Irancy
Irancy es una comuna en el departamento de Yonne en Bourgogne-Franche-Comté en el centro-norte de Francia . Se encuentra al suroeste de Chablis en Bourgogne-Franche-Comté.
La ciudad de Irancy se desarrolló a partir del año 900AD cuando el abad Ricardo , duque de Borgoña , expandió su abadía para incluir la región de Irancy. Esta acción fue concedida por la carta del rey Carlos el 22 de abril del mismo año. [2]
La tensión religiosa de Francia durante la Edad Media llegó incluso a la pequeña ciudad de Irancy. La ciudad se había construido alrededor del convento católico de Saint Germain y las persecuciones de los protestantes llevaron a un sitio en 1568. El 7 de febrero, un grupo de protestantes franceses llamados hugonotes sitió la ciudad de Irancy, un incidente que ahora se conoce como el sitio de Cravant. . El pueblo fue saqueado y muchas personas murieron, sus cuerpos se amontonaron en un pozo vacío. Hasta el día de hoy, una de las calles de Irancy se llama la "calle de los muertos" debido a este incidente.
Hasta 1832, las muertes en Irancy fueron de aproximadamente 30 personas por año. Sin embargo, el cólera arrasó la ciudad dos veces entre 1826 y 1841. Durante el apogeo de la pandemia, Irancy perdió 97 personas en solo un mes. Muchas familias perdieron a más de una persona, una madre, un padre, un hijo o un hermano. [3]
A pesar de poseer una vez una reputación considerable, los vinos de Irancy habían perdido hace mucho tiempo frente a sus primos más famosos en Côte-d'Or . Sin embargo, desde la década de 1980, varios productores han trabajado para cambiar esta situación y en 1999 fueron recompensados con un AOC específico de la zona . La zona produce principalmente vinos tintos, predominantemente de la uva Pinot noir , aunque también se produce una pequeña cantidad de rosado . Algunos productores también incluyen pequeñas cantidades de César y Tressot ; variedades de uva de Borgoña menos conocidas.
La topografía inusual de Irancy, que se encuentra en el hueco de un valle cuyas laderas están cubiertas de enredaderas y cerezos, lo protege de algunos de los peores climas invernales, al tiempo que permite suficiente sol para madurar las uvas. La zona es una de las más septentrionales para el cultivo de la uva de vino tinto.
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