HopCat es una cadena de restaurantes y bares con sede en Grand Rapids, Michigan , Estados Unidos, con diecisiete ubicaciones en ocho estados. Fundada en 2008 en Grand Rapids por Mark Sellers, HopCat abrió su segunda ubicación en East Lansing, Michigan en 2013. [3] HopCat es mejor conocido por tener una amplia variedad de cervezas de barril , con varias de sus ubicaciones que ofrecen más de 100 diferentes opciones. [4] [5]
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Restaurante |
Género | Gastropub |
Fundado | 2008 |
Sede | |
Numero de locaciones | 9 (2020) |
Padre | BarFly Ventures, LLC [2] |
Sitio web | hopcat |
En 2015, BarFly Ventures aseguró $ 25 millones en financiamiento de capital para respaldar su esfuerzo por expandir HopCat, que abrirá hasta 30 ubicaciones en los próximos años. [6] [7]
El 6 de junio de 2020, BarFly Ventures solicitó la protección por bancarrota del Capítulo 11 en Grand Rapids, MI. [8]
Reconocimientos
El HopCat original en Grand Rapids es un brewpub con su propia pequeña cervecería, que generalmente suministra de 4 a 6 cervezas caseras junto con cervezas artesanales de todo el país.
La ubicación de Grand Rapids fue reconocida como una de las mejores cervecerías en los Estados Unidos por RateBeer.com de 2013 a 2015. [9] [10] [11] En 2010, HopCat fue calificado como No. 3 en la lista de BeerAdvocate de "Mejor Cerveza Barras en el planeta Tierra ". [12]
Controversia
El 15 de diciembre de 2018, el CEO de Barfly Ventures, Mark Gray, anunció que Hopcat cambiaría el nombre de sus famosas "Crack Fries" para evitar tomar a la ligera la droga a la que se refiere el nombre, así como la adicción a dicha droga. [13] Las patatas fritas pasaron a llamarse "Cosmik Fries" en referencia a la canción de Frank Zappa "Cosmik Debris". [14]
Ubicaciones
- Ann Arbor, Michigan [15] - Centro de la ciudad
- Detroit, Michigan [2] - Midtown
- East Lansing, Michigan [16]
- Grand Rapids, Michigan (ubicación original, inaugurado en 2008) - Heartside
- Grand Rapids, Michigan - El rincón de Knapp
- Holanda, Michigan [17]
- Indianápolis, Indiana [18] - Onda amplia
- Kalamazoo, Michigan [19] - Centro de la ciudad
- Kansas City, Misuri - Westport [20] - CERRADO
- Lexington, Kentucky [21] - CERRADO
- Louisville, Kentucky - Bardstown Road [22] - CERRADO
- Lincoln, Nebraska [23] - West Haymarket [24]
- Madison, Wisconsin [25] - Capitol - CERRADO
- Minneapolis, Minnesota - Centro de la ciudad [26] - CERRADO
- Port St. Lucie, Florida [27] - Tradition - CERRADO
- Royal Oak, Michigan [28] - Centro de la ciudad. CERRADO en 2020. [29]
- St. Louis, Missouri - Delmar Loop [30] - CERRADO
Ubicaciones futuras
Los Ángeles, California Memphis, Tennessee Rosewood Parkbabe, Florida Granthornorian, Arizona
Referencias
- ^ Robenault, Diario de Michigan del gato de Steve Hop . 25 de marzo de 2016
- ^ a b "Apertura de HopCat Detroit para incluir adquisición de tap de récord mundial" . Prensa libre de Detroit . 20 de agosto de 2014 . Consultado el 4 de enero de 2016 .
- ^ Ellison, Garret (8 de enero de 2013). "Cinco años y $ 13,5 millones en ventas después, HopCat se ha convertido en una marca de Grand Rapids 'bien respetada'" . MLive . Consultado el 4 de enero de 2016 .
- ^ Allen, Robert (30 de diciembre de 2015). "Uber: los 10 mejores paseos nocturnos de Detroit en 2015" . Prensa libre de Detroit . Consultado el 4 de enero de 2016 .
- ^ White, Laurel (10 de julio de 2015). " HopCat ' Craft Beer Chain' abrirá el sábado en State Street" . The Capital Times . Madison, WI . Consultado el 4 de enero de 2016 .
- ^ Walsh, Dustin (2 de septiembre de 2015). "Los propietarios de HopCat aseguran $ 25 millones para financiar la expansión" . El negocio de Crain en Detroit . Consultado el 4 de enero de 2016 .
- ^ Sidorowicz, Josh (septiembre de 2015). " ' Es un gran negocio', 30 nuevos bares HopCat para abrir en todo el Medio Oeste" . Grand Rapids, MI: WXMI-TV . Consultado el 4 de enero de 2016 .
- ^ " ' La empresa matriz del restaurante HopCat solicita protección por quiebra ' " .
- ^ "Principales minoristas por país - Ratebeer Best 2013" . www.ratebeer.com . Consultado el 4 de abril de 2016 .
- ^ "Las mejores cervezas del mundo 2013" . www.ratebeer.com . Consultado el 4 de abril de 2016 .
- ^ "Principales minoristas por país - Ratebeer mejor para el año 2015" . www.ratebeer.com . Consultado el 4 de abril de 2016 .
- ^ "Revista brinda a Founders Brewer, HopCat como el mejor de la nación" . MLive.com . Consultado el 4 de abril de 2016 .
- ^ https://hopcat.com/blog/post/word-about-our-fries
- ^ https://hopcat.com/cosmik-fries
- ^ Offman, Alysa (10 de febrero de 2015). "HopCat Ann Arbor para abrir el día de San Valentín" . Detroit Metro Times . Consultado el 5 de enero de 2016 .
- ^ Howell, Brandon (8 de agosto de 2013). "HopCat East Lansing para abrir con intento de adquisición de grifo récord mundial de 100 cervezas cortas" . MLive . Consultado el 5 de enero de 2016 .
- ^ Bondie, Cassandra (27 de abril de 2019). "HopCat abrirá sus puertas en el centro de Holanda" . Holland Sentinel . Consultado el 27 de abril de 2019 .
- ^ Benbow, Dana (12 de junio de 2014). "130 cervezas Hoosier de barril para la apertura de HopCat" . Estrella de Indianápolis . Consultado el 5 de enero de 2016 .
- ^ "HopCat está llegando al centro de Kalamazoo" . MLive.com . Consultado el 4 de abril de 2016 .
- ^ "Kansas City | HopCat" . hopcat.com . Consultado el 4 de enero de 2017 .
- ^ Patton, Janet (22 de octubre de 2015). "LexGo Eat: HopCat abre el sábado; BrewGrass Trail Tavern abre el lunes" . Lexington Herald-Leader . Consultado el 5 de enero de 2016 .
- ^ "Bar de cerveza artesanal HopCat para abrir en Highlands" . El Courier-Journal . Consultado el 4 de abril de 2016 .
- ^ Olberding, Matt (29 de octubre de 2015). "Cadena de restaurante, barra de cerveza artesanal que viene a Haymarket" . Lincoln Journal Star . Consultado el 4 de enero de 2016 .
- ^ "Lincoln | HopCat" . hopcat.com . Consultado el 16 de marzo de 2016 .
- ^ Derby, Samara Kalk (2 de julio de 2015). "Noticias de restaurante: HopCat regalando papas fritas a quienes toman el primer crack" . Diario del estado de Wisconsin . Madison, WI . Consultado el 5 de enero de 2016 .
- ^ http://www.bizjournals.com/twincities/news/2017/03/02/craft-beer-galore-nic-on-fifth-lands-100-tap.html
- ^ http://www.metrotimes.com/table-and-bar/archives/2017/01/05/the-sunshine-state-is-getting-their-own-hopcat-in-late-2017
- ^ Baetens, Melody (23 de septiembre de 2016). "HopCat en Royal Oak para abrir a principios de 2017" . Detroit News . Detroit, MI . Consultado el 6 de enero de 2017 .
- ^ https://detroit.eater.com/2020/5/27/21271784/hopcat-royal-oak-permanent-closing-restaurant-beer-bar
- ^ http://www.mlive.com/news/grand-rapids/index.ssf/2017/04/hopcat_to_open_st_louis_locati.html
enlaces externos
- Página web oficial
- BarFly Ventures