julia niño
Julia Carolyn Child ( de soltera McWilliams ; [3] 15 de agosto de 1912 - 13 de agosto de 2004) fue una profesora de cocina, autora y personalidad televisiva estadounidense. Es reconocida por llevar la cocina francesa al público estadounidense con su primer libro de cocina , Mastering the Art of French Cooking , y sus programas de televisión posteriores, el más notable de los cuales fue The French Chef , que se estrenó en 1963.
El 15 de agosto de 1912 nació Julia Child como Julia Carolyn McWilliams en Pasadena, California . El padre del niño fue John McWilliams, Jr. (1880–1962), graduado de la Universidad de Princeton y destacado administrador de tierras. La madre del niño era Julia Carolyn ("Caro") Weston (1877–1937), heredera de una compañía papelera [4] e hija de Byron Curtis Weston , un vicegobernador de Massachusetts. Child era el mayor de tres, seguido por un hermano, John McWilliams III, y una hermana, Dorothy Cousins.
El niño asistió a la Escuela Politécnica del 4º al 9º grado en Pasadena, California. [4] En la escuela secundaria, Child fue enviado a la escuela Katherine Branson en Ross, California , que en ese momento era un internado. [5] Con seis pies y dos pulgadas (1,88 m) de altura, Child jugaba tenis, golf y baloncesto cuando era joven.
Child también practicó deportes mientras asistía al Smith College en Northampton, Massachusetts , donde se graduó en 1934 con una especialización en historia. [3] [6]
Child creció en una familia con un cocinero, pero no observó ni aprendió a cocinar con esta persona, y nunca aprendió hasta que conoció a su futuro esposo, Paul, quien creció en una familia muy interesada en la comida. [7]
Después de graduarse de la universidad, Child se mudó a la ciudad de Nueva York, donde trabajó como redactora publicitaria para el departamento de publicidad de W. & J. Sloane .
