Kagurazaka Ishikawa es un restaurante kaiseki de 3 estrellas Michelin en Shinjuku , Tokio , Japón . Es propiedad y está operado por el chef Hideki Ishikawa. [1] Es un favorito personal del chef David Kinch . [2] [3] [4]
Ishikawa | |
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Información del restaurante | |
Propietario (s) | Hideki Ishikawa |
Jefe de cocina | Hideki Ishikawa |
Tipo de comida | Kaiseki |
Clasificación | ![]() |
Dirección | 神 楽 坂 5−37 高 村 ビ ル 1F |
Ciudad | Shinjuku , Tokio |
Código postal | 162-0825 |
País | Japón |
Reservaciones | Requerido |
Sitio web | kagurazaka-ishikawa |
El restaurante tiene cuatro salones privados y tiene capacidad para siete en el mostrador. [5]
Ver también
Referencias
- ^ "Ishikawa - Guía Michelin" . Consultado el 8 de diciembre de 2016 .
- ^ Brennan, Emily (5 de noviembre de 2013). "Cata de Tokio con notas del chef" . New York Times . Consultado el 5 de abril de 2015 .
- ^ "Tokio encabeza París con más estrellas Michelin y mejor comida" . Bloomberg Business . 2013-05-14 . Consultado el 5 de abril de 2015 .
- ^ Okeson, Bret (23 de diciembre de 2008). "Ishikawa, galardonado con Michelin, atrae a los gourmets, no a los amantes: Tokyo Dining" . Bloomberg . Consultado el 5 de abril de 2015 .
- ^ Hayler, Andy (29 de septiembre de 2010). "Revisión del restaurante Ishikawa de septiembre de 2010 Tokio" . Guía de restaurantes Andy Hayler . Consultado el 5 de abril de 2015 .
enlaces externos
Coordenadas : 35 ° 42′05 ″ N 139 ° 44′21 ″ E / 35.70139 ° N 139.73917 ° E