Una hojuela , que significa "hojuela" en español, es un dulce horneado tradicional español y estadounidense . En los países latinoamericanos, especialmente en Colombia , es común que se elabore durante la Semana Santa y la época navideña. Los ingredientes varían según la región, pero generalmente consisten en una masa a base de harina frita en aceite y espolvoreada con azúcar.
Las hojuelas se hacen comúnmente durante la temporada navideña. Generalmente se comen junto con manjar blanco , natillas y buñuelos . Las hojuelas generalmente se hacen con harina de trigo, huevos, agua y media taza de jugo de naranja o menos. Luego se fríen tiras de la masa con aceite vegetal.
" Miel sobre hojuelas " es un dicho español análogo a la expresión inglesa "Icing on the cake". Supuestamente, la expresión surgió cuando la gente añadía miel sobre las hojuelas en lugar de azúcar, y disfrutaba aún más el sabor. Significa algo parecido a hacer que algo bueno sea aún mejor. [1]
Alternativamente, decir " No todo es miel sobre hojuelas ", significa "No todo es diversión y juegos". [2]