El cerdo Hampshire es una raza porcina doméstica caracterizada por orejas erectas, cuerpo negro y una banda blanca alrededor del medio que cubre las patas delanteras.
País de origen | Inglaterra |
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Rasgos | |
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El Registro Nacional de Porcinos Estadounidense señala que esta es la cuarta "raza más registrada" de cerdos criados como ganado en los Estados Unidos, y probablemente la raza de cerdos estadounidense más antigua. [1] Se cree que deriva de la raza inglesa, que se encuentra en el norte de Inglaterra y Escocia. Se pensó que las importaciones de esta raza de cerdo a Estados Unidos se hicieron desde Hampshire en Inglaterra entre 1827 y 1839. [2] [Se necesita cita completa ] Los cerdos que permanecieron en esta parte de Inglaterra se desarrollaron más tarde en Wessex Saddleback . Los residentes de Hampshire a menudo se conocen coloquialmente como "Hampshire Hogs", [ cita requerida ] un nombre que se remonta al menos a la década de 1790.
Los cerdos de Hampshire se caracterizan por ser musculosos y de rápido crecimiento, y por exhibir una buena calidad de canal cuando se utilizan como animales de carne. [3] Cuando se utiliza como ganado reproductor, las cerdas de esta raza han sido elogiadas por su capacidad como madres, teniendo "una longevidad extra en la cerda". Los Hampshires son de buen carácter; no crecen tan rápido como muchos cruces, pero crecen más rápido que los Yorkshires estadounidenses . [4]
Referencias
- ^ Hampshire , National Swine Registry , obtenido el 19 de diciembre de 2011
- ^ Hampshire , Oklahoma State University , consultado el 19 de diciembre de 2011
- ^ "Cría de cerdos" . La enciclopedia canadiense .
- ^ Registro nacional de cerdos de Estados Unidos: Hampshire