Ingrid Espelid Hovig (3 de junio de 1924-3 de agosto de 2018) fue una chef de televisión noruega y autora de libros de cocina. [1] A través de apariciones en su programa de cocina Fjernsynskjøkkenet durante 26 años, entre 1970 y 1996, [2] llegó a ser considerada la "madre culinaria" de Noruega, [3] [4] [5] con la comparación " Julia Child of Norway "se aplica a menudo. [6]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Ingrid_Espelid2.jpg/440px-Ingrid_Espelid2.jpg)
Carrera profesional
Hovig nació en Askøy , cerca de Bergen , y creció en Kleppestø . Se graduó en el Norwegian State College for Domestic Science Teachers en 1950, [7] y se familiarizó con la cocina francesa durante una estancia en París . [2] Al unirse a Norwegian Broadcasting Corporation en 1962 como secretaria de programas de nutrición y material para el consumidor, se convirtió en parte de la primera generación de celebridades televisivas del país. Entre 1965 y 1998 grabó 300 episodios de su programa de cocina. [1]
Hovig fue autor de más de 50 libros de cocina. [3] [5] El libro de cocina Den rutete kokeboken , del que fue editora, se considera un libro de cocina nacional. [3] En 2008, el periódico Dagbladet reconoció su libro de 1967 Ingrid Espelid ber til bords como uno de los veinticinco libros en prosa más influyentes en la Noruega posterior a 1945. [8]
Después de su jubilación, continuó aceptando asignaciones de editoriales y otros compromisos a corto plazo. Fue miembro del jurado honorario en el Bocuse d'Or Europa inaugural en 2008. [9] Hovig también fue candidata política del Partido Liberal de Noruega y fue representante adjunta en el consejo municipal de Frogner, Oslo . [10] A sus 80 años, se la consideraba una creadora de tendencias para las mujeres de su generación que adoptaron su estilo de cabello característico. [11]
Reconocimiento
Hovig fue el primer no estadounidense en recibir el premio Lifetime Achievement Award de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios . [6] En 1986 recibió el premio noruego Kringkastingsprisen y en 1994 fue galardonado como Caballero de Primera Clase de la Real Orden Noruega de San Olav . [1] [3] [5]
En 2014, destacados chefs noruegos contribuyeron con recetas a un libro en honor a la influencia de Hovig en el país, titulado 90 platos para Ingrid Espelid Hovig. [12]
Vida personal
Uno de sus hermanos fue el político liberal Mons Espelid , y otro, Halldor Espelid , fue uno de los 50 aviadores aliados que fueron ejecutados por la Gestapo después de participar en "la Gran Evasión" de un campo de prisioneros de guerra alemán en 1944. [13 ] A la edad de 53 años se casó con el arquitecto Jan Inge Hovig , quien diseñó la Catedral del Ártico en Tromsø . Murió de un infarto una semana después de la boda, a los 57 años [3].
También fue miembro de la Organización Internacional de Buenos Templarios . [7]
Hovig murió a la edad de 94 años el 3 de agosto de 2018 [1].
Referencias
- ^ a b c d Carlsen, Helge. "Ingrid Espelid Hovig er død" . NRK (en noruego bokmål) . Consultado el 5 de agosto de 2018 .
- ↑ a b Strømholm, Gøril, NRK.no (13 de diciembre de 2005). Stemmer fra NRK: Hovig, Ingrid Espelid (en noruego)
- ↑ a b c d e Johansen, Per Kristian, NRK.no (5 de junio de 2007). Stjerneklart: Ingrid Espelid Hovig (en noruego)
- ^ Bokklubben.no (1 de noviembre de 2007). Hele Norges matmor (en noruego)
- ↑ a b c Wedum, Mari, Aftenbladet (27 de julio de 2007). Norges eldste matridder Archivado el 1 de diciembre de 2007 en Wayback Machine (en noruego)
- ^ a b Asociación Internacional de Profesionales Culinarios Me quito el sombrero ante Julia: Evento de base mundial de la IACP Archivado el 12 de octubre de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ a b Aarnes, Helle (22 de diciembre de 2007). "Tilslørt bondepike" . Bergens Tidende (en noruego) . Consultado el 27 de enero de 2009 .
- ^ Duckert, Hege (18 de julio de 2008). "Da hun forandret norske matvaner" . Dagbladet (en noruego) . Consultado el 31 de diciembre de 2008 .
- ^ Fjelland, Heidi; Holt, Morten, Horecanytt.no (1 de julio de 2008). EM-kokkene er i gang (en noruego)
- ^ Jørstad, Anders (30 de enero de 2008). "Ingrid Espelids BU-debut" . Lokalavisen Frogner (en noruego) . Consultado el 27 de enero de 2009 .
- ^ Ramm, Benedicte (19 de septiembre de 2008). "Ingrid Espelid Hovig er en trendsetter" . Dagens Næringsliv: D2 (en noruego).
- ^ "Ingrid Espelid Hovig er død" . Dagbladet.no (en noruego). El 3 de agosto de 2018 . Consultado el 5 de agosto de 2018 .
- ^ Holte, Magnus Aamo (22 de marzo de 2014). "Broren ble myrdet av Gestapo" (en noruego). NRK . Consultado el 25 de agosto de 2015 .
enlaces externos
- Ingrid Espelid Hovig perfil editorial Gyldendal