Hakkasan es un restaurante chino que abrió por primera vez en Fitzrovia en Londres , Inglaterra , pero desde entonces se ha expandido a muchas ciudades de todo el mundo. El restaurante fue fundado en 2001 por Alan Yau , quien también estuvo detrás de los restaurantes japoneses Wagamama y más tarde del restaurante Yauatcha , también en Londres. Sirve cocina china moderna fusionada con una experiencia gastronómica de lujo occidental. [1] [2] El grupo Hakkasan también se ha diversificado en la hospitalidad y el entretenimiento, incluido un club nocturno abierto en Las Vegas . [3]
El restaurante abrió en abril de 2001 en Hanway Place, Londres por Alan Yau. [4] [5] Se distinguió de los otros restaurantes chinos en Londres por ofrecer comida de lujo combinada con una experiencia gastronómica occidental. El restaurante tiene un interior distintivo diseñado por el diseñador francés Christian Liaigre que fusiona la estética moderna con motivos tradicionales chinos, y cuenta con una jaula de madera tallada como espacio para comer. [4] Los elementos del diseño del restaurante se reproducen en otros restaurantes Hakkasan. [6]
En enero de 2008, Yau vendió la participación mayoritaria de Hakkasan y Yauatcha a Tasameem Real Estate, una empresa de inversión con sede en Abu Dhabi . [7] [8] [9] El restaurante se expandió rápidamente, un segundo restaurante londinense de dos pisos con capacidad para 220 invitados abrió en noviembre de 2010 en Bruton Street en Mayfair . [2] [10] Se han abierto otros restaurantes Hakkasan en la ciudad de Nueva York , San Francisco , Miami , Shanghai , Mumbai , Abu Dhabi , Dubai y Yakarta ., con 12 ubicaciones abiertas en total. [3] [2]
Hakkasan se ha convertido en una marca global desde sus inicios como restaurante en Londres y se ha diversificado en otras actividades. Las marcas asociadas de Hakkasan incluyen Ling Ling, OMNIA y Jewel.
El Grupo Hakkasan también ha abierto varios restaurantes asociados llamados Ling Ling en Marrakesh , Mykonos , Ciudad de México , así como Aker Brygge en Oslo , Noruega , inaugurado en abril de 2017. [11] [12] [13] [14] En abril En 2018, Hakkasan se asoció con Grupo Vidanta para abrir una cadena de lugares que incluye un Omnia Dayclub en México. También han abierto un Dayclub Indonesia con KAJA Group y Alila Hotels, y se han planeado más en Arabia Saudita. El grupo también tiene la intención de abrir hoteles boutique . [15]
En mayo de 2020, Hakkasan Group anunció el cierre permanente de su restaurante de San Francisco, debido al impacto económico del COVID-19. [dieciséis]