Jean fue la directora de la Escuela Lucie Clayton de aseo y modelaje durante treinta años, durante los cuales supervisó un plan de estudios que incluía etiqueta y comportamiento . Los graduados de la escuela incluyen a la actriz Joanna Lumley . Antes de eso, se formó como diseñadora de moda , modista y especialista en maquillaje, y ella misma fue modelo. Es una colaboradora experta habitual para televisión, radio, periódicos y, a menudo, aparece en programas de noticias en directo y es entrevistada en "enlaces" de radio en directo.
En los últimos años Broke-Smith ha aparecido en una serie de programas de televisión sobre modales . Fue 'directora' en Ladette to Lady , un programa de telerrealidad que emulaba el plan de estudios de una escuela de terminación ; ayudó a propietarios de bed and breakfast con problemas a arreglar sus negocios en B&B the Best de BBC1 (que actualmente está sindicado en los Estados Unidos por Vibrant TV Network ); era la experta en etiqueta en The Family , otro programa de telerrealidad en el que una gran familia extendida fue enviada a vivir a una gran mansión con un personal doméstico completo; ella fue una de los jueces de la Princesa de Australiay la serie original de NBC American Princess , que se propuso enseñar a las mujeres jóvenes cómo comportarse como princesas y hacerlas aptas para casarse con un príncipe. Apareció en Faking It , enseñando a una chica del norte de Inglaterra a presentarse como una "dama" de la sociedad; en Snobs ; y como experta en etiqueta en Next Top Model de Gran Bretaña .