeña ciudad de Portsoy , Banffshire , a unas 54 millas al noroeste de Aberdeen.. La destilería fue establecida en 1875 por un empresario local James Moir y sus dos sobrinos, Alexander y William Morrison. James Moir tenía un negocio de abarrotes en expansión en la ciudad de Portsoy y deseaba establecer una destilería que produjera un whisky de la más alta calidad para satisfacer la creciente demanda de sus clientes. El sitio se eligió originalmente debido a su proximidad a un suministro de agua limpia y pura (Glassaugh Springs), el fácil acceso a los campos de cebada cercanos y porque se sabía localmente que había sido el sitio de una de las muchas destilerías ilícitas que habían operado en la zona y que había producido un excelente whisky. Tras la muerte de James Moir y William Morrison, Alexander Morrison se vio obligado a vender la destilería y en 1892 la empresa fue vendida a Highland Distillers.y hasta 2008 ha sido propiedad de ellos. Highland Distillers es una subsidiaria de The Edrington Group .

En 1960 fue reconstruido y mejorado para duplicar la capacidad de producción y producir alcohol más ligero. Sin embargo, en 1986, cuando toda la industria del whisky estaba revisando las operaciones y los aspectos económicos del funcionamiento de esta destilería relativamente pequeña y remota, los propietarios decidieron detener la producción. Por esta época, Glenglassaugh se vendió al Grupo Edrington. El whisky de esta destilería se había utilizado tradicionalmente en la producción de whiskies mezclados como Cutty Sark , Laing's y The Famous Grouse .

En 2008, Scaent Group compró Glenglassaugh. Con un nuevo propietario, lanzó algunas de las existencias anteriores a 1986 como whiskies escoceses escoceses de malta única Highland exclusivos con un éxito sobresaliente. ^{[ cita requerida ]} En los premios del Concurso Internacional de Vinos y Licores de 2009, la expresión de 30 años recibió una medalla de oro (mejor en su clase) y el trofeo al mejor whisky escocés de fuerza de barril y el 40 años fue galardonado con la medalla de oro (mejor en su clase ) y el trofeo al mejor whisky escocés de 40 años. El hombre de 40 años también recibió el premio al mejor whisky escocés de 40 años y 96 puntos en la Biblia de whisky 2010 de Jim Murray. ^{[ cita requerida ]}

Tras la compra, Scaent restauró la destilería suspendida y reinició la producción. En 2009, la empresa también introdujo 2 nuevos productos innovadores que se producen utilizando el mismo proceso que el utilizado para la elaboración del whisky escocés de pura malta, pero sin el proceso de envejecimiento. "La Bebida Espirituosa que no se atreve a pronunciar su nombre" es el resultado de 1 macerado de cebada malteada, fermentada y destilada dos veces. El producto se embotella sin crianza al 50% vol.

"La Bebida Espirituosa que se sonroja al pronunciar su nombre" también se elabora de la misma forma pero se deja envejecer durante 6 meses en barricas que previamente han tenido vino tinto. El resultado es una bebida espirituosa con un rico tono rosado y un sabor a frutos rojos y especias, ideal como base de cóctel o para hacer tragos largos. ^{[ cita requerida ]}

El 16 de diciembre de 2011, se embotelló el primer embotellado de whisky Glenglassaugh de destilado bajo la propiedad actual y se puso a la venta únicamente en la tienda de la destilería. ^[2]

En marzo de 2013, The BenRiach Distillery Company adquirió la destilería Glenglassaugh de sus propietarios anteriores, que figuraban como Lumiere Holdings, con sede en Ámsterdam. ^[3] La empresa Benriach Distillery también opera las destilerías Benriach y Glendronach .

En junio de 2016, Brown-Forman Corporation adquirió BenRiach Distillery Company y sus subsidiarias, lo que convirtió a Brown-Forman en los propietarios actuales de la destilería Glenglassaugh.

El escritor de whisky Ian Buxton describió la historia de la destilería Glenglassaugh hasta los primeros lanzamientos del Grupo Scaent, inclusive, en su libro Glenglassaugh: A Distillery Reborn (NWP, Glasgow. Julio de 2010). Buxton también trabajó como consultor de marketing y asesor del relanzamiento.

Galería

• Malteadas viejas

• Llenado de la tienda

• Tonelería vieja

• Antiguo Almacén

• Entrada a la destilería

• Antiguo molino de viento de Glenglassaugh

• Techo del antiguo almacén

• Antiguo molino de viento de la carretera

Ver también

• Estación de tren de Glassaugh : una vez se proporcionó transporte para los trabajadores de la destilería

Referencias

Notas

1. "Destilería para hacer whisky nuevamente" . BBC News Online . BBC . 3 de marzo de 2008 . Consultado el 3 de marzo de 2008 .
2. "Destilería Glenglassaugh visita parte 1" . 7 de octubre de 2011.
3. "Benriach adquiere la destilería Glenglassaugh, Whisky Intelligence" . 26 de marzo de 2013.

Bibliografía

• Buxton, Ian (2010). Glenglassaugh: una destilería renacida . Glasgow: Acción de los Ángeles (Neil Wilson Publishing Ltd). ISBN 9781906476106.

enlaces externos

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con la destilería Glenglassaugh .

• Destilería Glenglassaugh

Coordenadas : 57 ° 40'46 "N 2 ° 44'13" W  /  57.67944 ° N 2.73694 ° W / 57.67944; -2,73694 ( Destilería Glenglassaugh )