La enfermedad de Haff es el desarrollo de rabdomiólisis (hinchazón y degradación del músculo esquelético , con riesgo de insuficiencia renal aguda ) dentro de las 24 horas posteriores a la ingestión de pescado . [2]
Enfermedad de Haff | |
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Otros nombres | Haffkrankheit |
Foto de satélite de la laguna del Vístula , antes conocida como Frisches Haff . La enfermedad de Haff se describió por primera vez en la localidad de Königsberg. [1] | |
Especialidad | Toxicología |
Historia
La enfermedad se describió por primera vez en 1924 en las cercanías de Königsberg , Alemania (ahora Kaliningrado , Rusia) en la costa del Báltico , en personas que vivían en la parte norte de la laguna del Vístula (en alemán: Frisches Haff ). [3]
Durante los siguientes quince años, se notificaron alrededor de 1000 casos en personas, aves y gatos, generalmente en verano y otoño, y se estableció un vínculo con el consumo de pescado ( lota , anguila y lucio ). [2] Desde entonces, solo han aparecido informes ocasionales de la condición, principalmente de la Unión Soviética y Alemania. [2]
En 1997, se notificaron seis casos de enfermedad de Haff en California y Missouri , todos después del consumo de pescado búfalo ( Ictiobus cyprinellus ). [4]
En julio y agosto de 2010, decenas de personas contrajeron rabdomiólisis después de ingerir Procambarus clarkii en Nanjing , China . Un mes después, las autoridades chinas afirmaron que eran víctimas de la enfermedad de Haff. [5]
Se informó de un brote en Brooklyn, Nueva York, el 18 de noviembre de 2011, cuando dos miembros de la familia se vieron afectados por el síndrome después de comer pescado búfalo . [6] El 4 de febrero de 2014 se notificaron dos casos de enfermedad de Haff en el condado de Cook, Illinois, tras el consumo de pescado búfalo. [7]
Un grupo de Brasil identificó un brote de enfermedad de Haff en el estado de Bahía que duró desde diciembre de 2016 hasta abril de 2017, [8] con 67 casos identificados. En agosto de 2018, una pareja de São Paulo , sureste de Brasil, enfermó y necesitó atención hospitalaria semi-intensiva después de comer pescado de la especie conocida en portugués como "arabaiana" o "olho-de-boi" (ojo de buey), posiblemente la medregal del sur, Seriola lalandi , que habían comprado en la ciudad de Fortaleza , Estado de Ceará , noreste de Brasil, y, según ellos, lucía "perfecta". Al día siguiente de su ingreso hospitalario los pacientes ya presentaban una alteración de su orina, que, según la mujer que enfermó, "era muy oscura, de hecho se parecía a Coca-Cola". [9]
El 2 de marzo de 2021, una mujer de 31 años de Recife , Brasil , murió de la enfermedad de Haff después de ingerir medregal de cola amarilla . [10]
Veneno
La naturaleza exacta del veneno aún no está clara. En el brote de EE. UU., Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades rastrearon la fuente del pescado , y los estudios de otros peces de las mismas fuentes mostraron una sustancia soluble en hexano (y, por lo tanto , lípido no polar ) que inducía síntomas similares en ratones. ; No se pudieron detectar otros venenos transmitidos por los alimentos que se encuentran comúnmente en los peces. [2] No se puede inactivar con la cocción, ya que los seis casos de los CDC consumieron pescado cocido o frito. [2] Se ha propuesto la palitoxina como modelo de enfermedad. [11] También se ha sugerido que la toxina puede tener actividad tiaminasa (es decir, degrada la tiamina , también conocida como vitamina B1). [12]
Síntomas
Algunos de los síntomas informados incluyen: [13]
- Dolor muscular
- Orina de color marrón claro a oscuro
- Náusea
- Dolor en el pecho
- Vómitos
- Dificultad para respirar
- Abundante sudoración
- Dolor al tacto ligero
También se informan boca seca, entumecimiento de los muslos o de todo el cuerpo, dolor de espalda y calambres estomacales, pero se observan con menos frecuencia. [13]
Referencias
- ^ " Enfermedad de Haff " en Diccionario médico de Dorland
- ↑ a b c d e Buchholz U, Mouzin E, Dickey R, Moolenaar R, Sass N, Mascola L (2000). "Enfermedad de Haff: desde el mar Báltico a la costa de Estados Unidos" . Infección emergente. Dis . 6 (2): 192–5. doi : 10.3201 / eid0602.000215 . PMC 2640861 . PMID 10756156 .
- ^ Lentz O (1925). "Über die Haffkrankheit". Med Klin (en alemán). 1 : 4–8.
- ^ Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) (1998). "Enfermedad de Haff asociada a comer pescado búfalo - Estados Unidos, 1997". MMWR Morb. Mortal. Wkly. Rep . 47 (50): 1091–3. PMID 9883771 .
- ^ 病征确由龙虾引发与"Haff病"基本一致, Archivado desde el original en 14/03/2016 , recuperada 2010-09-08
- ^ https: // a816- [ enlace muerto permanente ] health29ssl.nyc.gov/sites/NYCHAN/Lists/AlertUpdateAdvisoryDocuments/2011%20DOHMH%20Haff%20Disease%20advisory.pdf (puede ser necesario iniciar sesión)
- ^ Departamento de Salud Pública del Estado de Illinois (4 de febrero de 2014). "El Departamento de Salud Pública de Illinois advierte sobre el pez búfalo que causa enfermedades" . Comunicado de prensa . Archivado desde el original el 25 de febrero de 2014 . Consultado el 5 de febrero de 2014 .
- ^ FIOCRUZ, Fundação Oswaldo Cruz (en portugués), "Estudo descreve surto de enfermidade conhecida como“ doença da urina preta ”em Salvador"; 28 de julio de 2017, https://portal.fiocruz.br/noticia/estudo-descreve-surto-de-enfermidade-conhecida-como-doenca-da-urina-preta-em-salvador Archivado 2018-10-06 en el Wayback Máquina
- ^ Folha de S. Paulo (en portugués), "Carne de peixe contaminada provoca doença rara em casal de São Paulo", 04 de octubre de 2018; https://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2018/10/carne-de-peixe-contaminada-provoca-doenca-rara-em-casal-de-sao-paulo.shtml Archivado 2018-10- 04 en la Wayback Machine
- ^ Santino, Renato (2 de marzo de 2021). "Síndrome de Haff: entender la" enfermedad de la orina negra "que provocó una muerte en Pernambuco" . Olhar Digital . Archivado desde el original el 3 de marzo de 2021 . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
- ^ Langley RL, Bobbitt WH (2003). "Enfermedad de Haff después de comer salmón". Sur. Medicina. J. 100 (11): 1147–50. doi : 10.1097 / SMJ.0b013e3181583673 . PMID 17984750 .
- ^ Kumagai, Michio (2003). Gestión del agua dulce: perspectivas globales versus locales . Berlín: Springer. pag. 88. ISBN 978-4-431-00488-2.
- ^ a b Herman, Linda; Bies, Christine. "Enfermedad de Haff: rabdomiólisis después de comer pescado búfalo" . WestJEM . Archivado desde el original el 11 de agosto de 2020 . Consultado el 3 de marzo de 2021 .
Fuentes secundarias
- Jürgen W. Schmidt: Die "Haffkrankheit" in Ostpreussen im Herbst 1932, en: Preussenland - Mitteilungen der Historischen Kommission für Ost- und Westpreussische Landesforschung und aus dem Geheimen Staatsarchiv Preussischer Kulturbesitz Heft 2/2009 (47. Jg.) 60
enlaces externos
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