El extracto de café verde es un extracto de granos de café verde sin tostar . Se utiliza en el proceso del agua suiza para descafeinar el café. También se ha utilizado como suplemento para bajar de peso y como ingrediente en otros productos para bajar de peso, aunque no hay evidencia clínica suficiente de que sea eficaz o seguro para tales usos. [1] En 2014, se retiró uno de los ensayos principales que mostraban beneficios y la empresa que patrocinó el estudio, Applied Food Sciences, fue multada por la Comisión Federal de Comercio por hacer afirmaciones infundadas de pérdida de peso utilizando el estudio defectuoso. [2]El extracto de café verde también se puede preparar como una infusión de granos de café verde. [3]
Una revisión de 2011 encontró evidencia tentativa de que el extracto de café verde promueve la pérdida de peso; sin embargo, la calidad de las pruebas fue deficiente. [1] [4] [5] Una revisión más amplia de 2017 evaluó los efectos del ácido clorogénico , el principal compuesto fenólico en el extracto de café verde, y determinó que los estudios en humanos hasta la fecha eran de mala calidad y que no se podían sacar conclusiones de ellos. [6]
En abril y septiembre de 2012, The Dr. Oz Show presentó extracto de café verde y realizó su propio estudio no científico sobre su eficacia. La invitada de ese programa, Lindsey Duncan, había sido multada con $ 9 millones por la Comisión Federal de Comercio por hacer afirmaciones engañosas y sin fundamento relacionadas con los productos de café verde promocionados en The Dr. Oz Show . [7] [8]
La revista Fortune informó en junio de 2014 que los beneficios de consumir extracto de grano de café verde habían sido refutados en gran medida por estudios hasta la fecha, y que el extracto de café verde ha sido objeto de una acción de la Comisión Federal de Comercio contra una empresa de Florida y objeto de audiencias en el Senado contra el engaño. publicidad de productos para adelgazar. [9]
En mayo de 2014, la Comisión Federal de Comercio (FTC) acusó a los fabricantes con sede en Florida de un producto llamado Pure Green Coffee de engañar a los consumidores con afirmaciones falsas sobre la pérdida de peso. [10] La FTC dijo que confiar en el estudio de Vinson era engañoso, ya que las fallas metodológicas graves hacen que sus resultados no sean confiables. [11] [12]
El 17 de junio de 2014, el subcomité de Ciencia y Transporte del Senado de los EE. UU. Celebró audiencias para discutir los productos para bajar de peso y la protección del consumidor. [13] Durante las audiencias, el extracto de café verde se citó a menudo como un ejemplo de un producto "falso" vendido a los consumidores. [9] Cuando el Dr. Oz. Al defender su respaldo al extracto de café verde y otros productos para bajar de peso en su programa, la senadora Claire McCaskill afirmó que "la comunidad científica es casi monolítica en su contra en términos de la eficacia de los tres productos que usted llama milagros". [13]Durante la audiencia, el Dr. Oz declaró: "Yo personalmente creo en los temas de los que hablo en el programa. Los estudio con pasión. Reconozco que no tienen la capacidad científica para presentarlos como un hecho, pero sin embargo, le daría a mi audiencia el consejo que le doy a mi familia todo el tiempo, y le he dado a mi familia estos productos. Específicamente los que mencionaste, entonces me siento cómodo con esa parte ". Dijo que cree en ellos "como muletas a corto plazo, e incluso hace que su familia las pruebe. Pero no existe una píldora milagrosa a largo plazo sin dieta y ejercicio". [14]