Canal de bagres
El bagre de canal ( Ictalurus punctatus ) es la especie de bagre más numerosa de América del Norte . Es el pez oficial de Kansas , Missouri , Iowa , Nebraska y Tennessee , y se le conoce informalmente como "gato de canal". En los Estados Unidos , son las especies de bagres más pescadas con alrededor de 8 millones de pescadores que las buscan por año. La popularidad del bagre de canal como alimento ha contribuido a la rápida expansión de la acuicultura de esta especie en los Estados Unidos. [2]También se ha introducido ampliamente en Europa, Asia y América del Sur, y se considera legalmente una especie invasora en muchos países. [3] [4] [5]
El bagre de canal es nativo del Neártico y está bien distribuido en el bajo Canadá y el este y norte de los Estados Unidos, así como en partes del norte de México . También se han introducido en algunas aguas de Europa sin salida al mar (República Checa y Rumania) y partes de Malasia y casi tantas partes de Indonesia. [6] Prosperan en ríos pequeños y grandes, embalses , lagos naturales y estanques. Los "gatos" de canal anidan en cavidades, lo que significa que ponen sus huevos en grietas, huecos o escombros, para protegerlos de las corrientes rápidas. [7] En Canadá, la especie se limita en gran parte, aunque no exclusivamente, a la cuenca de los Grandes Lagos desdeLago Nipigon hacia el sur.
El bagre de canal posee sentidos muy agudos del olfato y el gusto. En las fosas nasales (narinas) hay órganos sensibles al olor con una concentración muy alta de receptores olfativos . [ cita requerida ] En el bagre de canal, estos órganos son lo suficientemente sensibles para detectar varios aminoácidos en aproximadamente una parte por 100 millones en el agua. Además, el bagre de canal tiene papilas gustativas distribuidas por la superficie de todo su cuerpo. Estos cogollos se concentran especialmente en los cuatro pares de barbillas del pez.(bigotes) que rodean la boca: alrededor de 25 brotes por milímetro cuadrado. Esta combinación de sentidos excepcionales del gusto y el olfato permite que el bagre de canal encuentre comida en aguas oscuras, manchadas o fangosas con relativa facilidad. [ cita requerida ] También poseen un aparato weberiano , que amplifica las ondas de sonido que de otro modo no serían perceptibles. [8]
Un miembro del género de bagre americano Ictalurus , el bagre de canal tiene un tamaño máximo de alrededor de 40 a 50 libras (18 a 23 kg). El bagre de canal récord mundial pesó 58 libras y se tomó del embalse de Santee-Cooper en Carolina del Sur, el 7 de julio de 1964. Siendo realistas, un bagre de canal de más de 20 lb (9 kg) es un espécimen espectacular, y la mayoría de los pescadores de bagre ven un pez de 4,5 kg (10 libras) como una captura admirable. Además, el bagre de canal de tamaño promedio que un pescador podría esperar encontrar en la mayoría de las vías fluviales sería de entre 2 libras (1 kg) y 4 libras (2 kg), y entre 12 pulgadas (31 cm) y 24 pulgadas (61 cm).
El bagre de canal a menudo coexiste en las mismas vías fluviales con su pariente cercano, el bagre azul , que es algo menos común, pero tiende a crecer mucho más (con varios especímenes confirmados que pesan más de 100 lb).
A medida que el bagre de canal crece, aumenta de peso. La relación entre longitud y peso no es lineal. La relación entre la longitud (L, en cm) y el peso (W, en kg) para casi todas las especies de peces se puede expresar mediante una ecuación de la forma:
