Bean Jar ( Guernésiais : moussaettes au four ; francés : pot de haricots de Guernesey ) es un plato local de la isla del Canal de Guernsey . El tradicional tarro de judías de Guernsey ha existido durante siglos y todavía es popular hoy en día. Es un plato de frijoles tipo cassoulet .
Nombres alternativos | Moussaettes au four , pot de haricots de Guernesey |
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Lugar de origen | Guernsey |
Ingredientes principales | Judías, judías verdes |
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Historia
Bean Jar ha sido durante mucho tiempo una parte bien conocida de la cultura de Guernsey. Los panaderos permitirían a los residentes cocinar el plato en sus hornos durante la noche, para desayunar. Esta fue una práctica común hasta la década de 1920, [1] especialmente los domingos cuando no se usaban los hornos. [2] [3]
El plato sigue siendo popular en Guernsey, con cafés y restaurantes locales que a menudo ofrecen el plato en los meses más fríos. También se sirve en Lé Viaer Marchi , un festival anual del National Trust of Guernsey .
Ver también
Referencias [3]
- ^ "Tarro de frijoles" . BBC.
- ^ "Aprenda a cocinar platos tradicionales de Guernsey" . Visite Guernsey.
- ^ a b Conte, Mike Le. "Tarro de judías de Guernsey" . www.explore.gg . Consultado el 14 de mayo de 2021 .