La temporada 11 de la serie de telerrealidad competitiva estadounidense Hell's Kitchen se estrenó el 12 de marzo de 2013 en Fox .
Cocina del infierno | |
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Temporada 11 | |
País de origen | Estados Unidos |
No. de episodios | 22 |
Lanzamiento | |
Red original | zorro |
Lanzamiento original | 12 de marzo - 25 de julio de 2013 |
Cronología de la temporada | |
El chef ejecutivo Ja'Nel Witt ganó el concurso y recibió un puesto de jefe de cocina en Gordon Ramsay Pub & Grill en Caesars Palace en Las Vegas . [1] pero se le negó el puesto un mes después de ganar por "circunstancias personales imprevistas". En junio de 2014, ocupa el cargo de chef ejecutiva de Corner Table, una cantina con sede en River Oaks, Houston . [2]
Jon Scallion, quien terminó tercero y fue considerado por Ramsay como el único gran chef en el peor equipo en la historia de Hell's Kitchen , se convirtió en segundo chef en Gordon Ramsay Steak bajo la ganadora de la temporada 10, Christina Wilson . [3]
Personal
Gordon Ramsay regresó como jefe de cocina y Andi Van Willigan como segundo chef del equipo rojo. El maître de mucho tiempo Jean-Philippe Susilovic regresó por primera vez desde la temporada 7 debido a sus compromisos laborales en el restaurante de Ramsay en Londres, Pétrus . Sin embargo, el anterior sous chef del equipo azul, Scott Leibfried , no regresó debido a su obligación laboral en el restaurante Fleetwood's en Maui y fue reemplazado por el recién llegado James Avery de Wall, Nueva Jersey . [4] [5]
Cocineros
Por primera vez, 20 chefs compitieron en la temporada 11. [6]
Concursante | Edad | Ocupación | Ciudad natal | Resultado |
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Ja'Nel Witt | 31 | Chef ejecutivo | Houston, Texas | Ganador |
María Poehnelt | 26 | Carnicero / Cocinero de línea | Belchertown, Massachusetts | Subcampeón |
Cebolleta Jonathan "Jon" | 27 | Chef de cocina | York, Pensilvania | Eliminado antes de la final |
Cynthia "Cyndi" Stanimirov | 25 | Jefe de cocina | Queens, Nueva York | |
Susan Heaton Fierro [7] | 29 | Estudiante culinario | Whittier, California | Eliminado después del decimoquinto servicio |
Zachary "Zach" Womack | 34 | Cocinero principal | Filadelfia, Pensilvania | Eliminado después del decimotercer servicio |
Anthony Rodríguez | 27 | Chef de línea | Nueva Orleans, Louisiana | Eliminado después del duodécimo servicio |
Nedra Harris | 24 | Gerente de cocina | Detroit , Michigan | Eliminado después del undécimo servicio |
Michael Langdon | 33 | Chef ejecutivo | Plains, Pensilvania | Eliminado después del décimo servicio |
Raymond "Ray" Alongi | 51 | Boston, Massachusetts | Eliminado después del noveno servicio | |
Barret Beyer | 35 | Jefe de cocina | Long Island, Nueva York | Eliminado después del octavo servicio |
Amanda Giblin | 28 | Chef ejecutivo | Condado de Orange, Nueva York | |
Jacqueline Baldassari | 27 | Repartidor | Florence, Nueva Jersey | Eliminado después del séptimo servicio |
Daniel "Dan" Ryan | 27 | Cocinero principal | Westchester, Nueva York | Eliminado después del sexto servicio |
Jessica Lewis | 25 | Chef Tournant | Nueva York, Nueva York | Eliminado después del quinto servicio |
Jeremy Madden | 22 | Cocinero principal | Los Angeles, California | Eliminado después del servicio de desayuno |
Danielle Boorn | 33 | Chef ejecutivo | Atlanta , Georgia | Eliminado después del tercer servicio |
Christian Rosati | 38 | Line Cook / Sandwichera | Boston, Massachusetts | Eliminado después del segundo servicio |
Gina Aloise | 49 | Cocinero de línea | El Bronx , Nueva York | Salga antes del desafío de langosta |
Sebastián Royo | 32 | Sous Chef | Brooklyn, Nueva York | Eliminado después del primer servicio |
Progreso del concursante
Equipos originales | Primer cambio | En segundo conmutador | Individual | Finales | ||||||||||||||||||||
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No. | Cocinero | 1101 / 1102 | 1103 | 1104 | 1105 / 1106 | 1106 / 1107 | 1107 | 1108 | 1109 | 1110 / 1111 | 1111 | 1112 / 1113 | 1113 | 1114 / 1115 | 1116 | 1117 / 1118 | 1119 | 1120 / 1121 | 1121 / 1122 | |||||
1 | Ja'Nel | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | PERDER | GANAR | GANAR | EN | NOM [n 1] | EN | GANADOR | |||||
2 | María | GANAR | NOM | PERDER | NOM | NOM | Inclinarse | Beto | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | PERDER | GANAR | GANAR | EN | NOM | EN | SUBCAMPEÓN | |||||
3 | Jon | PERDER | PERDER | GANAR | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | Inclinarse | GANAR | EN | EN | FUERA | ||||||
4 | Cyndi | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | PERDER | NOM | PERDER | GANAR | PERDER | GANAR | NOM [n 2] | NOM | EN | FUERA | ||||||
5 | Susan | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | NOM | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | NOM | Beto | NOM [n 1] | NOM | FUERA [n 1] | |||||||
6 | Zach | Inclinarse | PERDER | GANAR | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | NOM | NOM [n 1] | NOM | PERDER | NOM [n 1] | FUERA | |||||||||
7 | Antonio | PERDER | PERDER | GANAR | GANAR | Inclinarse | PERDER | PERDER | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | FUERA | ||||||||||
8 | Nedra | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | NOM | Inclinarse | GANAR | PERDER | PERDER | NOM | GANAR | FUERA | |||||||||||
9 | Miguel | PERDER | PERDER | GANAR | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | PERDER | PERDER | FUERA | ||||||||||||
10 | Rayo | PERDER | PERDER | GANAR | GANAR | NOM | NOM | PERDER | GANAR | PERDER | FUERA | |||||||||||||
11 | Barret | PERDER | PERDER | GANAR | GANAR | PERDER | PERDER | NOM | GANAR | FUERA | ||||||||||||||
12 | Amanda | GANAR | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | PERDER | GANAR | NOM | FUERA | ||||||||||||||
13 | Jacqueline | GANAR | PERDER | NOM [n 1] | NOM | PERDER | PERDER | GANAR | FUERA | |||||||||||||||
14 | Dan | PERDER | PERDER | GANAR | GANAR | NOM | NOM | FUERA | ||||||||||||||||
15 | Jessica | GANAR | PERDER | NOM | PERDER | PERDER | FUERA | |||||||||||||||||
dieciséis | Jeremy | NOM | NOM | GANAR | FUERA [n 3] | |||||||||||||||||||
17 | Danielle | GANAR | NOM | FUERA | ||||||||||||||||||||
18 | cristiano | PERDER | FUERA | |||||||||||||||||||||
19 | Gina | GANAR | IZQUIERDA | |||||||||||||||||||||
20 | Sebastián | FUERA |
Brigadas de servicio final | |
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Ja'Nel | María |
Cyndi | Jon |
Susan | Antonio |
Zach | Nedra |
Amanda | Miguel |
Rayo | Dan |
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- Notas
- ^ a b c d e f El chef fue nominado por Ramsay
- ↑ Aunque nominado, Ramsay no llamó al chef.
- ^ Chef fue eliminado a pesar de estar en el equipo ganador
Episodios
No. en general | No. en temporada | Título | Fecha de emisión original | Espectadores de EE. UU. (Millones) | |
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145 | 1 | "20 chefs compiten parte 1" | 12 de marzo de 2013 | 5.30 [8] | |
20 concursantes llegaron al Aeropuerto Internacional de Los Ángeles para abordar un autobús a Hell's Kitchen, pero el autobús en cambio condujo en círculo y los dejó en la Terminal 1, donde el Chef Ramsay les organizó un vuelo a Las Vegas a través de Southwest Airlines . Los concursantes cocinaron sus platos estrella en Caesar's Palace, frente a una audiencia en vivo por primera vez en la historia de Hell's Kitchen . Reto del equipo / plato estrella : los hombres y mujeres tuvieron 45 minutos para preparar su plato estrella, juzgado por Ramsay. Ni el rollo de lomo de cerdo de Barret ni la pechuga de pollo con parmesano incrustado de Danielle obtuvieron un punto, el cordero glaseado con romero y las papas de Nedra obtuvieron un puntaje sobre los corndogs de camarones de Sebastian, y ni el chuletón relleno de Jeremy ni el cordero y cuscús de Susan obtuvieron un punto (Susan incluso fue amenazada con la eliminación por servir cordero crudo). Las gambas a la parrilla y el pesto asiático de Ja'Nel y la chuleta de ternera rellena de Ray anotaron un punto, ni la pasta y las albóndigas de Gina ni los huevos benedictinos de Dan anotaron un punto, Amanda y Jon anotaron un punto, Michael anotó sobre Cyndi, el peto a la sartén de Jessica anotó sobre el po 'boy de vieiras a la barbacoa de Anthony, y la pasta y la berenjena de Christian se anotaron sobre la pechuga de pato a la plancha de Mary. Por último, la pechuga de pato asada de Jacqueline superó la chuleta de cerdo a la parrilla de Zach, lo que le dio a las mujeres una victoria por 5-4. Recompensa / Castigo : Los hombres enfrentaron el temido viaje de 8 horas de regreso a Los Ángeles en un autobús escolar sin aire acondicionado, durante el cual el constante parloteo de Sebastian molestó a todos sus compañeros de equipo. Las mujeres, a la inversa, recibieron el trato VIP en Caesar's Palace donde conocieron y vieron a Celine Dion . Gina molestó a sus compañeros de equipo, especialmente a Nedra, durante la preparación mostrándoles su títere, Alfredo Al Dente, en lugar de estudiar el menú. Enfermedad de Gina : Ramsay garantizó que el servicio se completaría, pero Gina, sintiéndose mal, dejó la cocina cuando terminó el episodio. | |||||
146 | 2 | "20 chefs compiten parte 2" | 12 de marzo de 2013 | 5.78 [8] | |
Enfermedad de Gina - continuación : Continuación del episodio anterior, Gina regresó justo antes del servicio. Servicio : Deborah Ann Woll y Owain Yeoman estuvieron presentes para la noche de apertura. Amanda y Christian sirvieron mejillones a la mesa. Sebastian sirvió risotto poco cocido y pasta picante, y fue expulsado por llamar a Zach "Zacky Wacky". Intentó regresar tres veces antes de ser amenazado con ser eliminado, lo que provocó un frenesí de expulsiones de la cocina azul; Michael y Barret por servir cordero crudo y Wellington demasiado cocido, Jeremy por no poder repetir los pedidos, Jon y Dan por servir risotto poco cocido y decorar, Ray por probar el risotto con los dedos y Anthony por servir un risotto suave, dejando a Zach, Christian y los sous chefs para completar su servicio. En la cocina roja, Gina fue expulsada por servir vieiras crudas (a pesar de que cocinó perfectamente el primer juego de vieiras), seguida de Susan por servir papas poco cocidas, Danielle por mezclar los pedidos y tratar de argumentar que nunca había cocinado en una brigada antes, y Jacqueline por beber agua en lugar de ayudar a Mary. Sin embargo, Cyndi y Jessica tuvieron un buen desempeño en la carne, a pesar de que Jessica se tomó más de tres minutos para cortar el cordero, y el equipo rojo también completó el servicio. Las mujeres fueron nombradas ganadoras por tener menos miembros expulsados, aunque Ramsay también elogió a Zach. Esto marcó la tercera temporada consecutiva en la que las mujeres ganaron el servicio de cena de la noche de apertura. Eliminación : Los hombres nominaron a Jeremy y Sebastian a pesar de considerar también a Michael por sus problemas con la carne. Ramsay eliminó a Sebastian por su actitud poco profesional durante el servicio. Comentario de Ramsay : "Sebastian trató de ser gracioso, pero fue su cocina la que fue la broma". | |||||
147 | 3 | "19 chefs compiten" | 19 de marzo de 2013 | 4.59 [9] | |
Pre-desafío : Los concursantes recibieron una llamada de atención de un equipo de soldados, quienes ordenaron a los concursantes que salieran para su próximo desafío. Salida de Gina : antes del desafío, Gina anunció que renunciaría a la competencia, diciendo que tenía algunos problemas personales que atender (en realidad, no quería estar allí más porque creía que no estaba siendo tratada de manera justa por su equipo). Esta fue la primera vez que un concursante se retiró antes de un desafío. Desafío de equipo : después de una demostración de escalada de paredes por parte de los soldados, cada equipo tuvo cinco minutos para escalar la pared y recuperar la mayor cantidad posible de langostas. Anthony se torció el tobillo, pero decidió continuar. Los hombres ganaron esta porción de 37 a 31, solo para que Ramsay luego anunciara el verdadero desafío: quitar la carne de tantas langostas como fuera posible en diez minutos. Las mujeres ganaron 11–8. Recompensa / Castigo : Las mujeres fueron recompensadas con sushi y un masaje en un yate con Ramsay. Los hombres recibieron entregas de pescado y las prepararon para el servicio. Además, se les sirvió sopa de cabeza de pescado para el almuerzo. Servicio : Jalen Rose fue un invitado para este servicio, mientras que Nedra y Jeremy sirvieron langosta al lado de la mesa. En la cocina roja, Mary y Danielle pusieron demasiado vino blanco en el risotto hasta que Ja'Nel intervino y el equipo fue expulsado después de que Susan comiera cordero poco cocido. En la cocina azul, Christian cocinaba de más las vieiras repetidamente y tenía problemas para coordinar los aperitivos con Zach, Jeremy no recordaba qué mesa pedía langosta y, después de que Christian rechazara la ayuda de Jeremy, Ramsay obligó a Jeremy y Christian a comerse sus errores. El equipo fue expulsado después de que Jon cocinara demasiado el cordero. Ramsay nombró perdedores a ambos equipos. Eliminación : Los hombres nominaron a Jeremy y Christian, mientras que las mujeres nominaron a Danielle y Mary. Ramsay envió a Jeremy y Danielle a la fila y eliminó a Christian por ser la razón principal del colapso de los hombres. Ramsay luego le dijo a Jeremy que se quedara atrás cuando el episodio terminó en un suspenso. | |||||
148 | 4 | "17 chefs compiten" | 26 de marzo de 2013 | 4.68 [10] | |
En el resumen, las chaquetas de Gina y Christian fueron colgadas y sus fotos fueron quemadas. Se llevó a cabo una secuencia adicional de quema de imágenes para el títere de Gina, Alfredo. Eliminación - continuación : Ramsay le dijo a Jeremy que hablara más y mejorara su juego después de dos malas actuaciones. Reto de equipo : un voluntario de cada equipo corrió con corredores como Maurice Greene , Natalie Coughlin y Danell Leyva en un mini maratón especial "HK3K" para concienciar sobre la obesidad , mientras sus compañeros de equipo preparaban la cocina para un servicio de almuerzo que seguiría; el servicio comenzaría cuando un chef regresara a la cocina, y el primer equipo en completar su servicio ganaría. Ramsay eligió a Dan y Mary para correr la carrera; Dan regresó a Hell's Kitchen antes que Mary, lo que provocó que las mujeres se quedaran atrás. Susan necesitaba la ayuda de Nedra para preparar batidos y Danielle era lenta con las batatas fritas, pero las mujeres se pusieron al día en gran parte debido a que Zach cocinaba mal el salmón y luego le mintió a Ramsay sobre intentar servir una porción previamente rechazada. Las mujeres ganaron su tercer desafío consecutivo y se vieron obligadas a ayudar a los hombres. Esto marcó la segunda temporada consecutiva en la que los hombres perdieron los tres primeros desafíos, así como los dos primeros servicios. Recompensa / castigo : las mujeres volaron en un jet privado a la región vinícola del valle de Temecula , donde pasaron el día disfrutando del vino y haciendo el suyo. Los hombres se vieron obligados a limpiar la ruta del maratón y preparar ambas cocinas. Servicio : Asistieron a este servicio Kristi Yamaguchi y Ryan Hollins . Cyndi y Jeremy sirvieron ensalada griega junto a la mesa. En la cocina azul, Michael fue reprendido por pedir un boleto para que se leyera más lento, Ray sirvió un risotto crujiente a Hollins, pero se recuperó, y Dan envió cordero mal cocido y cortado en rodajas mientras discutía constantemente con Michael sobre la guarnición, lo que obligó a Ramsay a enviar llevarlos al almacén para refrescarse. En la cocina roja, Jessica sirvió demasiadas porciones de risotto, pero se recuperó. Danielle sirvió botas de agua recocidas dos veces, pero también se las arregló para recuperarse. Jacqueline sirvió pollo crudo y tuvo problemas para cortarlo, requiriendo la ayuda de Nedra. Ambos equipos completaron el servicio; Ramsay nombró a los hombres ganadores por su mejoramiento, y consideró que el servicio de las mujeres era el peor hasta ahora. Eliminación : Danielle y Jessica fueron nominadas. Ramsay también nominó a Jacqueline. Después de la súplica de Jessica, Ramsay la envió de nuevo a la fila, también Ramsay envió a Jacqueline de nuevo a la fila y eliminó a Danielle por su falta de confianza, compostura y no mostrar mejoría después de tres servicios. Comentario de Ramsay : "Cada servicio de cena Danielle parecía un ciervo en los faros, y por eso terminó como carne muerta". | |||||
149 | 5 | "16 chefs compiten parte 1" | 2 de abril de 2013 | 4.91 [11] | |
Desafío de equipo : Ambos equipos probaron cinco platos de carne y tuvieron que adivinar correctamente la proteína utilizada en el plato. El equipo que adivinara los cinco más rápido ganaría. Los hombres terminaron en 10 minutos y 33 segundos, principalmente debido a que Michael y Jon fueron lentos con las albóndigas de pavo y el pez espada. Las mujeres ganaron al terminar 3 minutos y 56 segundos más rápido que los hombres, marcando la segunda vez en la historia de Hell's Kitchen que un equipo había perdido cuatro desafíos seguidos, desde el equipo azul de la temporada 9. Recompensa / castigo : Las mujeres pasaron un día en la playa de Malibú, donde recibieron una lección de wakeboard con Laird Hamilton y jugaron voleibol con Gabrielle Reece. Los hombres hornearon pan a mano. Durante el castigo, Jeremy se derrumbó debido al agotamiento y fue enviado a la sala de emergencias, pero luego regresó. Servicio : Por primera vez en la historia de Hell's Kitchen, el desayuno se serviría como servicio principal en lugar de la cena. Los clientes eran técnicos médicos de emergencia y las salas de emergencia de personal, y el primer equipo de servicio completo ganarían. Las mujeres tomaron una gran ventaja al principio cuando Ray sazonó los huevos revueltos y Jeremy perdió el hilo de los pedidos antes de servir uno de los platos de muestra de Ramsay. Sin embargo, Nedra sirvió huevos Benedict con bollos empapados, necesitando la ayuda de Amanda, y Jacqueline quemó panqueques mientras Nedra señaló que tendría problemas para voltear panqueques con una espátula de goma. Los hombres se pusieron al día, y debido a que Jacqueline volvió a quemar panqueques para el boleto final, terminaron su servicio primero, lo que les valió su segunda victoria consecutiva en el servicio. Eliminación : Las mujeres inicialmente estuvieron de acuerdo con Jacqueline y Nedra, pero Nedra se negó enojada a ser nominada y presionó al equipo para que nominara a Mary en su lugar (a pesar de que no cometió ningún error en este servicio). A pesar de que Ramsay sintió que Nedra debería haber sido nominada (incluso expresó su sorpresa cuando culpó de sus problemas con los panqueques a la espátula que estaba usando), Ramsay aceptó a Jacqueline y Mary como nominadas. Sin embargo, después de escuchar sus súplicas, Ramsay los envió a ambos a la fila y anunció que alguien más sería eliminado ya que el episodio terminó en un suspenso. | |||||
150 | 6 | "16 chefs compiten parte 2" | 9 de abril de 2013 | 4.53 [12] | |
Eliminación - continuación : Ramsay eliminó a Jeremy, cuyo intento de servir un plato de muestra podría haber enfermado a un cliente, y porque sintió que Jeremy estaba por encima de su cabeza junto con una serie de malas actuaciones, convirtiéndolo en el cuarto chef en ser eliminado a pesar de ser en un equipo ganador, siguiendo a Carol (temporada 5), Salvatore (temporada 7) y Raj (temporada 8). Luego les dijo a los hombres que, dado que habían ganado el servicio, su "recompensa" era perder peso muerto. Servicio : Ramsay anunció que no habrá desafío de equipo y, en cambio, anunció el próximo servicio de cena. Antes del servicio, Jean-Philippe y los camareros hablaron sobre sus historias de terror trabajando con los comensales. Luego, Ramsay nombró a Barret y Jessica camareros para el servicio, pero ambos tenían problemas con la mala letra. En la cocina azul, aunque Anthony tuvo un buen desempeño en la carne, Ray y Dan no pudieron trabajar juntos en el pescado ya que Ray rechazó la ayuda de Dan, pero coció demasiado el fletán y las vieiras. En la cocina roja, Amanda y Susan tenían problemas de comunicación en los aperitivos, y Mary y Nedra servían carne de cerdo cruda y luego Nedra le mintió a Ramsay diciéndole que le esperaba otro, pero luego reveló que estaba a seis minutos. Después de que Ray sirvió fletán crudo y Nedra sirvió cerdo crudo, Ramsay echó a ambos equipos de sus cocinas e hizo que los sous chefs terminaran el servicio. El segundo chef James entró en el dormitorio de hombres con el halibut crudo, reprendiendo al equipo y amenazando con dejarlo. Además, Ramsay detuvo a ambos equipos en la escalera, donde les ordenó que nominaran a dos chefs para su eliminación. Eliminación : Las mujeres nominaron a Mary y Nedra, mientras que los hombres nominaron a Dan y Ray. Ramsay hizo que los cuatro se quitaran la chaqueta y prometió hacer algo que nunca había hecho antes en Hell's Kitchen cuando el episodio terminó en un suspenso. | |||||
151 | 7 | "15 chefs compiten" | 16 de abril de 2013 | 4.77 [13] | |
En el resumen, se colgó la chaqueta de Jeremy y se quemó su foto. Eliminación - continuación : Ramsay puso a Dan, Mary, Nedra y Ray en libertad condicional y se quedaron con sus chaquetas. Dijo que tendrían que cumplir individualmente una tarea al final del próximo servicio de cena que valiera la pena recuperar sus chaquetas, o serían eliminados. Reto de equipo : Los concursantes tuvieron cinco minutos para seleccionar cinco ingredientes para cada uno de los seis platos orientales que haría cada equipo; los ingredientes se eligieron abriendo galletas de la fortuna de gran tamaño con palillos. Dado que el equipo rojo tenía un miembro adicional, Mary y Cyndi trabajaron juntas. Luego, cada equipo tuvo 40 minutos para crear los platos. El juez del desafío fue el chef oriental Martin Yan . Jacqueline anotó sobre Dan en arroz frito, Jon anotó sobre Jessica en salteados, Barrett anotó sobre Nedra en rollitos de primavera, Mary y Cyndi anotaron sobre Ray en bolas de masa y tanto Ja'Nel como Michael anotaron en sopa. Finalmente Anthony anotó sobre Susan en chow-mien y los hombres ganaron su primer desafío. Además, Ray y Dan recuperaron sus chaquetas, ya que ambos tenían platos de buen sabor a pesar de no ganar un punto para el equipo. Recompensa / Castigo : Los hombres disfrutaron de su primera victoria en el desafío con un juego de paintball durante el cual todo el Equipo Azul apuntó a Dan. Las mujeres pasaron el día haciendo potstickers y albóndigas desde cero para el próximo servicio, además de comer huevos balut. Servicio : Ramsay anunció a los invitados VIP en las mesas del chef con el actor Rex Lee en la cocina azul y el director Adam Shankman en la cocina roja. Ja'Nel y Ray sirvieron aperitivos dim sum junto a la mesa, pero Ray fue lento, lo que obligó a Anthony y Jon a volver a preparar un risotto. Nedra y Mary recuperaron sus chaquetas por su buen desempeño en los aperitivos, pero ambos equipos tuvieron problemas con los platos principales. A pesar del buen desempeño de Dan en la carne, Barret sirvió camarones crudos en la mesa del chef y accidentalmente dejó papel pergamino en el pescado, mientras que Jessica repetidamente cocinaba demasiado y mal cocido el pescado y Susan constantemente se equivocaba con la carne, cocinando poco un cordero y luego dejándolo caer accidentalmente en el plato. refire. Ambos equipos completaron con éxito el servicio, pero Ramsay nombró a ambos equipos perdedores. Eliminación : Las mujeres nominaron a Jessica y Susan mientras que los hombres nominaron a Dan (a pesar de tener un servicio mucho mejor que Barrett) y Ray. Ramsay envió a Dan de nuevo a la línea y eliminó a Jessica por sus actuaciones desintegradas después de su fuerte comienzo y falta de resistencia. Comentario de Ramsay : "Cuando Jessica llegó por primera vez, tenía grandes expectativas para ella. Desafortunadamente, nos decepcionó a los dos". | |||||
152 | 8 | "14 chefs compiten" | 23 de abril de 2013 | 4.83 [14] | |
Desafío de equipo : los concursantes tuvieron diez minutos para arrear animales, que representan una proteína, en corrales marcados con los nombres de almidones, creando una combinación de proteína / almidón que se les dijo que cocinaran en 45 minutos para ser juzgados por Jon Shook, el jefe de cocina de Animal. Ramsay anunció que solo se evaluarían cinco platos de cada equipo; las mujeres optaron por dejar a Cyndi, Jacqueline, mientras que los hombres optaron por dejar a Jon y Dan. Nedra anotó sobre Ray en pavo, Susan anotó sobre Anthony en pato, Zach anotó sobre Mary en cordero y Barret anotó sobre Amanda en cerdo. Las mujeres ganaron 3-2 después de que Ja'Nel anotara en cabra sobre Michael, cuyo plato de cabra fue elegido por los hombres sobre el de Dan. Shook y Ramsay probaron el plato de Dan y estuvieron de acuerdo en que era superior al de Michael. Recompensa / Castigo : Las mujeres pasaron el día en el Acuario del Pacífico , alimentando pingüinos y nadando con peces. Los hombres tuvieron que cuidar a los animales en el zoológico de mascotas además de organizar una noche familiar la noche siguiente. Dan se enojó con su equipo por dejar caer su plato y se marchó durante el castigo después de que Barret se burlara de él sin descanso. Servicio : El tema fue la noche familiar. Ramsay anunció que su familia estaría presente, así como la familia del Sous Chef James. También asistió esa noche Gretchen Rossi . Ambas cocinas tenían una buena racha de aperitivos, aunque Dan quemó y condimentó la pizza, mientras que Jacqueline quemó vieiras. Las mujeres, sin embargo, estuvieron casi impecables en los platos principales, sobre todo gracias a Mary en la carne. En la cocina azul, Ray cocinó mal una hamburguesa para el hijo de Ramsay, Jack, pero se recuperó, mientras que Barret cometió numerosos errores con la carne, sirviendo cordero que sabía que era pollo crudo y mal cocido para la esposa embarazada del Sous Chef James, el último de los cuales hizo que Ramsay hiciera un pedido. las mujeres reemplazaran a los hombres, quienes ayudaron al equipo azul a terminar el servicio bajo el liderazgo de Mary. Las mujeres fueron consideradas las claras ganadoras, y Mary fue nombrada la mejor intérprete de la noche, mientras que a los hombres se les dijo una vez más que nominaran a dos chefs para la eliminación. Eliminación : Barret y Dan fueron nominados. Para alivio del equipo azul, Ramsay eliminó a Dan por su mala actitud, arrogancia y falta de trabajo en equipo. Ramsay también advirtió a los hombres que enviaría a más de un chef a casa si no mejoraban en el próximo servicio de cena. Comentario de Ramsay : "Dan era demasiado comodín. No hay forma de que apueste un restaurante en Las Vegas por él". | |||||
153 | 9 | "13 chefs compiten" | 30 de abril de 2013 | 4.79 [15] | |
Reto del equipo : A cada uno de los chefs se les dio un corte de bistec y se les desafió a cocinarlo a fuego medio y servirlo con un condimento y / o salsa de su propia elaboración. Como las mujeres tenían un miembro adicional, se les pidió a Nedra y Susan que trabajaran en equipo. Jon anotó sobre Cyndi en bistec porterhouse, tanto Zach como Nedra y Susan ganaron un punto en filete, ni Amanda ni Michael ganaron un punto en New York strip, tanto Anthony como Jacqueline ganaron un punto en costillas, y Ja'Nel anotó sobre Barret en bistec para perchas. Por último, Mary anotó sobre Ray con chuletón, dando a las mujeres una victoria por 4-3. Recompensa / castigo : Las mujeres disfrutaron de una tarde de mimos junto a una piscina. Los hombres tuvieron que preparar ambas cocinas y el bistec para la noche del bistec del próximo servicio. Servicio : Zach y Susan sirvieron costillas de primera junto a la mesa. La cocina azul tuvo un buen comienzo con Jon y Anthony en los aperitivos, a pesar de que Barret inicialmente cocinaba pasteles de cangrejo que no estaban en orden y luego se demoraba en llevarles la ensalada. Ray luego coció los bistecs, lo que provocó que Michael se hiciera cargo, pero los hombres completaron el servicio sin problemas después. En la cocina roja, Mary olvidó una orden de deslizadores y luego accidentalmente dejó el cabello en una orden servida. El equipo logró servir aperitivos, pero en los platos principales, Jacqueline y Amanda fueron atrapadas esperando que Susan sirviera la costilla antes de comenzar sus bistecs, aunque todos los bistecs debían estar en la mesa al mismo tiempo. Luego sirvieron repetidamente filetes crudos, y el intento de Nedra de ayudar resultó ineficaz. Esto resultó en que Ramsay expulsara al trío, más una Cyndi muy confundida (que no había estropeado nada), después de lo cual llamó a Susan a la cocina para ayudar a Ja'Nel y Mary a completar el servicio. Ramsay nombró a los hombres claros ganadores. Eliminación : Amanda y Jacqueline fueron nominadas. Ramsay envió a Amanda de nuevo a la fila y eliminó a Jacqueline por su actitud indiferente y sus actuaciones consistentemente mediocres. Comentario de Ramsay : "Jacqueline habló un buen juego. Pero desafortunadamente para ella, necesito a alguien que pueda cumplir". | |||||
154 | 10 | "12 chefs compiten" | 7 de mayo de 2013 | 4.71 [16] | |
Reto de equipo : Para marcar el primer servicio de quinceañera de Hell's Kitchen , cada equipo preparó un menú de degustación de cinco platos , basado en las sugerencias de Breanna, la niña que celebra su quinceañera, junto con su madre Jennifer y su madrina Josette. Jon anotó sobre Ja'Nel en aperitivos fríos, Cyndi anotó sobre Barret en aperitivos calientes, Ray anotó sobre Nedra en la entrada de pasta, Mary anotó sobre Anthony en la entrada de pollo y Amanda anotó sobre Michael en la entrada de carne, dando a las mujeres un 3 –2 victorias, su séptimo desafío de ocho victorias. Recompensa / castigo : las mujeres pasaron el día en Knott's Berry Farm . Los hombres prepararon el comedor para la quinceañera bajo la supervisión de Josette, quien era la organizadora de la fiesta del evento. Servicio : Ramsay dijo que después de los aperitivos, Breanna interpretaría un vals tradicional, por lo que los aperitivos debían terminarse a tiempo en ambas cocinas. Ambas cocinas trabajaron juntas para servir la mesa de 13 invitados de Breanna, sin embargo, las mujeres fueron detenidas por Amanda cortando incorrectamente el atún. A pesar de eso, consiguieron que los aperitivos de mesa de Breanna salieran a tiempo. La etapa del aperitivo de los hombres transcurrió casi sin problemas, gracias a Jon y Anthony, y terminaron mucho antes que las mujeres, que una vez más se vieron detenidas por las luchas de Amanda con los aperitivos, mientras que Nedra solo lo empeoró al confundir a Amanda con ayuda no deseada. Después de que un atún poco cocido se fue al paso, Amanda y Nedra discutieron sobre quién era el responsable, paralizando completamente los aperitivos. Cuando Nedra dejó caer atún al suelo y estalló un incendio en la estación de aperitivos, Josette y Jean-Philippe se vieron obligados a comenzar el vals con dos mesas de aperitivos sin terminar en la cocina roja. La etapa de entrada no fue mucho mejor para las mujeres, con Nedra cocinando demasiado el pollo y Cyndi sirviendo costillas crudas. Los hombres también lucharon; Zach sirvió en repetidas ocasiones menos patatas de las necesarias y habló con Ramsay al respecto, y Barret sirvió linguini graso y poco cocido y dejó una astilla en un kebab quemado. Ramsay nombró perdedores a ambos equipos, llamando a las mujeres un "desastre" y a los hombres "vergonzosos". Eliminación : Los hombres nominaron a Barret y Zach mientras que las mujeres nominaron a Amanda y Cyndi. Ramsay eliminó a Amanda por su segunda actuación horrible consecutiva, sintiéndose abrumado con demasiada facilidad y falta de confianza. Sin embargo, Ramsay luego declaró que no había terminado, dejando incierto el destino de Cyndi, Barret y Zach. | |||||
155 | 11 | "10 chefs compiten" | 13 de mayo de 2013 | 4.19 [17] | |
En el resumen, se colgó la chaqueta de Amanda y se quemó su foto. Eliminación - continuación : Ramsay envió a Cyndi a la fila y les dio a Zach y Barret diez segundos para defender sus casos. Luego eliminó a Barret por su cuarto mal servicio consecutivo. Esta fue la primera vez en Hell's Kitchen que dos personas fueron eliminadas en la misma noche como resultado del proceso de eliminación tradicional. Desafío de equipo : un representante de cada equipo (Susan y Anthony) tuvo 30 segundos para recolectar tantas tiras de papel como pudieran mientras estaban en una cámara de viento. Luego, cada equipo tuvo 45 minutos para cocinar cinco platos basados en esos ingredientes, en los que fueron evaluados por su sabor, textura y atractivo estético. De cada equipo, Ramsay eligió tres de los cinco platos basándose únicamente en la apariencia, eligiendo a Ja'Nel, Mary, Cyndi, Jon, Anthony y Zach. Los platos fueron luego calificados por Ramsay y la editora de la revista People , Jennifer García, de 50; el equipo con más puntos ganaría. Para los hombres, Jon anotó 92, Anthony anotó 82 y Zach anotó 83. Para las mujeres, Ja'Nel anotó 89, y Cyndi y Mary anotaron 90, dándoles una victoria 269-257. Ramsay señaló que Jon tuvo el plato con la puntuación más alta del día, pero perdió debido a los platos por debajo del par de Zach y Anthony. Recompensa / castigo : Las mujeres fueron recompensadas con su propia licuadora Vitamix y se unieron a Ramsay en una sesión de fotos para la revista People , donde se exhibió el plato de Mary del desafío. Mientras los hombres limpiaban los dormitorios, Jon y Zach fueron llamados para entregar champán a las mujeres en un triciclo. Servicio : Ramsay llamó a ambos equipos a su oficina para informarles que los militares que regresaban del Ejército de los EE. UU. Cenarían esa noche en un servicio privado especial. Se colocaron dos doce tapas, en las que un equipo de camareros serviría cada plato simultáneamente. Para el curso de langostinos escalfados, los hombres tuvieron un buen comienzo con Jon, a pesar de que Ray tuvo algunos problemas para cocinar los fideos de té para el curso, mientras que Ja'nel inicialmente luchó por dar un tiempo para el curso antes de que Ramsay le advirtiera que fuera más vocal. Sin embargo, los hombres tuvieron numerosos problemas con el linguini de langosta. Ray tuvo problemas para delegar tareas a su equipo y luego intentó batear por sí mismo. Después de que Zach repartiera la pasta de forma incorrecta al colocarla, Ray lo echó enojado del campo. Peor aún, uno de los platos de linguini del equipo azul fue devuelto por estar poco cocido. El refire se retrasó aún más cuando Zach decidió sabotear a Ray sirviéndole langosta cocida en salsa fría, y finalmente lo retrasó hasta que el cuarto plato ya se había completado. Nedra también respaldó su curso de linguini vertiendo agua fría en el agua de la pasta que ya estaba hirviendo, pero el curso se completó con éxito con la ayuda de Cyndi. Mary y Michael no tuvieron problemas con el plato de risotto, mientras que Cyndi y Anthony tampoco tuvieron problemas con su loup de mera plato. En el plato de lomo de Nueva York, Susan no pudo cronometrar sus bistecs correctamente y, como resultado, tuvo que seguir haciendo retroceder el plato de la cocina azul. También cortó los bistecs antes de que el equipo comenzara a aderezar cualquiera de los platos, lo que se ganó una advertencia de Ramsay. Zach no se comunicó con Jon por la salsa. Tampoco sazonó los filetes después de cortarlos, y Ramsay lo reprendió con enojo por intentar mentir que lo habían hecho. Ambos equipos completaron el servicio, pero Ramsay estaba enojado porque ambos equipos se desempeñaron mal y no declararon ningún ganador, diciéndole a cada equipo que nominara a un chef para la eliminación. Eliminación : Las mujeres nominaron a Nedra y los hombres a Ray. Cuando Jon le reconoció a Ramsay que Zach se había desempeñado tan mal como Ray, Ramsay llamó a Nedra, Ray y Zach delanteros. Después de escuchar cada una de sus súplicas, Ramsay envió a Nedra de nuevo a la fila y luego eliminó a Ray por su falta de liderazgo y actuaciones inconsistentes, pero Ramsay expresó su respeto por su entrada en la competencia. Comentario de Ramsay : "La edad de Ray no era el problema, era su forma de cocinar. Y no me estaba volviendo más joven esperando que mejorara". | |||||
156 | 12 | "9 chefs compiten" | 13 de mayo de 2013 | 3,89 [17] | |
No hubo desafío de equipo. En cambio, Ramsay pidió a los equipos que pasaran el día creando su propio menú para el servicio. Los hombres hicieron esto fácilmente, a pesar de que Zach apenas participó al principio. Las mujeres, sin embargo, tuvieron problemas ya que Nedra siguió haciendo sugerencias que las otras mujeres odiaban, pero finalmente la dejaron poner un gumbo en el menú. A Ramsay le gustaba el menú de hombres, pero odiaba el de mujeres (salvo por el gumbo de Nedra), lo que requería numerosos cambios de última hora antes del servicio. Servicio : Los invitados que asistieron a este servicio fueron Ian Ziering , LisaRaye McCoy , Tim Nordwind de OK Go y Nikki Soohoo . Las mujeres empezaron despacio con la actuación lenta de Nedra en los aperitivos, y tanto Ramsay como Susan las llamaron por no darle nada que hacer a Cyndi. En los platos principales, tanto Cyndi como Susan enviaron branzino crudo y champiñones acuosos respectivamente, pero ambos se recuperaron y el equipo rojo tuvo un final fuerte. Mientras que los hombres empezaron con fuerza en los aperitivos, fallaron en los entrantes. Zach sirvió carne de cerdo perfecta en el primer pedido después de ser reprendido por cocinarlo no a pedido, pero no le informó a Anthony que preparara salsa para el filete, lo que resultó en que este último sirviera salsa fría. Las cosas pronto empeoraron cuando Michael cocinó poco y demasiado el fletán, lo que llevó a Ramsay a enviarlo al bar por un tiempo fuera, durante el cual Zach sirvió carne de cerdo cruda. Si bien ambos equipos completaron el servicio, el equipo rojo fue nombrado claro ganador. Eliminación : mientras que los hombres tuvieron que nominar a un chef para la eliminación, Ramsay llamó al equipo rojo a su oficina y les dijo que nominaran a un miembro dispuesto a pasar a los hombres. Los hombres no pudieron decidir entre Michael y Zach (con Jon y Zach eligen a Michael, mientras que Michael y Anthony eligen a Zach), por lo que Ramsay los llamó a ambos. Ramsay eliminó a Michael por ser el peor actor de la noche. Luego, Ramsay les pidió a las mujeres que pasaran su nominada, pero Ja'Nel anunció que todas querían ir y que tenían una lotería para decidir quién lo haría, lo que enfureció a Ramsay, y el episodio terminó como un suspenso. | |||||
157 | 13 | "8 chefs compiten" | 23 de mayo de 2013 | 5.62 [18] | |
En el resumen, se colgó la chaqueta de Michael y se quemó su foto. Cambio de equipo : Ramsay ordenó a las mujeres que discutieran entre ellas quién debería pasar al equipo azul. Cyndi y Susan estaban sorprendidas de que Zach no hubiera sido eliminado y retiraron su interés, lo que finalmente llevó a que Nedra fuera transferida. Desafío de equipo : un chef se emparejó con un miembro del equipo opuesto para hacer girar una rueda y decidir qué estilo de plato étnico deberían cocinar en 45 minutos junto con una proteína de su elección. Luego, cada plato sería juzgado por Ramsay y el editor de Every Day with Rachael Ray , Dana Bowen. Jon anotó sobre Mary en Indian, pero Ja'Nel anotó sobre Nedra en Thai. Cyndi luego anotó sobre Anthony en griego y Susan anotó sobre Zach en japonés, lo que resultó en que el equipo rojo ganara su quinto desafío consecutivo, 3-1. Recompensa / castigo : El equipo rojo dividió $ 2,000 ($ 500 cada uno) entre ellos para comprar ropa en una boutique, seguido de un servicio de comedor privado en Mr. Chow . Además, cada chef ganó un juego de utensilios de cocina revestidos de cobre. El equipo azul se vio obligado a recibir una entrega de vino, cortar 40 libras cada uno de limones y limas y preparar ambas cocinas para el servicio. Servicio : Entre los comensales del equipo rojo para este servicio se encontraba Kelly Hu . El equipo azul no sirvió ningún plato principal. Nedra fue muy lenta con los aperitivos mientras su estación estaba desorganizada, lo que la hizo servir un risotto que estaba demasiado salado, y solo lo empeoró al empujar a Zach y Anthony a un lado cuando intentaron ayudarla. Esto llevó a Ramsay y Jon a amenazar con echarla de la estación si seguía luchando. Sin embargo, después de que Jon coció dos veces vieiras, Ramsay echó al equipo azul. En la cocina roja, Susan cocinó cuatro pedidos de risotto cuando solo se requerían dos, y Ja'Nel con vieiras poco cocidas. Ramsay echó al equipo rojo también después de que Ja'Nel cocinara un halibut para la mesa de Hu y masticara a Cyndi por murmurar "fóllame" en voz baja. Luego hizo que Jean-Philippe se disculpara con los comensales, diciendo que el servicio fue el peor en la historia de Hell's Kitchen y detuvo a ambos equipos en la escalera, preguntándose si había enviado a los chefs equivocados a casa y les ordenó que nominaran a un chef para su eliminación. Eliminación : El equipo rojo nominó a Susan y el equipo azul nominó a Nedra. Ramsay se sorprendió de que Susan fuera nominada en lugar de Ja'Nel, mientras que Nedra luchó contra su nominación y acusó airadamente a Zach y Anthony de sabotear su estación esa noche. A pesar de esto, Ramsay llamó a Susan y Nedra y luego eliminó a Nedra por su rendimiento en declive y culpando constantemente a sus compañeros de equipo por sus errores. A Nedra se le pagó un montaje retrospectivo durante su salida. Comentario de Ramsay : "Nedra vestía una chaqueta roja y una chaqueta azul. Pero después de la actuación de esta noche, sabía que no llevaría una chaqueta negra". | |||||
158 | 14 | "7 chefs compiten parte 1" | 30 de mayo de 2013 | 5.22 [19] | |
Desafío en equipo : se evaluó la capacidad de los chefs para determinar la comida mediante el tacto. Anthony y Cyndi se ofrecieron como voluntarios con Anthony ganando el desafío 3-2. Ramsay luego reveló que el verdadero desafío era la prueba de sabor a ciegas. Con los hombres menos un miembro, se les pidió que eligieran un chef para ir dos veces, que era Zach. Zach identificó tres ingredientes en comparación con el de Mary, Ja'Nel anotó tres mientras que Anthony anotó cero, Jon y Cyndi anotaron dos, y Susan y Zach anotaron uno, dando a las mujeres una victoria por 7-6, marcando la décima victoria en el desafío del equipo rojo. de once, lo que les otorga el mejor récord de desafíos en la historia de Hell's Kitchen. Esto también marcó la primera vez en la historia de Hell's Kitchen que un equipo ganó seis desafíos consecutivos. Recompensa / castigo : Las mujeres comieron mariscos en el restaurante Nobu en Malibú y disfrutaron de un paseo a caballo en las montañas de Santa Mónica . Los hombres se vieron obligados a recibir suministros, incluidos harina y hielo, y preparar ambas cocinas para el servicio de cena. Anthony leyó erróneamente el aviso de orden de entrega, lo que obligó a los hombres a recibir más entregas de las necesarias, lo que enfureció a Jon y Zach. Desafío de inmunidad sorpresa : antes de que comenzara el servicio, Ramsay reveló el primer desafío individual de la temporada, en el que cada chef competiría para ganar inmunidad contra la eliminación en el servicio de cena. Los chefs tuvieron 45 minutos para preparar un plato de su elección. Cada chef tuvo la oportunidad de ganarse un asiento en la silla de inmunidad, mientras que los demás tuvieron que vencerlos. Ja'Nel fue la primera en sentarse en la "silla de inmunidad", venciendo a Anthony y Susan, pero Jon tomó su lugar, venciendo a Mary y Zach. La última fue Cyndi, sin embargo, antes de que Ramsay anunciara su decisión, el episodio terminó en un suspenso. | |||||
159 | 15 | "7 chefs compiten parte 2" | 6 de junio de 2013 | 5.28 [20] | |
Desafío sorpresa de inmunidad - continuó Ramsay decidió darle a Jon la inmunidad, asegurándose de que esté a salvo de la eliminación. Servicio : Ramsay anunció las mesas del chef para este servicio con Maria Menounos en la cocina azul y Jeremy Sisto en la cocina roja. Además, Jim O'Heir también estuvo presente. En la cocina azul, Jon sirvió un risotto suave, mientras que Anthony sacó las vieiras de la sartén individualmente en lugar de todas a la vez, dio la cantidad incorrecta de colas de langosta para el risotto de Jon y luego las cocinó demasiado. Anthony sirvió pescado antes de que la carne de Zach estuviera lista, y Ramsay acusó a Zach de contener a su equipo. Más tarde fue enviado a un almacén después de cocinar mal el fletán. Zach cocinó mal las botas de agua repetidamente y finalmente se acabó, lo que obligó a Ramsay a usar las botas de agua de Susan para cumplir con el pedido. Ramsay echó a Zach de la estación después de que Zach olvidó el pedido de la mesa VIP y el cordero recocido. En la cocina roja, Cyndi produjo muy poco risotto, tenía una estación desordenada y no gritó órdenes a los otros chefs a pesar de producir buena comida, mientras que Ja'Nel tuvo que ver a un médico después de cortarse el dedo y envió hongos pobres pero se recuperó. . Sin embargo, Susan tuvo un buen desempeño en la carne, sirviendo cordero perfecto (en contraste con servir cordero crudo en el plato estrella, cordero crudo en el segundo servicio de cena de la temporada y cordero crudo en el desafío de inmunidad), así como Wellingtons. Ramsay nombró a las mujeres claramente ganadoras y le pidió a Jon que nominara a Anthony o Zach para la eliminación, y a las mujeres para que un voluntario se mudara al equipo masculino. Eliminación : Jon nominó a Anthony pero Ramsay también nominó a Zach. Anthony fue eliminado por su falta de confianza y el empeoramiento de sus actuaciones, pero le dio ánimos. Cambio de equipo : Las mujeres acordaron transferir a Ja'Nel al equipo masculino, ya que ella era la única que estaba dispuesta a trabajar con Zach. Ramsay comentó que esperaba que ella no sufriera el mismo destino que Nedra. Comentario de Ramsay : "Anthony cojeó por Hell's Kitchen, y aunque su pierna finalmente mejoró, su cocina no lo hizo". | |||||
160 | dieciséis | "6 chefs compiten" | 13 de junio de 2013 | 5.14 [21] | |
Desafío de equipo : El desafío final del equipo fue el desafío de la comunicación. Los concursantes tuvieron que preparar tres platos del menú habitual de Hell's Kitchen : pollo, halibut y costillar de cordero. Solo se permitió un chef de cada equipo en la cocina a la vez, durante solo cinco minutos. Cuando se acabó su tiempo, el siguiente chef tomó su lugar, y el chef anterior tuvo 15 segundos para informarles. Luego, Ramsay comparó los mismos platos de cada equipo en cuanto a integridad, sabor y apariencia. Ninguno de los equipos anotó en cordero ya que el equipo azul estaba crudo y el equipo rojo tuvo una presentación terrible, pero el equipo azul anotó en los otros dos (Mary no pudo colocar el pollo a tiempo, luego se reveló que estaba seco y recocido, mientras que Cyndi superó el halibut en un lado y sabía a quemado) para ganar su segundo desafío 2-0, poniendo fin a su racha de seis derrotas consecutivas. Recompensa / castigo : el equipo azul realizó un recorrido por Los Ángeles en helicóptero y visitó el rancho Gillette para probar caviar . El equipo rojo tuvo que descargar un camión de papas y cebollas para preparar comidas para la Misión de Los Ángeles y preparar ambas cocinas para el servicio. Cyndi experimentó un ataque de asma , por lo que tuvo que ver al médico, pero pudo continuar con el castigo después de recibir el tratamiento. Servicio : En la cocina azul, Jon y Ja'Nel sirvieron aperitivos y vieiras perfectos en los aperitivos, pero a Zach lo sorprendieron quemando parte de su cordero y le comunicaron mal a Ramsay cuántas botas de agua había pedido. Zach luchó para comunicarse a veces y sirvió cordero demasiado cocido, pero se recuperó y la cocina azul completó con éxito el servicio. En la cocina roja, Susan preparó un risotto perfecto, pero Cyndi comenzó a preparar platos principales antes de que se sirvieran todos los aperitivos y sirvió colas de langosta cocidas en la última mesa de aperitivos. Mary intentó ayudar, pero sirvió colas de langosta crudas, por lo que Ramsay llevó al equipo al almacén y les dijo que se calmaran. El equipo rojo no tuvo problemas con los platos principales y completó con éxito el servicio. Ramsay nombró a ambos equipos ganadores, pero hizo que nominaran a un chef para su eliminación. Eliminación : El equipo azul nominó a Zach y el equipo rojo nominó a Cyndi. Sin embargo, Ramsay cuestionó la nominación de Cyndi. Después de explicar de nuevo que quería nominar al chef más débil; Cyndi nominó a Mary, Mary nominó a Susan y Susan nominó a Cyndi. Después de preguntarle a Ja'Nel, Ramsay llamó a Susan pero eliminó a Zach, decidiendo que le habían dado demasiadas oportunidades y no estaba cumpliendo con sus expectativas. Comentario de Ramsay : "Había una vez un chef llamado Zach, por palabras que no le faltaban. Pero en la cocina, no era un mago y no volverá". | |||||
161 | 17 | "5 chefs compiten parte 1" | 20 de junio de 2013 | 5.19 [22] | |
Antes del primer desafío individual, a los chefs restantes se les mostró un video de Ramsay que mostraba a cada una de las familias de los chefs deseándoles suerte. Ramsay luego agregó que los chefs enfrentarían un desafío más y desveló una cortina que en realidad tenía a los miembros de la familia en el restaurante (la madre y el hermano de Susan, la madre y la hermana de Ja'Nel, la madre y la hermana de Jon, la madre y la hermana de Cyndi y la madre de Mary y hermano). Después de que cada chef pasara tiempo con sus seres queridos, Ramsay les dio chaquetas negras a los cinco chefs restantes. Desafío : Cada chef tuvo 45 minutos para usar una olla a presión para preparar un plato con uno de los cinco cortes de carne baratos, cada uno escondido en una olla a presión, y darle forma al plato como un plato principal de cinco estrellas. Ramsay juzgó los platos junto con la ganadora del premio James Beard y propietaria de Osteria Mozza, Nancy Silverton, y la editora Dine de la revista Los Ángeles , Leslie Barger Suter, la primera persona en recibir el premio James Beard de periodismo culinario. Cada juez calificó el plato de 1 a 5; el concursante con más estrellas gana. Mary ganó con una puntuación perfecta de 15, Ja'Nel quedó en segundo lugar con 14, Jon fue tercero con 10, Susan terminó cuarta con 9 y Cyndi fue última con 7. Recompensa / castigo : Mary cenó con su familia en el WP 24 de Wolfgang Puck en la cima de The Ritz-Carlton en el centro de Los Ángeles. Los demás tuvieron que trabajar en el mantenimiento de Tree People en Coldwater Canyon antes de clasificar los materiales reciclables y orgánicos para el Día del Reciclaje en Hell's Kitchen . Servicio previo : Ramsay llamó a los chefs a la cocina para recordarles que sería el servicio más desafiante hasta ahora porque todos trabajarán como un solo equipo. Ramsay luego anunció que competirían contra un equipo de cinco chefs con los que ha trabajado antes y proclamó que son algunos de los mejores con los que ha trabajado cuando el episodio terminó en un suspenso. | |||||
162 | 18 | "5 chefs compiten parte 2" | 27 de junio de 2013 | 5.54 [23] | |
Pre-servicio - continuación : Ramsay dio la bienvenida a los chefs que competirán en la cocina opuesta contra los cinco ganadores. Incluyen a Rahman "Rock" Harper de la temporada 3 , Christina Machamer de la temporada 4 , Dave Levey de la temporada 6 , Nona Sivley de la temporada 8 y Paul Niedermann de la temporada 9 . Los chefs de ambos equipos tuvieron que idear platos de autor para agregar al menú. Ramsay también dejó en manos de los equipos decidir quién estaría en cada estación. Ambos equipos tuvieron dificultades para decidir sobre la comida, ya que Susan quería que el menú fuera simple y Nona quería un menú exclusivamente de temática sureña. En el equipo negro, Susan se hizo flotar, Cyndi tomó la estación de carne, Jon en el pescado, Mary en la guarnición y Ja'Nel en los aperitivos calientes. El equipo que regresó tuvo pocos problemas para preparar sus platos, mientras que los chefs actuales tuvieron problemas con su confit de pato, teniendo que servir su plato sin él. Ramsay sintió que el bistec tártaro no estaba condimentado y que no servir el confit era inaceptable, y ordenó al equipo que volviera a cocinar ambos platos desde cero. Sin embargo, al presentarse nuevamente, Ramsay los aprobó. Los chefs que regresaron presentaron como plato principal una pechuga de pato fundida con pistachos tostados y chuleta de cordero de ternera con berza y corvejón de jamón. Servicio : El servicio comenzó fuerte con Jon y Mary cocinando vieiras perfectas, mientras que Nona olvidó la receta de Ramsay para el risotto y las subportó. Dave saltó para ayudarla, y aunque Nona inicialmente rechazó la ayuda, los dos rápidamente sirvieron los aperitivos. Susan y Ja'Nel generalmente hicieron un buen trabajo con los aperitivos, aunque Ja'Nel se negó a ayudar a Susan con una gran cantidad de pedidos de tartar, ya que estaba cocinando el risotto, pero Mary ayudó a Susan y consiguió los aperitivos con éxito. Susan también tuvo problemas para sincronizar sus capellini en la última mesa de aperitivos, pero se las arregló para cocinarlos con éxito y llevarlos al pase a tiempo. A Christina y Paul generalmente les fue bien con el pescado y la carne, aunque a Paul se le llamó dos veces por servir carne poco cocida, mientras que Rock intentó liderar la cocina pero los confundió más que nada. Cyndi tuvo problemas con la sincronización del cordero, y aunque el equipo negro casi terminó primero, un cordero devuelto los detuvo hasta que los ganadores que regresaron terminaron el suyo. El ganador se decidió mediante tarjetas de comentarios; los ganadores que regresaron recibieron una puntuación del 95% de satisfacción del cliente, mientras que los cinco finalistas perdieron por poco, con una puntuación del 93%. Eliminación : Susan y Cyndi fueron nominadas. Ramsay finalmente perdonó a los cinco finalistas, como un respiro por casi igualar a los cinco campeones que regresaron. Sin embargo, les advirtió que al día siguiente, uno, dos o incluso tres de ellos podrían ser eliminados. | |||||
163 | 19 | "5 chefs compiten parte 3" | 11 de julio de 2013 | 5,25 [24] | |
Desafío : los concursantes tuvieron que crear diez hamburguesas gourmet, que luego serían juzgadas por Ramsay y Jean-Phillippe junto con personas asociadas con algunos de los mejores restaurantes del país, incluido Darren Kim de Nobu, Marino Monferrato de Ceconni's (que se convertiría en Maitre D de Hell's Kitchen dos temporadas después), y David Rosoff y Joseph Bastianich de Osteria Mozza. La "Hamburguesa Saludable" de Susan fue nombrada la peor, mientras que casi el 40% de los comensales dijo que la "Hamburguesa Romana" de Jon fue la mejor. Recompensa / castigo : Jon pasó el día en el spa local y eligió a Cyndi para que se uniera a él. Los demás se vieron obligados a realizar las tareas de la lista de Jean-Philippe, incluida la ropa de cama humeante, el pulido de los cubiertos y el lavado de su coche. También tuvieron que preparar la cocina para el servicio de cena. Servicio : Antonio Sabàto, Jr. y su amigo se presentaron sin reserva y se les asignó un puesto en la mesa del chef, a petición de Ramsay. Alex Tagliani y Challen Cates también estuvieron presentes. Ja'Nel sirvió risotto bien cocido en la mesa del chef, al igual que Cyndi con langosta para el risotto y Mary en deslizadores. Sin embargo, Ja'Nel cocinó demasiado un pedido de risotto pero se recuperó rápidamente, mientras que Mary olvidó una hamburguesa para uno de los controles deslizantes y luego cocinó demasiado el refire. Con la ayuda de Susan, se sirvieron los deslizadores, pero Susan luego quemó la guarnición mientras Mary quemó un lado de la suela mientras hervía el otro, aunque ambos se recuperaron. Luego, Susan intentó preparar entradas para un boleto antes de que se sirvieran los aperitivos para ese boleto, lo que provocó que Ramsay saliera de la cocina con el sous chef Andi, lo que marcó la tercera vez en la historia del espectáculo que Ramsay dejó la cocina durante el servicio, dejando a Susan a cargo del pase. . Ramsay luego regresó a la cocina y los chefs finalmente completaron el servicio. Sin embargo, Ramsay calificó el servicio como "terrible" y dijo que "tenían mejores servicios que hace semanas", ordenándoles que nominen a dos para su eliminación. Eliminación : El equipo nominó a Mary, pero no pudo elegir entre Ja'Nel y Susan, por lo que Ramsay llamó a los tres. Ramsay envió a Mary de nuevo a la fila y eliminó a Susan por su peor desempeño en los últimos tres servicios, pero la animó y le dijo que tal vez tendría un trabajo para ella en el futuro. Comentario de Ramsay : "Susan tenía poca experiencia, pero recorrió un largo camino. No está lista para dirigir mi cocina en Las Vegas, pero me alegra decir que dejará Hell's Kitchen como una verdadera chef". | |||||
164 | 20 | "4 chefs compiten" | 18 de julio de 2013 | 4,90 [25] | |
Desafío : Los concursantes se dividieron en equipos de Ja'Nel y Cyndi y Jon y Mary. Luego, cada equipo tuvo que armar un rompecabezas que tenía la imagen de un plato. Ramsay luego reveló que el verdadero desafío era el desafío "Pruébalo, ahora hazlo", en el que los chefs tenían 30 minutos para replicar el plato de muestra, utilizando solo el gusto, el tacto y la vista para prepararlo, determinar la proteína, la salsa y todo. otros componentes. Mary eligió el bisonte, pero a la mitad de la cocción, cambió al cordero, lo que hizo que no estuviera bien cocido, mientras que Cyndi y Ja'Nel eligieron venado y Jon eligió carne. Los cuatro se decidieron por la calabaza para la salsa. Ja'Nel y Jon eligieron chirivía como verdura, Cyndi eligió nabo y Mary eligió raíz de apio. Ramsay les dijo a los chefs que la proteína correcta era la carne de venado, eliminando tanto a Jon como a Mary. Los cuatro se equivocaron al elegir la calabaza como puré, ya que era zanahoria, pero Cyndi ganó el desafío ya que el nabo era la verdura correcta. Recompensa / castigo : Cyndi fue recompensada con una juerga de compras con Jean-Phillippe en Sur La Table con $ 1,000 para gastar seguido de un almuerzo con Ramsay en The Fat Cow , su restaurante en The Grove en Farmers Market en Los Ángeles. Ja'Nel, Mary y Jon tuvieron que cargar todos los muebles que no se estaban usando en los dormitorios y cargarlos en el camión de mudanzas y también preparar la cocina para el servicio de esa noche. Servicio : Cada uno de los chefs se turnó para ejecutar el pase y tuvo que detectar actos de sabotaje que Ramsay y el segundo chef Andi deliberadamente establecieron. Cyndi fue la primera chef en aceptar el pase; lideró bien a pesar de que los otros chefs no respondieron a su llamada inicial, pero no pudo ver cangrejo en un risotto en lugar de langosta. Ja'Nel lideró bien a pesar del poco respeto de los otros chefs y vio que se servía bacalao en lugar de fletán, mientras que también envió dos capellini de Cyndi porque estaban poco condimentados. Jon leyó accidentalmente un boleto que solicitaba un Wellington sin cerdo (esto no fue posible, ya que el prosciutto se agregó al Wellington durante la preparación). Debido a sus problemas de comunicación, Ja'Nel cocinó poco el cordero mientras Mary quemaba la guarnición. Tampoco notó que Andi usaba pez mantequilla en lugar de vieiras. Por último, Mary lideró bien con su asertividad, devolviendo las vieiras gomosas de Jon y el risotto frío de Cyndi, y vio un cordero Wellington en lugar de ternera. Eliminación : Ramsay les pidió a los cuatro que explicaran por qué merecían quedarse. Ramsay luego eliminó a Cyndi, sintiendo que aún no estaba lista para el trabajo que le esperaba en Las Vegas, pero la instó a no renunciar a su carrera culinaria. Luego, Ramsay anunció a Mary como la primera chef en la final. Cuando Ramsay estaba a punto de nombrar al otro finalista, el episodio terminó en un suspenso. | |||||
165 | 21 | "2 chefs compiten" | 25 de julio de 2013 | 5.29 [26] | |
Eliminación - continuación : Ramsay anunció a Ja'Nel como el segundo finalista, eliminando a Jon. Ramsay elogió a Jon por su actuación y le dijo que se iría como su única estrella brillante del equipo masculino de este año (que Ramsay consideraba que había sido el peor equipo de la historia en Hell's Kitchen ), y le dijo que se mantuviera en contacto porque él puede tener un trabajo para él en el futuro. Permitió que Jon se quedara con su chaqueta, lo que lo convirtió en el primer participante masculino al que se le permitió quedarse con su chaqueta a la salida. Recompensa : Ja'Nel y Mary volaron en jet privado a Las Vegas, donde recibieron su propia suite en el Caesar's Palace. Luego planearon cuatro aperitivos, cuatro platos principales y dos postres con la ayuda de los Sous Chefs James y Andi para su servicio antes de conocer a Gary Selesner, presidente de Caesar's Palace, y a la ganadora de la temporada 10 de Hell's Kitchen , Christina Wilson, en Gordon Ramsay Steak. Luego se les dio chaquetas de chef para el próximo servicio. Después de regresar a Los Ángeles, las mujeres recibieron una llamada de Ramsay para reunirse con él en Union Station . Al llegar, lo conocieron a él y a sus familias. Ja'Nel y Mary luego caminaron a través de una cortina, solo para encontrarse frente a una gran audiencia. Desafío : Ja'Nel y Mary tuvieron que preparar dos aperitivos y tres entradas para presentar a un panel de estimados jueces. Ja'Nel ganó 3-2. Recompensa : a Ja'Nel se le otorgó la primera elección en la redacción de un equipo utilizando los diez chefs eliminados de la competencia antes de la final. [nota 1] Ja'Nel eligió a Cyndi, Susan, Zach, Amanda y Ray, mientras que Mary eligió a Jon, Anthony, Nedra y Michael, y se quedó con Dan. Antes de regresar a Hell's Kitchen, Ja'Nel y Mary recibieron sobres con instrucciones de no abrirlos hasta que regresaran a Hell's Kitchen. Ja'Nel y Mary tuvieron la oportunidad de cambiar a un miembro del equipo antes del inicio del servicio, pero Ja'Nel le dijo a Mary que estaba feliz con su equipo cuando Mary dijo que quería cambiar a Dan por Cyndi. Al equipo de Mary le gustó su menú, pero Zach, Cyndi y Susan irritaron a Ja'Nel al cuestionar abiertamente sus opciones de menú. Ja'Nel le dijo al equipo que planeaba hablar con Mary antes de que el episodio terminara en un suspenso. | |||||
166 | 22 | "Ganador elegido" | 25 de julio de 2013 | 5.61 [26] | |
Ja'Nel decidió quedarse con su equipo y le dijo a su equipo que quería que el menú la representara. Durante la preparación, Dan trabajó lentamente, hizo muchas preguntas elementales y no mostró respeto a Mary antes de salir a fumar, lo que la llevó a advertir a todo el equipo que los observaría a todos muy de cerca y no dudaría en echar a la gente. Servicio : Ramsay luego informó a los chefs que, por primera vez en la historia de Hell's Kitchen, el servicio final incluiría dos mesas de chef. En la cocina de Ja'Nel están Anthony Anderson y su hijo, y en la cocina de Mary están Kat Graham y Tony Hawk . También entre los asistentes al servicio se encontraban la presentadora del programa de entrevistas Leeza Gibbons , el actor John Schneider y el ex buzo olímpico Greg Louganis, además de los familiares de los finalistas. En la cocina azul, Ray vistió mal las ensaladas y Susan quemó pan sin levadura que se suponía iba con los mejillones de Cyndi, pero gracias a Amanda, sirvieron aperitivos. En la cocina roja, Nedra envió una ensalada suave y risotto junto con costillas frías, mientras tardaba en recibir pedidos para el paso, aunque se recuperó después de que Mary amenazó con echarla. Mary, sin saberlo, pidió una porción de vieiras cuando dos estaban ordenadas, confundiendo brevemente a Jon hasta que Michael se dio cuenta del error. En los platos principales, Dan luchó con la carne y sirvió dos veces una tira rara de Nueva York. Después de que Mary lo sugiriera, Dan volvió a servirlo raro, lo que provocó que Mary lo echara. Mary es la primera finalista en la historia de Hell's Kitchen en echar a un cocinero de la cocina durante el servicio. Nedra se hizo cargo, y aunque Dan cocinó demasiado casi todos los bistecs, encontró uno que estaba bien cocido. Mientras tanto, Susan sirvió papas frías y Zach no pudo comunicarse desde la estación de carne, aunque ambos se recuperaron. Después de que la cocina de Ja'Nel se desaceleró considerablemente, ella tomó el control y logró que su equipo se recuperara, terminando justo después de Mary. Ganador : Después de deliberar, Ramsay llevó a Ja'Nel y Mary a su oficina y les dio el elogio final antes de enviarlos frente a una puerta cada uno. La puerta de Ja'Nel se abrió, convirtiéndola en la undécima ganadora de Hell's Kitchen . Ja'Nel colgó su retrato en el Muro de la Fama, mientras Dan se reconciliaba con Mary. Comentario de Ramsay : "En todos mis años en Hell's Kitchen, nunca he visto a una persona más compuesta que Ja'Nel. Y es por eso que estoy tan feliz de tener a esta mujer ambiciosa, creativa y talentosa como mi jefa de cocina". |
Notas
- ^ Barret no regresó; Jacqueline, como el último chef eliminado antes de los doce primeros, estaba programado para ocupar su lugar, pero tampoco regresó. Por lo tanto, Dan, como último chef eliminado antes de los trece primeros, ocupó el lugar de Barret.
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enlaces externos
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