Hallmark / Westland Meat Packing Company era una empresa de envasado de carne con sede en California. Se vio obligada a declararse en quiebra debido a los costos de un retiro de carne y el litigio resultante. [1]
2008 retiro
El 17 de febrero de 2008, Hallmark / Westland Meat Packing Company retiró voluntariamente poco más de 143 millones de libras (65 millones de kilogramos) de productos de carne cruda y congelada, considerado el mayor retiro de carne en los Estados Unidos, luego de una investigación sobre crueldad animal .
El retiro se produjo a raíz de la crueldad animal y las violaciones de la ley en una planta de matanza, por una investigación realizada por The Humane Society de los Estados Unidos. Un investigador de la HSUS grabó en vídeo a los trabajadores abusando de animales caídos que no podían entrar solos a los corrales de muerte. [2]
El USDA 's Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria había determinado que los productos de res elaborados por el Chino , California, la compañía no eran aptos para el consumo humano como el ganado no habían recibido 'inspección completa y correcta.'
El retiro del mercado fue designado como Clase II, que el USDA describe como "una situación de peligro para la salud en la que existe una probabilidad remota de consecuencias adversas para la salud por el uso del producto".
El viernes, el secretario de Agricultura, Ed Schafer, indicó que se habían presentado cargos contra los empleados de la planta que presuntamente participaron en el maltrato del ganado. "Hoy [viernes], el fiscal de distrito de San Bernardino presentó cargos por delitos graves de crueldad animal contra dos empleados que fueron despedidos por Hallmark / Westland Meat Packing Company", dijo Schafer. "Es lamentable que estos animales hayan sido maltratados y el Fiscal de Distrito de San Bernardino me alienta y apoyo estas acciones en respuesta a este maltrato". [3]
El USDA se enteró del posible manejo inhumano de ganado no ambulatorio (discapacitado) en la planta de empaque el 30 de enero y desde entonces ha suspendido las actividades en la planta. "Continuamos llevando a cabo una investigación exhaustiva para determinar si se han producido violaciones de la seguridad alimentaria o regulaciones adicionales de manipulación humanitaria", dijo el secretario Schafer en un comunicado de prensa. "El 8 de febrero, nuestra Oficina del Inspector General tomó la iniciativa de la investigación. En ese momento, el USDA extendió la suspensión administrativa de los productos de Hallmark / Westland Meat Packing Company para el Programa Nacional de Almuerzos Escolares, el Programa de Asistencia Alimentaria de Emergencia y el Programa de Alimentos Programa de distribución en reservas indígenas mientras continúa la investigación ", dijo Schafer.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria informó que Hallmark / Westland no se había puesto en contacto con su veterinario de salud pública, según lo requerido, cuando el ganado se enfermó o discapacitó después de someterse a una inspección ante mortem (sacrificio), lo que puso a la empresa fuera del cumplimiento de las regulaciones. "Debido a que el ganado no recibió una inspección completa y adecuada, el FSIS ha determinado que no son aptos para la alimentación humana y la compañía está llevando a cabo un retiro", explicó el secretario Schafer.
Los cargos de crueldad provienen de un video encubierto que, según los informes, mostraba ganado enfermo siendo trasladado por cuadrillas con montacargas.
"Las palabras no pueden expresar con precisión lo conmocionado y horrorizado que estaba por las representaciones contenidas en el video que fue tomado por una persona que trabajó en nuestras instalaciones del 3 de octubre al 14 de noviembre de 2007", dijo Steve Mendell, presidente de Westland Meat Co. y Envasado de carne Hallmark. "Hemos tomado medidas rápidas con respecto a los dos empleados identificados en el video y ya hemos implementado medidas agresivas para garantizar que todos los empleados sigan nuestras políticas y procedimientos de manejo humanitario. También estamos cooperando con los investigadores del USDA en las acusaciones de trato de manejo inhumano, que es un incumplimiento grave de las políticas y la formación de nuestra empresa ". [4]
El USDA enfatizó que es "extremadamente improbable" que el ganado involucrado estuviera en riesgo de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) o enfermedad de las vacas locas debido al empleo de múltiples salvaguardias. Sin embargo, el USDA consideró que se requería el retiro del mercado, ya que la planta supuestamente había violado las regulaciones del USDA.
A fines de febrero, en su testimonio ante un subcomité del Comité de Agricultura del Senado, el secretario del USDA, Ed Schafer, dijo que la agencia no favorecería una prohibición total de los tranquilizantes en el suministro de alimentos.
Aproximadamente al mismo tiempo, la HSUS demandó en un tribunal federal para cerrar la laguna legal por la cual los tranquilizantes continúan siendo aceptados en el suministro de alimentos.
Referencias
- ^ http://www.marlerblog.com/legal-cases/hallmarkwestland-meat-packing-co-to-shut-down-in-wake-of-massive-recall/
- ^ http://www.humanesociety.org/news/news/2008/01/undercover_investigation_013008.html
- ^ http://www.usda.gov/wps/portal/usda/!
- ^ http://beefmagazine.com/beef-quality/cattle-handling/california-nightmare/
- "Declaración del Secretario de Agricultura Ed Schafer con respecto al retiro de productos por dos años de Hallmark / Westland Meat Packing Company" . USDA. 17 de febrero de 2008.
- "Empresa de California retira del mercado productos de carne de res" (PDF) . USDA. 17 de febrero de 2008. Archivado desde el original (PDF) el 19 de febrero de 2008. (PDF)
- AP (17 de febrero de 2008). "USDA retira 143 millones de libras de carne de res" . NBC News.
- "Declaración del Secretario de Agricultura Ed Schafer con respecto a los cargos de crueldad animal presentados contra los empleados de Hallmark / Westland Meat Packing Company" . USDA. 15 de febrero de 2008.
- "Preguntas y respuestas del USDA" . USDA. 19 de febrero de 2008.