K-Mix 2 es un alimento de alto contenido energético que se utiliza para el tratamiento de la desnutrición grave . [1] Fue desarrollado por UNICEF en respuesta a la Guerra de Biafra , [2] y fue ampliamente utilizado en las hambrunas posteriores en India y África.
Es una mezcla seca de
- 3 partes en peso de caseinato de calcio
- 5 partes de leche desnatada en polvo
- 10 partes de azúcar
Una vez preparado, el K-Mix-2 de 100 g se combina con 60 g de aceite y 1 litro de agua [1]
Aunque es extremadamente eficaz en el tratamiento de niños demasiado débiles para alimentarse por sí mismos, [2] su alto costo impide que se utilice en los casos más extremos, y una vez que se ha tratado la desnutrición aguda, se utilizan otros alimentos en su lugar [3]
Referencias
- ↑ a b Tim Lusty, Pat Diskett (1984). Programas de alimentación selectiva Volumen 1 . pag. 86. ISBN 9780855980979. Consultado el 24 de febrero de 2013 .
- ^ a b "Historia del Fondo Internacional de Emergencia para la Infancia de las Naciones Unidas" . Universo de financiación . Consultado el 24 de febrero de 2013 .
- ^ Alimentación y nutrición en la gestión de programas de alimentación grupal (23 ed.). Org. De Agricultura y Alimentación 1993. p. 23. ISBN 9789251030844.