Hydrox es el nombre comercial de una galleta sándwich de chocolate rellena de crema fabricada por Leaf Brands . Debutó en los Estados Unidos en 1908 y fue fabricado por Sunshine Biscuits durante más de 90 años. [1] Hydrox se suspendió en gran medida en 1999, tres años después de que Keebler adquiriera Sunshine , que luego fue adquirida por Kellogg's . En septiembre de 2015, Leaf Brands volvió a presentar el producto .
La galleta Oreo similar , introducida en 1912, es una réplica del Hydrox original. El Oreo finalmente superó a Hydrox en popularidad, lo que resultó en que el Hydrox fuera percibido como una marca de Oreo. [2] En comparación con las Oreos, las galletas Hydrox tienen un relleno más dulce y una cáscara de galleta más crujiente que se ha notado que se empapa menos en la leche. [3]
Nombre
En 1908, cuando se creó la cookie, los creadores buscaron un nombre que transmitiera "pureza y bondad" y derivaron su elección de los elementos componentes que constituyen la molécula de agua (hidrógeno y oxígeno). [2] [4]
Producción
Keebler compró Sunshine Biscuits en 1996 y, en 1999, Keebler reemplazó a Hydrox con un producto similar pero reformulado llamado Droxies. [2] Kellogg's adquirió Keebler's en 2001, y Kellogg's eliminó Droxies del mercado en 2003. [1] Kellogg's luego comercializó una galleta sándwich de chocolate similar bajo la marca Famous Amos , junto con galletas sándwich de otros sabores, pero también ha descontinuado la línea en 2011. [3]
En el centenario de la galleta, Kellogg's reanudó la distribución de Hydrox bajo la etiqueta Sunshine, y los primeros lotes se enviaron a fines de agosto de 2008. Los aficionados a Hydrox habían bombardeado a Kellogg's con miles de llamadas telefónicas y una petición en línea pidiendo que se reanudara la producción. La receta se modificó ligeramente de la original; Se eliminaron las grasas trans . [5] Las cookies estuvieron disponibles a nivel nacional por un tiempo limitado, y menos de un año después, Kellogg's había eliminado Hydrox de su sitio web.
La franquicia de helados Carvel vendió productos de helado fabricados con migas de galleta "Hydrox" hasta 2012. Carvel usó el estatus kosher de las galletas como un punto de venta, ya que la receta original de Oreo usaba manteca de cerdo . [3] Las cookies no se mencionaron específicamente por su nombre en el sitio web de Carvel, pero se identificaron como "hydrox" (minúscula 'h') en los carteles de la tienda. Carvel actualmente usa galletas Oreo en sus productos de helado.
Reintroducción por Leaf Brands
En 2014, Leaf Brands registró la marca Hydrox, que había sido abandonada por el antiguo propietario Kellogg's. [6] Leaf comenzó la producción de su versión de Hydrox el 4 de septiembre de 2015, en las instalaciones de la compañía en Vernon, California . [7] En 2017, se cambió la receta para eliminar los aromas artificiales que se habían utilizado durante 50 años [8] y la empresa obtuvo la certificación sin OMG. [9]
Leaf Brands presentó una queja ante la Comisión Federal de Comercio de EE. UU. En 2018 contra Mondelez International , fabricante de galletas Oreo, por ocultar las galletas Hydrox a los clientes en los estantes de las tiendas. [10] [11] [12]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Eber, H. (26 de febrero de 2012). "The Big O: La galleta Oreo nacida en Chelsea celebra su centenario". New York Post . págs. 44–45.
- ^ a b c Lukas, Paul (15 de marzo de 1999). "Oreos a Hydrox: la resistencia es inútil" . Fortuna . Consultado el 29 de diciembre de 2009 .
- ^ a b c Christopher Rhoads (19 de enero de 2008). "La galleta Hydrox está muerta y los fanáticos no lo superarán" . El Wall Street Journal . Consultado el 29 de noviembre de 2009 .
- ^ Vinh, Tan (27 de agosto de 2008). "Las galletas Hydrox regresan con motivo del centenario" . El Seattle Times . Consultado el 26 de octubre de 2020 .
- ^ Christopher Rhoads (28 de mayo de 2008). "Hydrox Redux: Cookie Duels Oreo, otra vez" . El Wall Street Journal . Consultado el 29 de noviembre de 2009 .
- ^ Kestenbaum, David (23 de septiembre de 2015). "La misión de un hombre para recuperar las cookies de Hydrox" . NPR.org . Consultado el 4 de octubre de 2016 .
- ^ Schroeder, Eric (4 de septiembre de 2015). "Leaf Brands comienza la producción de galletas Hydrox" . Noticias del sector alimentario . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
Leaf Brands LLC relanzó oficialmente las galletas Hydrox el 4 de septiembre con el inicio de la producción en las instalaciones de la compañía en Vernon, California.
- ^ Kassoff, Ellia (15 de febrero de 2017). "¡Hydrox ahora no tiene sabores ni colorantes artificiales!" . LeafBrands.com .
- ^ Kassoff, Ellia (26 de marzo de 2017). "¡Leaf Brands continúa mejorando Hydrox con estatus de no transgénicos!" . LeafBrands.com ..
- ^ "La rivalidad de Hydrox-Oreo se calienta con la queja de la FTC" . foodandwine.com . Consultado el 6 de septiembre de 2018 .
- ^ "Galletas Hydrox" . www.facebook.com . Consultado el 6 de septiembre de 2018 .
- ^ "La afirmación de ocultar cookies alimenta el estallido de Oreo-Hydrox" . foodbusinessnews.net . Consultado el 6 de septiembre de 2018 .
enlaces externos
- Sitio web de Hydrox
- Cookies de Hydrox en Facebook
- Página de fans de Hydrox Cookie (2010)