Groupe Holder SAS es un grupo empresarial francés fundado por Francis Holder en 1962. El grupo incluye empresas como Ladurée , Chateau Blanc, PANAPRO, Panétude-Pandéco, IFH (Institut de Formation Holder) y Paul . [1] La oficina central está ubicada en Marcq-en-Barœul en Gran Lille , Francia. [2]
Château Blanc fue una de las primeras panaderías francesas especializada en pan, pasteles, bollería y productos listos para comer. Se centran en utilizar nuevas tecnologías para producir productos al estilo de los artesanos tradicionales franceses. Château Blanc divide sus productos en cinco categorías: Grand Pain de France, Grande Viennoiserie de France, Grande Pâtisserie de France, Grand Traiteur de France y una línea de panes que puedes preparar en casa. [3]
Paul fue fundada en 1889 y ahora cuenta con más de 449 panaderías y pastelerías en cuatro continentes. La familia Holder se hizo cargo de la panadería en 1953 y decidió mantener el nombre mientras ampliaba el negocio. Paul se esfuerza por seguir recetas estrictas para garantizar que todo su pan sea fresco y tenga el mismo sabor en todo el mundo. Paul ofrece una amplia variedad de productos horneados y pasteles, así como varios restaurantes. [4] [5]