james e pepper
James E. Pepper es una marca de whisky estadounidense. [1] [2] La marca lleva el nombre de un histórico fabricante estadounidense de whisky con ese nombre que construyó y operó una destilería en Lexington, Kentucky , y comercializó su whisky con la marca de su familia "Old Pepper" y con su propio nombre. La destilería de la marca, conocida como la destilería Henry Clay y más tarde como la destilería Old Pepper y la destilería James E. Pepper, se cerró en 1958 y quedó abandonada durante más de 50 años hasta que Amir Peay (un empresario sin relación con el anterior propietarios de marcas) compraron el sitio histórico de la destilería y relanzaron el nombre de la marca en 2008. [1] [2] La destilación se reanudó en el sitio en 2017.
James E. Pepper (10 de mayo de 1850 - 1906), maestro destilador y coronel de Kentucky , fue un industrial de bourbon y un extravagante promotor de la marca de su familia. Fue la tercera generación en producir whisky "Old Pepper", "La mejor y más antigua marca de whisky hecha en Kentucky", fundada en 1780 durante la Revolución Americana. Afirmó que su destilería, Old Pepper Distillery en Lexington, Kentucky , era la más antigua de los Estados Unidos y la más grande del mundo, y que producía el mejor whisky de los Estados Unidos. [3]
Un jinete ávido y destacado, Pepper operaba uno de los establos más respetados en Kentucky y pagó en ese momento la cantidad más alta por acre por una granja de caballos bluegrass. [4] Sus pura sangre compitieron en el Derby de Kentucky y en varias otras carreras en los Estados Unidos y en toda Europa. Viajó en un vagón de tren privado adornado llamado "The Old Pepper", pintado con imágenes de su famosa etiqueta de whisky, y pasó una cantidad considerable de tiempo en Manhattan , donde viajaría para promocionar su marca.
Durante sus visitas a Nueva York, a menudo en el Hotel Waldorf Astoria, Pepper socializó frecuentemente con varios capitanes estadounidenses de la industria , incluidos John Jacob Astor , Francis G. du Pont , Thomas Eckert , Pierre Lorillard IV , Levi P. Morton , Fred Pabst , Charles A. Pillsbury , John D. Rockefeller , Theodore Roosevelt , William Steinway , Charles L. Tiffany y Cornelius Vanderbilt . [3] Fue en el Waldorf donde Pepper ayudó a popularizar el "Old Fashioned ", que se dice [ ¿por quién? ] que fue inventado por un cantinero en el famoso Pendennis Club en Louisville .
Pepper fue un firme defensor de su negocio de whisky. Fue un opositor vocal del infame "Whisky Trust" de la década de 1890. [ aclaración necesaria ] En 1890 consiguió que el estado de Kentucky cambiara sus leyes para que pudiera embotellar su propio whisky en su destilería. Antes de los cambios en la ley, los destiladores solo podían vender su whisky por barril, y si su producto era embotellado era porque quien compraba el barril a la destilería hacía el embotellado. (El viejo silvicultoranteriormente había introducido la idea de vender una marca de whisky solo en botellas, pero la marca Old Forester fue producida por un "rectificador" en lugar de un destilador). Introdujo la idea de un sello de tira con su firma para cruzar el corcho, sellando la botella. Luego anunció que si esta firma estaba dañada, el consumidor debe tener cuidado al comprar la botella porque alguien puede haber manipulado el whisky y es posible que no contenga whisky Pepper real. [ dudoso ] El sello de tira se hizo popular y el gobierno utilizó la idea cuando aprobó la Ley de Embotellado en Bonos de 1897. [5]
Pepper proclamó con orgullo su uso continuo de las recetas originales de la era revolucionaria de su abuelo y, como tal, apodó a su whisky "Old 1776". [ cita requerida ]
