cervecero
BrewDog es una cadena multinacional de cervecerías y pubs con sede en Ellon , Escocia. Con una producción de más de 800 000 hl, [1] BrewDog afirma ser la "Cervecera artesanal n.° 1 en Europa". [3] Fue fundada en 2007 por James Watt y Martin Dickie. Juntos poseen el 46% de la empresa. [2]
BrewDog produce varios tipos de cervezas y lagers. Durante los 12 meses hasta el 7 de septiembre de 2019, su Punk IPA fue la cerveza artesanal más vendida en el Reino Unido. [4]
En 2009, BrewDog compró su primer bar, en las cercanías de Aberdeen . [6] A finales de 2018, la empresa y sus franquiciados operaban 78 bares en todo el mundo. [7]
En 2011, BrewDog fue descrito como "uno de los principales impulsores" [8] detrás de la campaña que cambió la ley en 2011 para permitir nuevas medidas de cerveza en Gran Bretaña. [9]
En 2011, la empresa también ofreció acciones de crowdfunding por un total de £2 millones, el equivalente al 8% del capital de la empresa. Las acciones se vendieron a 23,75 libras esterlinas y acompañaron varios beneficios, como descuentos en sus bares y compra en línea de sus cervezas, y la oportunidad de asistir a su junta anual de accionistas. [10]
La cervecería principal se mudó de Fraserburgh a la cercana Ellon en 2012. En 2014, la empresa finalizó sus operaciones en Fraserburgh. [11] En enero de 2013, BrewDog abrió su nueva cervecería de 5 + 1 ⁄ 2 acres (2,2 hectáreas) a un costo de £ 7,8 millones en las afueras de Ellon. [12] La cervecería está diseñada para minimizar las emisiones de carbono con el uso de plantas de tratamiento, tecnología de biogás y, desde 2021, una planta de digestión anaerobia. [13] [14] En 2016, la destilería Ellon se amplió a un costo de £ 5 millones, incluida la adición de una nueva sala de cocción de 300 hectolitros (HL). [15] [16]
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