El gris húngaro ( húngaro : Magyar Szürke ), también conocido como ganado de estepa húngaro , [3] es una antigua raza de ganado vacuno doméstico autóctono de Hungría . [2] [4]
Estado de conservación | FAO (2007): sin riesgo [1] : 55 |
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Otros nombres |
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País de origen | Hungría |
Usar | doble propósito, tiro y carne |
Rasgos | |
Peso | |
Altura | |
Color de piel | mucosa gris oscuro de color pizarra |
Abrigo | tonos de gris, del blanco plateado al gris ceniza |
Estado de la bocina | cuernos largos y delgados, redondos en sección transversal |
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La raza pertenece al grupo de ganado Podólico [5] [6] y está bien adaptada a sistemas extensivos de pastos.
Historia
La raza probablemente llegó con la inmigración húngara del este del siglo IX a las tierras bajas húngaras. En la Edad Media y principios de la Edad Moderna, la raza se utilizó como animal de tiro, pero desde 1861 se ha criado para una madurez temprana y su calidad de carne de res, siendo criada en vivo a los mercados de Europa. Hoy en día, el ganado gris húngaro se mantiene principalmente como atracciones turísticas en el Parque Nacional Hortobágy y otros parques nacionales húngaros . Se pueden encontrar pequeños rebaños en algunos otros lugares, por ejemplo , Bocfölde , Hungría occidental . Estos rebaños sirven como bancos de genes , debido a su resistencia reportada a las enfermedades del ganado que afectan a tipos de ganado de mayor raza. Para 1975, solo quedaban 300 vacas en dos rebaños, pero desde entonces el número ha aumentado. El repunte en las cifras de ganado se debe en parte a los esfuerzos de crioconservación realizados por el gobierno húngaro. [7]
Caracteristicas
El ganado gris húngaro es delgado y alto. Los toros alcanzan una altura de 145 a 155 cm y un peso de 800 a 900 kg, las vacas 135 a 140 cm y 500 a 600 kg.
El color varía del blanco plateado al gris ceniza. Como en otras razas Podolic, los terneros nacen del color del trigo y se vuelven grises alrededor de los tres meses de edad. El ganado gris húngaro es robusto, de fácil parto y longevo. Sus cuernos están dirigidos hacia arriba y son largos y curvos.
Ver también
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en mayo de 2014.
- ^ a b c d e Hoja de datos de la raza: Magyar Szürke / Hungría . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en mayo de 2014.
- ^ Zootierliste (sin fecha): "Ganado gris húngaro (ganado de la estepa húngara)".
- ^ Estudio de la FAO (2007); El estado de la biodiversidad agrícola en el sector ganadero, p. 96. Consultado el 17 de noviembre de 2017.
- ↑ Imre Bodó, István Gera, Gábor Koppány, trad. Béla Borsos (2004). La raza de ganado gris húngaro . Budapest: Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztôk Egyesülete.
- ^ László Bartosiewicz (1997). El ganado gris húngaro: una raza tradicional europea . Información sobre recursos zoogenéticos (21): 49–60.
- ^ Solti, L., Ej. Crichton, Nm Loskutoff y S. Cseh. "Importancia económica y ecológica de la ganadería indígena y la aplicación de la reproducción asistida para su preservación". Theriogenology 53.1 (2000): 149-62. Web.