Los símbolos nacionales de Hungría son banderas, iconos o expresiones culturales que son emblemáticos, representativos o característicos de Hungría o de la cultura húngara . Los productos y símbolos húngaros especiales de gran valor se denominan Hungaricum . [1]
Banderas y heráldica
La bandera de Hungría es un tricolor horizontal de rojo, blanco y verde. El escudo de armas de la dinastía Árpád también es popular.
Bandera de hungría
Escudo de armas húngaro
Bandera militar húngara de la Revolución de 1848
Bandera de la revolución húngara en frente del edificio del parlamento húngaro
Escudo de armas de la dinastía Árpád
Flora y fauna
Casi una quinta parte del país está cubierta de bosques, sin embargo, solo el 10 por ciento es bosque natural. [2] Hungría alberga unas 2.200 especies de plantas con flores y, debido a su topografía y clima de transición, muchas de ellas no se encuentran normalmente en esta latitud. Gran parte de la flora en las colinas de Villány y Mecsek en el sur de Transdanubia, por ejemplo, generalmente se ve solo alrededor del mar Mediterráneo . [2] En el sur de la colina Szársomlyó de las montañas Villány , el anteriormente desconocido Colchicum hungaricum '(Crocus húngaro) fue encontrado y descrito botánicamente en 1867 por el botánico húngaro Viktor Janka. Esta es la primera flor húngara [¿nativa?] En florecer.
La región salina de Hortobágy en la llanura oriental tiene muchas plantas que normalmente se encuentran en la orilla del mar, y el área de Nyírség es famosa por las flores de los prados. El bosque de Gemenc en el río Danubio cerca de Szekszárd , el pequeño Balaton en el centro de Transdanubia y el remanso del río Tisza al este de Kecskemét son importantes humedales. [2] La mayoría de los árboles en los bosques del país son hayas, robles y abedules de hoja caduca, y un pequeño porcentaje son abetos. Desde el siglo XIV, más de 250 nuevas plantas han colonizado Hungría, de las cuales casi 70 se consideran invasoras. [2] Muchas de estas plantas son hierbas perennes que poco a poco han extirpado parte de la flora nativa. [2]
Históricamente, Hungría fue el segundo mayor proveedor de pimentón de los Estados Unidos, [3] a pesar de que la especia no es un producto de una planta nativa húngara. El pimentón húngaro tiene un sabor distintivo y tiene una gran demanda en Europa, donde se utiliza como especia más que como colorante. [3]
Parque Nacional de Hortobágy , la estepa húngara
Pimientos picados dispuestos a secar
Perro pastor Puli (más pequeño)
Perro pastor Komondor (más grande)
Vizsla
Búfalo húngaro en la reserva de búfalos de Kápolnapuszta, condado de Zala
Personas
Llegada de los húngaros en el siglo IX.
Wrangler ( csikós )
Danza tradicional húngara
Maestro calderero en el trabajo
Arquero a caballo
Húsares húngaros en Elsterwerda
Danza folclórica húngara
Vendedor de pimentón en Budapest
Ropa tradicional de un gulyás (pastor)
Himno Nacional
" Himnusz " fue adoptado en el siglo XIX y la primera estrofa se canta en ceremonias oficiales. Las palabras fueron escritas por Ferenc Kölcsey , un poeta de renombre nacional en 1823, y su escenario musical actualmente reconocido oficialmente fue compuesto por el compositor romántico Ferenc Erkel en 1844, aunque existen otras versiones musicales menos conocidas.
Comida y bebida
Los platos tradicionales húngaros abundan en sabores y aromas picantes. [4] Los platos son sabrosos, picantes y, a menudo, bastante pesados. Los sabores de los platos húngaros se basan en tradiciones centenarias en cuanto a condimentos y métodos de preparación. [4] Los exquisitos ingredientes son producidos por la agricultura y la ganadería local. El pimentón, la cebolla y el ajo se encuentran por todas partes. En la Edad Media, la sopa de pescado era la harina de pescado más popular y deliciosa de Hungría. [4] Un libro de cocina de 1860 contiene 400 recetas de pescado. [4] Las especialidades más conocidas de la cocina húngara como la sopa de gulash , las diferentes variedades de guiso y pimentón rojo con pimentón. [4]
Torta de Dobos
Hortobágyi palacsinta (panqueque relleno)
Estofado húngaro
Pastel de chimenea Kürtőskalács
Lángos recién hechos
Una botella fría de Unicum
Pálinka
Vino Tokaji , "Vinum Regum, Rex Vinorum" ("Vino de reyes, rey de vinos")
Ver también
- Hungría
- Lista de platos húngaros
- Parque del Patrimonio Nacional de Ópusztaszer
Referencias
- ^ Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos, Informe de un grupo de trabajo sobre plantas medicinales y aromáticas: primera reunión 12-14 de septiembre de 2002, Gozd Martuljek, Eslovenia , 2004, p. 46
- ↑ a b c d e Neal Bedford, Lonely Planet Hungría , Lonely Planet, 2009, p. 64
- ^ a b Junta de Niir, Manual sobre especias (edición de reimpresión - 2010) , Instituto Nacional de Industrial Re, 2010, p. 101
- ^ a b c d e Teresa de Noronha Vaz, Peter Nijkamp, Jean-Louis Rastoin, Producción de alimentos tradicionales y desarrollo rural sostenible: un desafío europeo , Ashgate Publishing, Ltd., 2009, p. 106