Jester King es una cervecería artesanal en Austin, Texas, que se especializa en cerveza fermentada con levadura silvestre . Está ubicado en un rancho de 200 acres a unas 18 millas al oeste del centro de Austin.
Jester King fue fundada en 2010 por Jeff Stuffings y Michael Steffing. [1] Joshua Cockrell fue contratado para crear etiquetas de cerveza, que han ganado premios en la competencia de envasado del Campeonato Mundial de Cerveza. [2]
En 2011, Jester King ganó una demanda contra la Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas , que había prohibido que las bebidas con un contenido de alcohol superior al 4% se etiquetaran como "cerveza". [3] En honor a su campaña legal contra la regulación, la Asociación de Cerveceros en 2014 le otorgó a Jester King su premio FX Matt Defense of the Small Brewing Industry Award. [1] En diciembre de 2011, Jester King retiró un lote de su cerveza Commercial Suicide debido a un chorro excesivo causado por una carbonatación excesiva . [4]
En enero de 2016, Jester King compró 58 acres de tierra alrededor de sus instalaciones. En ese momento, Stuffings dijo que la compañía planeaba ampliar la cervecería y agregar una bodega , una destilería y un restaurante de la granja a la mesa al complejo. [5]
En diciembre de 2019, Jester King fue nombrada la cervecería número 1 en Texas en el Texas Craft Beer Report inaugural publicado por la organización de análisis Hopalytics. [6]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Toon, Anna (2 de mayo de 2014). "Todos saluden al bufón" . The Austin Chronicle . Consultado el 14 de noviembre de 2014 .
- ^ Kavehkar, Kimya (1 de diciembre de 2013). "Arte de la cerveza - Austin Monthly - diciembre de 2013 - Austin, TX" . Austin Monthly . Consultado el 14 de noviembre de 2014 .
- ^ Beach, Patrick (20 de noviembre de 2011). "Judge elimina la distinción forzada entre cerveza, ale" . El estadista . Consultado el 14 de noviembre de 2014 .
- ^ "Business Digest: farmacéutico a pagar $ 84 millones para resolver el caso de fraude de Medicaid de Texas; Cervecería artesanal de Austin recordando cerveza con exceso de gas propensa a brotar" . El estadista. 28 de diciembre de 2011. Archivado desde el original el 29 de noviembre de 2014 . Consultado el 4 de enero de 2019 .
Jester King Craft Brewery, con sede en Austin, está retirando su cerveza Commercial Suicide. Las botellas de la infusión "continúan fermentando más allá del punto final proyectado" y se han sobrecargado, dice el cervecero. Pueden tener fugas y "brotar mucho" cuando se abren.
- ^ Auber, Arianna (6 de enero de 2015). "Jester King Brewery planea expansión en agricultura, vinificación" . austin360 . Consultado el 12 de enero de 2017 .
- ^ "Jester King lidera el camino en las primeras clasificaciones de cervecerías artesanales de Texas" . 17 de diciembre de 2019 . Consultado el 28 de enero de 2020 .
enlaces externos
Coordenadas :30 ° 13′51 ″ N 97 ° 59′57 ″ O / 30,2307 ° N 97,9992 ° W