John Harrison (nacido en 1942) es un catador de helados estadounidense que trabajó para la empresa de helados Dreyer's como su "Probador oficial de sabor".
Harrison se unió a Dreyer's en 1956, sirviendo hasta su jubilación en 2010. [1] Probó un promedio de sesenta sabores de helado a diario. [2] Harrison no consume el helado, sino que lo escupe. [3] Según sus propias estimaciones, ha probado unos cientos de millones de galones de helado en Dreyer's. [4] Ha colaborado en la creación de más de cien sabores de helado únicos; [5] una fuente [ ¿quién? ] informa que inventó el sabor Cookies n 'Cream . [6] Según un mundoSegún el informe de Harrison, "sus papilas gustativas están tan afinadas que puede percibir inmediatamente la diferencia entre el 12 por ciento y el 11,5 por ciento de grasa láctea en un producto". [1] El informe también lo describió como el "heladero más popular de Estados Unidos". Harrison cree que es "el primer portavoz nacional sobre helados". Ha aparecido en muchos programas de televisión, así como en otros medios. [1] En 1997, Harrison recibió el título de Maestro Catador del Año del American Tasting Institute. [7]
Nacido en 1942, [1] toda la familia paterna de Harrison, hasta su bisabuelo, estuvo involucrada en la industria de los helados de una forma u otra. [4] En su juventud, ayudaba en la fábrica de helados que tenía su tío. [8] [9] Harrison está casado y actualmente reside en Palm Desert , California . [1] Las papilas gustativas de Harrison están aseguradas por un millón de dólares. [1] [10] Sigue una dieta muy estricta para no afectar sus habilidades de degustación. [1]