Un abatidor es un animal, generalmente ganado , que no puede sostenerse por sí solo y, por lo tanto, debe ser sacrificado. Un animal caído , uno que no puede pararse, no es necesariamente un abatido.
Causas
La incapacidad del animal para pararse puede deberse a una enfermedad o lesión. En casi todos los casos, la mayoría de los agricultores consideran que es tanto humano como rentable matar al animal cuando se debilita, en lugar de mantenerlo vivo y malsano. Una vez muerto, y dependiendo de cómo el animal se convirtió en una decepción y la forma en que murió, el animal puede entonces ser incinerado , enterrado , prestados o sacrificados . Debido a la enfermedad de las vacas locas , la matanza de ganado caído es un tema de gran preocupación.
Hay muchas razones posibles para que un animal se quede abajo, que incluyen:
- Mastitis
- Metritis
- Hipomagnesemia
- Hipocalcemia
- Cetosis
- Distocia
- Daño en el nervio
- Fractura de pelvis
- Fractura de hueso largo
- Enfermedad neurológica
El uso de ciertos aditivos alimentarios para animales se ha relacionado con tranquilizantes, como el uso de ractopamina en cerdos. [1] [2]
Situaciones en diferentes países
Estados Unidos
Un problema de larga data es si estos animales son tratados de manera humana o inhumana por los transportistas, los corrales de ganado y los empacadores mientras son trasladados o retenidos para el sacrificio. Periódicamente se presenta legislación en el Congreso para prohibir la venta o transferencia de tales animales, pero los grupos de productores de ganado (que generalmente están de acuerdo en que los mercados de ganado no deben aceptar animales con discapacidades graves) han sostenido durante mucho tiempo que sus esfuerzos voluntarios para poner fin a las prácticas nocivas ya han tenido éxito. El proyecto de ley agrícola de 2002 (PL 107-171, Sec. 10815) requería que el USDA investigara y presentara un informe sobre el ganado no ambulatorio, y emitir y hacer cumplir las regulaciones, si se consideraba necesario, para proporcionar un trato humano. [3]
Las diferentes jurisdicciones tienen diferentes reglas sobre lo que se puede hacer con una vaca caída. En algunas jurisdicciones, la vaca puede ser sacrificada sin lugar a dudas. En otros, el ganado caído no puede ser sacrificado incluso si la causa es una lesión física. En los Estados Unidos , la inspección de la carne suele ser un asunto de comercio interestatal y está regulada por la Ley Federal de Inspección de la Carne . Ahora todos los establos de subasta de ganado no pueden llevar vacas enfermas o caídas debido a las sentencias que se originaron con la crisis de las "vacas locas" de la EEB .
Canadá
En Canadá, el transporte de animales está regulado por el gobierno federal. El Reglamento Sanitario de los Animales [4] establece que un animal debe ser apto para el viaje previsto y que un animal no ambulatorio no puede ser transportado porque el transporte causaría sufrimiento adicional.
La autoridad canadiense responsable del bienestar de los animales transportados es la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos . [5]
Enfermedad de las vacas locas y depresiones
El problema de la depresión tomó otra dimensión cuando en 2003 se encontró encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en dos vacas norteamericanas en dos vacas norteamericanas (EEB). Muchos expertos creen que el ganado no ambulatorio tiene un mayor riesgo de contraer EEB. Como resultado, el 30 de diciembre de 2003 el USDA anunció una prohibición inmediata de la matanza de ganado bovino para consumo humano . [6] Lo que está en juego es cómo monitorear los cientos de miles de ganado vacuno de Estados Unidos (estimación anual) si ya no se presentan para observación y prueba en plantas empacadoras de carne ; también está en juego qué hacer con sus restos y si tienen algún valor no alimenticio. [7]
Ver también
Referencias
- ^ Paula Crossfield (25 de enero de 2012). "Droga animal controvertida en el centro de la disputa comercial internacional" . Huffington Post . Consultado el 2 de enero de 2019 .
- ^ Asociación Americana de Medicina Veterinaria (AVMA) (9 de mayo de 2014). "Uso de agonistas de los receptores adrenérgicos β" . AVMA . Consultado el 2 de enero de 2019 .
- ^ Informe de CRS para el Congreso: Agricultura: Glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005 - Código de pedido 97-905 Archivado el 10 de agosto de 2011 en Wayback Machine.
- ^ Salud de los animales
- ^ Programa de transporte de animales: política de animales comprometidos. Archivado el 4 de febrero de 2009 en la Wayback Machine.
- ^ El USDA anuncia la regla propuesta para los requisitos de la disposición del ganado vacuno Archivado 2017-01-20 en Wayback Machine - USDA (2008-08-27)
- ^ Informe de CRS para el Congreso: Agricultura: Glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005 - Código de pedido 97-905 Archivado el 10 de agosto de 2011 en Wayback Machine.
- https://web.archive.org/web/20120621001651/http://www.fsis.usda.gov/News_%26_Events/NR_071207_01/index.asp