Caramelo de confeti
El caramelo de confeti es un producto alimenticio de confitería que se prepara con azúcar cocido y jarabe de maíz que se forma en láminas, se enfría y luego se agrieta o se rompe en pedazos. [1] [2] Tiene una textura dura y quebradiza [3] . Para agregar atractivo a la vista, a veces se espolvorea azúcar coloreada encima después de que se ha realizado el proceso de cocción y modelado. [1]
Los dulces de confeti, también conocidos como chispas de confeti , también son dulces que consisten en chispas de caramelo planas o en forma de disco [ 4] [5] Estos son similares a los dulces redondos , pero se preparan en forma de disco. [5] A menudo se usa para decorar dulces y otros dulces.
