James Oseland es un escritor, editor y personalidad televisiva estadounidense. Es el autor y editor en jefe de World Food, una aclamada serie de libros de Ten Speed Press . Se desempeñó como editor en jefe de la revista estadounidense de alimentos Saveur de 2006 a 2014. [1] Su libro de memorias y cocina Cradle of Flavor (2006, WW Norton ) fue nombrado uno de los mejores libros de 2006 por el New York Times . Time Asia y Good Morning America , entre otros. [2] Ha editado una serie de antologías y libros de cocina más vendidos y galardonados, en particular Saveur: The New Comfort Food.(2011, Crónica), Una bifurcación en el camino (2013, Lonely Planet ) y Saveur: Los nuevos clásicos (2014, Weldon Owen). Sus escritos han aparecido en el Wall Street Journal , Gourmet , Vogue y en docenas de otros medios de comunicación. Fue juez de 2009 a 2013 en la serie de televisión Bravo Top Chef Masters . [3]
James Oseland | |
---|---|
Nació | Mountain View, California | 9 de febrero de 1963
Educación | Instituto de Arte de San Francisco , BFA y MFA |
Ocupación |
|
Trabajo notable |
|
Sitio web | jamesoseland |
Oseland es el autor de Jimmy Neurosis (2019, Ecco Press ), [4] un libro de memorias sobre la mayoría de edad aclamado por la crítica sobre los movimientos punk rock de California y Nueva York de finales de la década de 1970. Out llamó al libro "entretenimiento sin parar", mientras que Rolling Stone lo aclamó como una "memoria vibrante de la mayoría de edad [contada] con una voz adorable al instante". [5] [6]
Temprana edad y educación
Oseland nació el 9 de febrero de 1963 en Mountain View, California. Su padre, Lawrence Oseland, trabajaba en la venta de productos de oficina; su madre, Bernice Oseland, era ama de casa y secretaria. Cuando era niño, se mudaba a menudo. Creció en Sunnyvale, California; Mercer Island, Washington; Yukon, Oklahoma; Buffalo Grove, Illinois; San Pablo; San Carlos, California; San Francisco; y la ciudad de Nueva York. Comenzó a asistir a la preparatoria San Carlos en 1977.
De 1978 a 1980, Oseland participó en los nacientes movimientos musicales y artísticos del punk rock que tienen lugar en San Francisco y la ciudad de Nueva York. En 1979, abandonó la escuela secundaria y se mudó a la ciudad de Nueva York; tenía 16 años. Oseland regresó a la costa oeste para asistir al Instituto de Arte de San Francisco , donde estudió dirección cinematográfica con George Kuchar y Mike Kuchar . Completó su Licenciatura y Maestría en Bellas Artes en cine en 1983 y 1985, respectivamente.
Después de la universidad, Oseland vivió en Los Ángeles durante siete años. Estudió actuación en el Loft Studio con el aclamado entrenador de actuación William Traylor y estuvo involucrado en la escena teatral clandestina del sur de California, incluso como intérprete y director en el Festival de Dramaturgos de Padua Hills ( Padua Playwrights ). Trabajó como lector de guiones para Triad Artists Agency . A principios de la década de 1990, cambió su enfoque creativo al periodismo.
Carrera profesional
Publicación de revistas y libros
El primer trabajo periodístico de Oseland fue como corrector de pruebas en el LA Weekly en 1990. En 1993, regresó a la ciudad de Nueva York, donde ocupó puestos editoriales que iban desde editor de texto hasta editor gerente; entre 1993 y 2006 trabajó en varias publicaciones, incluyendo Vogue , Organic Style , TV Guide 's Celebrity Plato , Vibe , Time Out New York , descarado , teatro americano , The Village Voice y la señorita . [7] De 1996 a 1998 fue crítico de teatro para Time Out New York . En 1997, recibió una beca de la Fundación Jerome administrada por la revista American Theatre por su crítica teatral. Un año después, se convirtió en editor en jefe de American Theatre .
De 1997 a 2006 fue colaborador como escritor y fotógrafo de Saveur , una revista culinaria que ha sido llamada "la National Geographic of food". En 2006, se convirtió en editor ejecutivo y luego editor en jefe de la revista. Bajo su liderazgo editorial, la publicación experimentó un crecimiento sin precedentes; Las tasas de renovación de suscripciones estuvieron entre las más altas de la industria de las revistas estadounidenses durante el período en el que fue editor. Fundó y supervisó los Blog Awards de la publicación, así como su aclamada serie de videos. Durante su mandato, Saveur obtuvo más de 45 premios de numerosas organizaciones, incluida la Sociedad Estadounidense de Editores de Revistas , la Fundación James Beard , la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios y la Sociedad para el Diseño de Periódicos y Revistas. [8]
En 2014 dejó Saveur y se convirtió en el editor en jefe fundador de Rodale 's Organic Life , [9] una publicación de estilo de vida que Adweek nombró el lanzamiento de revista más popular de 2015 . Durante el tiempo que estuvo en la publicación, fue nombrado dos veces una de las “Personas más intrigantes de los medios” por Media Industry News. [8]
Partió de Rodale's Organic Life en 2016 para comenzar a crear World Food, una serie de libros de Ten Speed Press , una marca de Penguin Random House . La serie presenta múltiples ediciones, cada una de las cuales explorará la cocina de una región específica: sus restaurantes y culturas de comida callejera, mercados y tiendas de alimentos, chefs y cocineros caseros. Se estrenó en 2020 con World Food: Mexico City, que fue seleccionado como uno de los mejores libros del año por la revista Town and Country [10] y el Atlanta Journal-Constitution. [11] Le seguirá World Food: París en octubre de 2021. [12]
Oseland es también el autor de las memorias y el libro de cocina llamado Cradle of Flavor: Home Cooking from the Spice Islands of Indonesia , Malaysia y Singapore, que celebra las culturas culinarias de una parte del mundo a la que Oseland ha estado viajando desde 1982. Fue publicado por WW Norton en 2006 y fue ampliamente elogiado. Publishers Weekly escribió: “Oseland… espera ayudar a las personas que no han tenido el beneficio de un viaje a West Sumatra o Kuala Lumpur a descubrir los aromas y sabores de esos lugares. Oseland dedica casi la mitad del libro a explicar los ingredientes, las técnicas y las tradiciones alimentarias, así como a relatar anécdotas de 20 años de vagar por las islas y aprender la sabiduría culinaria de los nativos ”. [13]
Cradle of Flavor fue nombrado uno de los mejores libros de 2006 por The New York Times , Time Asia, San Francisco Chronicle , Minneapolis Star-Tribune y Good Morning America , entre otros. También ganó un premio James Beard y un premio de libro de cocina de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios . [8]
El siguiente libro de Oseland fue un libro de memorias sobre la mayoría de edad muy admirado llamado Jimmy Neurosis publicado por Ecco Press , un sello de Harper Collins . El libro narra los turbulentos años de adolescencia de Oseland; participó en los movimientos de base punk rock que estaban ocurriendo en San Francisco y Nueva York entre 1977 y 1980. [3] Publishers Weekly calificó el libro de "impresionante, desgarrador, inspirador, salvaje y emocionante". [14] El Los Angeles Times dijo del libro: "Después de todo, lo que hace que una historia así sea importante no es solo que le sucedió a Oseland, sino también que, en la narración, comienza a hacer eco de pasajes similares que todos compartimos. Esta es la universalidad de lo particular, la forma en que las experiencias del escritor se conectan o amplían las experiencias del lector, hasta que nos unimos en nuestra humanidad común ". [15]
Oseland también ha editado numerosos libros, entre ellos Saveur: The New Comfort Food (2011, Chronicle); Saveur: La forma en que cocinamos (2012, Weldon Owen ); Saveur: Los nuevos clásicos (2014, Weldon Owen ); [16] y A Fork In the Road: Tales of Food, Pleasure and Discovery on the Road (2013, Lonely Planet ), una antología de escritura gastronómica que fue nominada al premio James Beard 2014 y ganó un premio Lowell Thomas de la Travel Writers Foundation. El libro incluye escritos originales de André Aciman, Francine Prose y Michael Pollan, entre otros. [17]
Oseland sirvió dos mandatos en la junta directiva de la Sociedad Estadounidense de Editores de Revistas. [8]
Televisión, Cine, Teatro y Radio
Oseland fue juez en el exitoso programa de televisión Bravo Top Chef Masters de 2009 a 2013. [3] Su comentario peculiar y descriptivo aportó humor e ingenio a las críticas de los jueces.
También ha sido jurado en NBC ‘s Celebrity Apprentice y Food Network ‘s Iron Chef America , y ha aparecido con frecuencia en NBC ‘s The Today Show , ABC ‘s en vivo con Kelly y Ryan (antes El Kelly y Michael Mostrar ) y VH1 ‘s Big Morning zumbido en vivo . En 2013, interpretó a sí mismo en una serie de comerciales de Wendy's . [18]
Mientras estudiaba en el Instituto de Arte de San Francisco , Oseland realizó ocho películas experimentales, entre ellas Fisherisms (1980) y From a Picture of Ants (1983). Sus películas se han proyectado en la Cinemateca de San Francisco, entre otros lugares. En 1984, su trabajo le valió subvenciones de la Jerome Foundation, así como de Western States Regional Media Fellowship, un programa de subvenciones administrado por National Endowment for the Arts .
Como actor, Oseland apareció en las películas Dracula's Widow (1988, Christopher Coppola), Liquid Dreams (1991, Mark Manos) y Guncrazy (1992, Tamra Davis). [19] También ha aparecido en numerosas películas clandestinas, incluyendo Agent of Paradise (1984, Mary Bellis), Ascension of the Demonoids (1985, George Kuchar ) y Cupid's Infirmary (1993, Mike Kuchar ).
Oseland estuvo involucrado en la escena del teatro experimental de Los Ángeles de 1987 a 1993. Apareció en numerosas producciones en el Teatro CAST y el Festival de Dramaturgos de Padua Hills ( Padua Dramaturgos ) incluyendo Taxi Dance (1989, Kelly Stuart), Place (1990, Robert Hummer ) y El intérprete del terror (1991, Kelly Stuart). [20]
Oseland ha sido invitado en más de un centenar de programas de radio, incluyendo PRI ‘s La Tabla Splendid y WNYC ‘s Leonard Lopate Mostrar . También presenta el programa Food Traveler de WHDD . [8]
Referencias
- ^ Galarza, Daniela. "Dimite desde hace mucho tiempo Saveur EIC James Oseland" . Comensal.
- ^ "James Oseland" . James Oseland .
- ^ a b c "James Oseland" . Bravo TV .
- ^ "Jimmy Neurosis" . Agencia Literaria Denise Shannon .
- ^ "9 libros queer para leer este mes" . Revista fuera .
- ^ "'Jimmy Neurosis' de James Oseland es una memoria vibrante de la mayoría de edad" . Rolling Stone .
- ^ "Rodale Inc. anuncia el lanzamiento de Rodale's Organic Life" . Rodale .
- ^ a b c d e "James Oseland" . ASME .
- ^ Bazilian, Emma. "James Oseland deja Saveur para lanzar Rodale's Organic Life" . AdWeek.
- ^ "Los mejores libros de cocina de 2020" . Revista Town & Country .
- ^ "Regalos de recetario para tiempos inciertos" . Atlanta Journal-Constitutional .
- ^ "Autor: James Oseland" . Probar .
- ^ "Cuna del sabor: cocina casera de las islas de las especias de Indonesia, Malasia y Singapur" . Publishers Weekly .
- ^ "La mamá de James Oseland hizo posible su memoria" . Publishers Weekly .
- ^ "Joven, punk y ruidoso: James Oseland revela sus años bulliciosos como 'Jimmy Neurosis ' " . Los Angeles Times .
- ^ "James Oseland" . Cookstr .
- ^ Oseland, James (2013). Una bifurcación en el camino: cuentos de comida, placer y descubrimiento en el camino . ISBN 978-1743218440.
- ^ "Crítico de comida de Wendy" . YouTube . YouTube.
- ^ "Biografía de James Oseland" . IMDB . IMDB.
- ^ "RESEÑAS DE LA ETAPA: PADUA HILLS: Una 'promoción ' exitosa " . LA Times. LA Times.
enlaces externos
- Página web oficial
- James Oseland en IMDB
- James Oseland en Bravo TV