Bertoin recibió en 1987 su doctorado de la Universidad de París VI con Marc Yor con Étude des processus de Dirichlet . [1] Bertoin enseñó e investigó allí y ahora es profesor en la Universidad de Zúrich .
En 1996 recibió el Premio Rollo Davidson . En 2002 fue orador invitado con la charla Algunos aspectos de los coalescentes aditivos en el Congreso Internacional de Matemáticos en Beijing . En 2012 fue ponente invitado con la charla Coagulación con agregaciones limitadas en el Congreso Europeo de Matemáticos en Cracovia . Es miembro correspondiente de la Academia Mexicana de Ciencias . [2]
Su investigación trata sobre los procesos de Lévy , el movimiento browniano , los procesos de ramificación , la fragmentación aleatoria y los procesos de coalescencia.