Jasmone es un compuesto orgánico , que es una porción volátil del aceite de las flores de jazmín . Es un líquido incoloro a amarillo pálido. La jasmona puede existir en dos formas isoméricas con geometría diferente alrededor del doble enlace pentenilo, cis -jasmona y trans -jasmona. El extracto natural contiene solo la forma cis, mientras que el material sintético es a menudo una mezcla de ambas, predominando la forma cis. Ambas formas tienen olores y propiedades químicas similares. Su estructura fue deducida por Lavoslav Ružička . [1]
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido 3-metil-2 - [(2 Z ) -pent-2-en-1-il] ciclopent-2-en-1-ona | |
Otros nombres cis -Jasmona | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
PubChem CID | |
UNII | |
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Propiedades | |
C 11 H 16 O | |
Masa molar | 164,246 g / mol |
Apariencia | líquido incoloro a amarillo pálido |
Densidad | 0,94 g / ml, líquido |
Punto de fusion | 203 a 205 ° C (397 a 401 ° F; 476 a 478 K) |
Punto de ebullición | 146 ° C (295 ° F; 419 K) a 27 mm Hg |
en agua | |
Compuestos relacionados | |
Compuestos relacionados | jasmonato |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
La jasmona es producida por algunas plantas mediante el metabolismo del ácido jasmónico , a través de una descarboxilación . [2] Puede actuar como atrayente o repelente de varios insectos. Comercialmente, la jasmona se utiliza principalmente en perfumes y cosméticos.
Referencias
- ^ L. Ruzicka; M. Pfeiffer (1933). "Über Jasminriechstoffe I. Die Konstitution des Jasmons". Helvetica Chimica Acta . 16 : 1208-1214. doi : 10.1002 / hlca.193301601153 .
- ^ Paulina Dąbrowska, Wilhelm Boland "iso-OPDA: ¿Un precursor temprano de cis-Jasmone en plantas?" ChemBioChem 2007, Volumen 8, páginas 2281–2285. doi : 10.1002 / cbic.200700464