El Gigante de Jersey es una raza estadounidense de pollo doméstico . Fue creado en el condado de Burlington, Nueva Jersey , a finales del siglo XIX. [5] Como sugiere el nombre, es una raza grande y se encuentra entre las más pesadas de todas las razas de pollos. [5]
Estado de conservación | Livestock Conservancy : Ver [1] |
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País de origen | EE.UU |
Rasgos | |
Peso |
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Color de piel | Amarillo |
Color de huevo | marrón |
Tipo de peine | Único |
Clasificación | |
APA | Estadounidense [3] |
ABA | Peine simple, patas limpias |
PCGB | Pluma suave rara: pesada [4] |
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Historia
El gigante de Jersey fue creado por John y Thomas Black; con la intención de reemplazar el pavo, el tipo de ave que se usaba principalmente para carne en ese momento. Fueron producidos cruzando Black Javas , Black Langshans y Dark Brahmas . El Gigante de Jersey Negro se agregó al Estándar de Perfección de la Asociación Avícola Estadounidense en 1922. La variedad White se agregó en 1947 y la Azul en 2002. [3] Los Gigantes de Jersey Negro pesan, en promedio, una libra más que los Gigantes de Jersey Blanco. . Aunque el tamaño actual de la raza es considerable, en el pasado eran más pesados. [6] Durante un tiempo, la industria cárnica los crió como capones y como pollos de engorde . Crecen mucho más lentamente que las aves de carne más comunes de la actualidad y, por lo tanto, no se utilizan ampliamente en la industria. [2]
Caracteristicas
Se requiere una gran cantidad de comida y tiempo para que el Gigante de Jersey alcance su tamaño completo. El Gigante de Jersey es una raza tranquila y dócil. Los gallos rara vez son agresivos. Las gallinas ponen huevos marrones muy grandes y, en general, son ponedoras justas, conocidas sobre todo como buenas ponedoras de invierno. Las aves son robustas y bastante resistentes al frío. El plumaje de la raza viene tanto en azul como en blanco y negro; las patas son de color sauce. Las gallinas Jersey Giant se volverán cluecas . [2]
Referencias
- ^ Lista de prioridades de conservación: pollos . The Livestock Conservancy. Consultado en agosto de 2014.
- ↑ a b c Ekarius, Carol (2007). La guía ilustrada de Storey sobre razas avícolas . North Adams, Mass .: Storey Publishing. págs. 94–95. ISBN 978-1-58017-667-5.
- ^ a b Razas y variedades reconocidas por la APA: a partir del 1 de enero de 2012 . Asociación Americana de Avicultura. Archivado el 4 de noviembre de 2017.
- ^ Clasificación de la raza . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
- ^ a b Jersey Giant Chicken American Livestock Breeds Conservancy.
- ^ Bassom, Frances (2009). Razas y cuidados de pollos: un directorio de colores de las razas más populares y su cuidado (1. ed.). Buffalo, Nueva York: Firefly Books. págs. 142-143. ISBN 978-1-55407-473-0.