Grands Échézeaux es una Denominación de Origen Controlada (AOC) y Grand Cru viñedo de vino tinto en la Côte de Nuits subregión de Borgoña , con Pinot Noir como la variedad principal de uva. Grands Échezeaux se encuentra dentro de la comuna de Flagey-Echézeaux , [1] en una franja de tierra entre el territorio de las comunas Vosne-Romanée , Vougeot y Chambolle-Musigny . Grands Échezeaux limita con Clos de Vougeot y su muralla al este y norte, y con Échezeauxen el oeste y sur. La AOC fue creada en 1936.
Estilo de vino
En general, Grands Échezeaux se considera una denominación mejor que su vecino Échezeaux, más grande y variable. A principios de la década de 2000, había 21 propietarios de viñedos en Grands Échezeaux, pero 80 en Échezeaux. [2] El propietario más conocido de Grands Échezeaux es Domaine de la Romanée-Conti .
Producción
En 2008, 7,53 hectáreas (18,6 acres) de superficie de viñedo estaban en producción dentro de la AOC y se produjeron 240 hectolitros de vino, [3] correspondientes a 32.000 botellas.
Regulaciones AOC
La principal variedad de uva de Grands Échezeaux es Pinot noir. Las regulaciones de la AOC también permiten hasta un 15 por ciento del total de Chardonnay , Pinot blanc y Pinot gris como uvas accesorias, pero esto prácticamente nunca se usa para ningún viñedo de Borgoña Grand Cru. El rendimiento base permitido es de 35 hectolitros por hectárea, se requiere una densidad mínima de plantación de 9.000 cepas por hectárea y una madurez mínima de la uva del 11,5 por ciento de alcohol potencial . [4]
Ver también
Referencias
- ^ K. MacNeil La Biblia del vino pg 191-195 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ Jancis Robinson , ed. (2006). "Échezeaux" . Oxford Companion to Wine (Tercera ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. págs. 247 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne , consultado el 30 de noviembre de 2009
- ^ Regulaciones de la AOC, última actualización de 2009
Coordenadas : 47 ° 10′14 ″ N 4 ° 57′15 ″ E / 47.17056 ° N 4.95417 ° E