Efectos sobre la salud del bisfenol A
La controversia sobre el bisfenol A se centra en las preocupaciones y los debates sobre la importancia biomédica del bisfenol A (BPA), que es un precursor de los polímeros que se utilizan en algunos productos de consumo, incluidos algunos envases de alimentos. Las preocupaciones comenzaron con la hipótesis de que el BPA es un disruptor endocrino , es decir, imita a las hormonas endocrinas y, por lo tanto, tiene efectos no deseados y posiblemente de largo alcance en las personas que están en contacto físico con la sustancia química.
Desde 2008, varios gobiernos han investigado su seguridad, lo que llevó a algunos minoristas a retirar los productos de policarbonato . La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) canceló su autorización del uso de BPA en biberones y envases de fórmula infantil, basándose en el abandono del mercado, no en la seguridad. [1] La Unión Europea y Canadá han prohibido el uso de BPA en biberones.
La FDA de los EE. UU. afirma que "el BPA es seguro en los niveles actuales que se encuentran en los alimentos" según una extensa investigación, incluidos dos estudios más publicados por la agencia a principios de 2014. [2] La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) revisó nueva información científica sobre el BPA en 2008, 2009, 2010, 2011 y 2015: los expertos de la EFSA concluyeron en cada ocasión que no podían identificar ninguna nueva evidencia que les llevara a revisar su opinión de que el nivel conocido de exposición al BPA es seguro; sin embargo, la EFSA reconoce algunas incertidumbres y continuará investigándolas. [3]
En febrero de 2016, Francia declaró que tiene la intención de proponer el BPA como sustancia candidata extremadamente preocupante (SVHC) al Reglamento REACH . [4] La Agencia Europea de Sustancias Químicas aceptó la propuesta en junio de 2017. [5]
La controversia del BPA ha cobrado impulso debido a la cantidad de BPA producido por la industria química. La capacidad de producción mundial de BPA fue de 1 millón de toneladas en la década de 1980, [6] y más de 2,2 millones de toneladas en 2009. [7] Es un producto químico de alto volumen de producción . En 2003, el consumo estadounidense fue de 856.000 toneladas, de las cuales el 72% se utilizó para fabricar plástico de policarbonato y el 21% para resinas epoxi. [8] En los EE. UU., menos del 5 % del BPA producido se usa en aplicaciones de contacto con alimentos, [9] pero permanece en la industria de alimentos enlatados y en aplicaciones de impresión, como recibos de ventas. [10] [11] El 20 de febrero de 2018, Packaging Digestinformó que "al menos el 90%" de las latas de comida ya no contenían BPA. [12]
El BPA rara vez se encuentra en productos industriales: invariablemente está unido a una estructura polimérica. Por lo tanto, las preocupaciones sobre la exposición se centran en la degradación, principalmente por hidrólisis, de estos polímeros y los objetos de plástico derivados de ellos.
