Destilería Glengoyne
Glengoyne Distillery es una destilería de whisky en funcionamiento continuo desde su fundación en 1833 en Dumgoyne , al norte de Glasgow , Escocia . Glengoyne es único en la producción de whisky de malta simple de las Tierras Altas madurado en las Tierras Bajas . Situado en Highland Line , la división entre las Tierras Altas y las Tierras Bajas de Escocia, los alambiques de Glengoyne se encuentran en las Tierras Altas, mientras que los barriles de whisky maduros descansan al otro lado de la carretera en las Tierras Bajas.
A principios del siglo XIX, debido a los fuertes impuestos impuestos por el gobierno a la producción de bebidas espirituosas, muchos productores de whisky se vieron obligados a operar ilegalmente. El área alrededor de Glengoyne estaba llena de colinas y bosques que proporcionaban una excelente cobertura para los destiladores. Los registros muestran que al menos dieciocho alambiques de whisky ilícitos estaban operando en el área. [4]
En la década de 1820 se aprobó una ley del Parlamento que redujo el costo de la licencia requerida para destilar y el impuesto a pagar sobre las ventas de bebidas espirituosas. [5] Poco después de la introducción de la 'Ley de Impuestos Especiales de 1823' (o 'Ley Walsh' [5] ), el primero de estos alambiques ilícitos llegó a existir oficialmente, seguido de Glengoyne más tarde en 1833. [4] Aunque Glengoyne solo oficialmente existió desde 1833 y no existen registros anteriores a esta fecha, se cree que la destilación en el sitio es anterior a eso, con un historiador local que escribió que el humo de "alambiques ilícitos" era visible en el área a principios del siglo XIX. [6]
La destilería comenzó a destilar en 1833 y era conocida como la destilería Burnfoot . [6] [7] Originalmente fue propiedad de George Connell, quien construyó la destilería y arrendó el terreno circundante, en el que se construyó un almacén que todavía está en uso en la actualidad. [4] En 1876, la destilería fue vendida por Archiball G. MacLellen, [7] a los hermanos Lang que tenían su sede en Glasgow. [6] [7] Se afirma que los Lang tenían la intención de nombrar la destilería Glengoyne , pero debido a un error de un empleado, se registró como Glen Guin . [7] En 1894, [7] o 1905 [1] se cambió aGlengoyne que proviene de 'Glenguin' o 'Glen of the Wild Geese'. [4]
La destilería permaneció con Lang Brothers hasta que Robertson & Baxter Group la adquirió en 1965, que luego se convirtió en Edrington Group . [1] En 1966 y 1967, el número de alambiques se incrementó de dos a tres, ya que la destilería se sometió a un proyecto de reconstrucción.
En 1984, los hermanos Lang se convirtieron en proveedores de whisky para la entonces Reina Madre , la casa de Su Majestad la Reina Isabel . Desde entonces, el Royal Warrant se ha delegado a Ian Macleod y se incluye en todos los productos de Glengoyne. [8]
