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Un granero es un almacén o habitación en un granero para grano trillado o alimento para animales . Los graneros antiguos o primitivos suelen estar hechos de cerámica . Los graneros a menudo se construyen sobre el suelo para mantener la comida almacenada lejos de los ratones y otros animales.
Orígenes tempranos [ editar ]
Desde la antigüedad, el grano se ha almacenado a granel. [1] Los graneros más antiguos que se han encontrado datan del 9500 a . C. [2] y se encuentran en los asentamientos del Neolítico A anterior a la alfarería en el Valle del Jordán . Los primeros se ubicaron en lugares entre otros edificios. Sin embargo, comenzando alrededor del 8500 a . C. , se trasladaron al interior de las casas, y en el 7500 a. C. se almacenaron en habitaciones especiales. [2] Los primeros graneros medían 3 x 3 m en el exterior y tenían pisos suspendidos que protegían el grano de roedores e insectos y proporcionaban circulación de aire. [2]
Estos graneros son seguidos por los de Mehrgarh, en el valle del Indo, del 6000 a. C. Los antiguos egipcios tenían la costumbre de conservar el grano en años de abundancia contra años de escasez. Como el clima de Egipto era muy seco, el grano podía almacenarse en pozos durante mucho tiempo sin una pérdida perceptible de calidad.
Históricamente, un silo era un pozo para almacenar grano. Es distinto de un granero, que es una estructura sobre el suelo.
Asia oriental [ editar ]
Graneros de almacenamiento simples levantados en cuatro o más postes aparecieron en la cultura Yangshao en China y después del inicio de la agricultura intensiva en la península de Corea durante el período de alfarería Mumun (c. 1000 aC), así como en el archipiélago japonés durante el Jōmon final / Primeros períodos Yayoi (c. 800 aC). En la lengua vernácula arqueológica del noreste de Asia, estas características se agrupan con aquellas que también pueden haber funcionado como residencias y juntas se denominan "edificios de piso elevado".
China construyó un elaborado sistema diseñado para minimizar las muertes por hambre. El sistema fue destruido en la Rebelión de Taiping de la década de 1850. [3] [4] [5]
Sudeste de Asia [ editar ]
En la arquitectura vernácula del archipiélago de Indonesia, los graneros están hechos de madera y materiales de bambú y la mayoría de ellos se construyen levantados sobre cuatro o más postes para evitar roedores e insectos. Ejemplos de estilos de graneros indonesios son el leuit de Sundanese y el Minang rangkiang .
Gran Bretaña [ editar ]
En Gran Bretaña se construían pequeños graneros sobre tocones en forma de hongo llamados piedras staddle . Fueron construidos con estructura de madera y a menudo tenían techos de pizarra. Los más grandes eran similares a los linhays , pero con el piso superior cerrado. El acceso al primer piso generalmente se realizaba a través de una escalera de piedra en la pared exterior. [6]
Hacia finales del siglo XIX, los almacenes especialmente destinados a almacenar cereales comenzaron a multiplicarse en Gran Bretaña. Existen dificultades climáticas en la forma de almacenar cereales en Gran Bretaña a gran escala, pero estas dificultades se han superado en gran medida. [1]
Moderno [ editar ]
Las operaciones modernas de cultivo de granos a menudo utilizan graneros de acero manufacturados para almacenar el grano en el lugar hasta que pueda transportarse en camiones a las principales instalaciones de almacenamiento antes del envío. Las grandes instalaciones mecanizadas , que se ven particularmente en Rusia y América del Norte, se conocen como elevadores de granos .
- Graneros antiguos, tradicionales y modernos
Granero en Kashan , Irán.
Granero en Verkhivnia, Ucrania . Construido en 1913.
Un gran granero en Bydgoszcz , Polonia, en el río Brda .
Granero de varios pisos con pórtico , construido en 1835, Kiszombor , Hungría .
El molino y elevador de granos de Port Perry , Ontario , granero alrededor de 1930, construido en 1873.
Graneros de acero modernos en los Estados Unidos.
Control de humedad [ editar ]
El grano debe mantenerse alejado de la humedad durante el mayor tiempo posible para conservarlo en buenas condiciones y evitar el crecimiento de moho . El grano recién cosechado que se lleva a un granero tiende a contener un exceso de humedad, lo que fomenta el crecimiento de moho y conduce a la fermentación y al calentamiento, los cuales son indeseables y afectan la calidad. La fermentación generalmente estropea el grano y puede causar cambios químicos que crean micotoxinas venenosas .
Un remedio tradicional es esparcir el grano en capas delgadas sobre un piso, donde se gira para airearlo a fondo. Una vez que el grano esté lo suficientemente seco, se puede transferir a un granero para su almacenamiento. Hoy en día, esto se puede hacer por medio de un sinfín de granos mecánico para mover el grano de un granero a otro.
En los silos modernos, el grano normalmente se airea a la fuerza in situ o se hace circular a través de un equipo de secado de grano externo .
Ver también [ editar ]
- Hórreo
- Raccard
- Silo de almacenamiento
- Cuna de maíz
- Groote Schuur , la majestuosa casa sudafricana fue originalmente un granero.
- Granero de arroz
- Treppenspeicher
- Ghorfa
- Granero parroquial
Referencias [ editar ]
- ^ a b
Una o más de las oraciones anteriores incorporan texto de una publicación ahora en el dominio público : Zimmer, George Frederick (1911). " Graneros ". En Chisholm, Hugh (ed.). Encyclopædia Britannica . 13 (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge. pag. 336. - ^ a b c Kuijt, I .; Finlayson, B. (junio de 2009). "Evidencia de graneros de predominio y almacenamiento de alimentos hace 11.000 años en el Valle del Jordán" (Texto completo libre) . Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América . 106 (27): 10966–10970. Código bibliográfico : 2009PNAS..10610966K . doi : 10.1073 / pnas.0812764106 . ISSN 0027-8424 . PMC 2700141 . PMID 19549877 .
- ^ Pierre-Etienne Will y R. Bin Wong, Nourish the people: El sistema de graneros civil estatal en China, 1650-1850 (University of Michigan Press, 2020).
- ^ Kathryn Jean, Edgerton-Tarpley, "De" Nutre a la gente "a" Sacrificio por la nación ": Respuestas cambiantes al desastre en la China moderna e imperial tardía". Revista de estudios asiáticos (2014): 447-469. en línea
- ^ Shiue, Carol H. "Graneros locales y ayuda en casos de desastre del gobierno central: riesgo moral y finanzas intergubernamentales en la China de los siglos XVIII y XIX". Revista de Historia Económica (2004): 100-124. en línea
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2008 . Consultado el 3 de noviembre de 2009 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace ) The Barn Guide del Consejo de Distrito de South Hams
Una o más de las oraciones anteriores incorporan texto de una publicación ahora en el dominio público : Zimmer, George Frederick (1911). " Graneros ". En Chisholm, Hugh (ed.). Encyclopædia Britannica . 13 (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge. pag. 336.
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