Grimbergen es el nombre comercial de una variedad de cervezas de abadía belgas . Originalmente elaborada por monjes norbertinos en la ciudad belga de Grimbergen , ahora es elaborada por diferentes cervecerías en Bélgica, Francia, Polonia e Italia.
El nombre deriva de la abadía norbertina , que San Norberto de Xanten fundó en Grimbergen en 1128. Es en esta abadía donde los monjes elaboraron la cerveza por primera vez. Se hicieron famosos por brindar hospitalidad y su cerveza casera a los visitantes. Se dice que los monjes transmitieron la receta a lo largo de los siglos. Cuando los invasores franceses cerraron el monasterio a finales del siglo XVIII, las actividades de elaboración de cerveza aquí también se detuvieron. Más tarde, cuando se restableció la abadía, las actividades de elaboración de la cerveza no se reanudaron y los monjes pidieron su cerveza en las cervecerías locales. [1]
En 1958 Brouwerij Maes (Cervecería Maes) se puso en contacto con los monjes de la abadía con la propuesta de comercializar la cerveza negra que Maes había desarrollado bajo la marca "Grimbergen". Hasta 1978, Grimbergen Dubbel y Tripel se elaboraban en la fábrica de cerveza de Waarloos (parte del municipio de Kontich ). Después de esa fecha, la producción se trasladó a Brasserie Union en Jumet . Desde el cierre de la planta de Jumet en 2007, la producción se trasladó a Brouwerij van Alken (Cervecería de Alken) ubicada en Alken . [1]
Las cervezas comercializadas bajo la marca Grimbergen ahora son elaboradas por dos compañías diferentes. Alken-Maes, ubicada en Alken en Bélgica, elaboró la cerveza antes de 2008. Alken-Maes fue adquirida por Heineken International en 2008. Como parte de la adquisición, la marca Grimbergen se transfirió a Carlsberg Group , pero a Heineken se le otorgó una licencia a largo plazo utilizar la marca en Bélgica. [2] Como resultado, Alken-Maes elabora la cerveza para el mercado belga, mientras que Carlsberg es responsable de la comercialización fuera de Bélgica de las cervezas que elabora con el nombre Grimbergen en su fábrica de cerveza Kronenbourg ubicada en Francia. [3] [4] En los Países Bajos,Grolsch Brewery es responsable del marketing de Grimbergen elaborado por Alken-Maes. [5] ¡ Sin embargo, esto ya no es tan simple! Según la declaración de la botella, las botellas de 330 ml están fabricadas por la cervecería Carlsbergs en Polonia. La variedad verde Belgian Pale Ale (75cl) también se elabora en Carlsberg Italia, Induno Olona.
La fábrica de cerveza Alken Maes en Bélgica y la fábrica de cerveza Kronenbourg en Francia han desarrollado diferentes variedades. Las variedades belgas son: Blond, Dubbel (marrón), Tripel (rubio), Optimo Bruno (marrón) y la última innovación Grimbergen Gold (rubio).
En ocasiones, se produce una cerveza navideña de edición limitada ( Brassin de Noël ) para las festividades de fin de año. [7]