The King Arthur Baking Company , anteriormente The King Arthur Flour Company , es un proveedor estadounidense de harina , ingredientes, mezclas para hornear , libros de cocina y productos horneados. La compañía fue fundada en Boston, Massachusetts en 1790 y ahora tiene su sede en Norwich, Vermont .
La línea de productos insignia de la compañía, King Arthur Flour , incluye una variedad de harinas de trigo para horneado doméstico y comercial , comercializadas como "Nunca blanqueadas , nunca bromadas " .
La King Arthur Flour Company fue fundada en 1790 en Boston, Massachusetts, por Henry Wood. Wood era principalmente un importador y distribuidor, originalmente de harina molida en inglés. El negocio creció rápidamente y Wood se asoció a principios de la década de 1790, formando Henry Wood & Company. Benjamin F. Sands se hizo cargo de la empresa en 1870 y le cambió el nombre para reflejar su participación en la propiedad. En 1895, la empresa se reorganizó como una sociedad anónima, denominada Sands, Taylor & Wood Company en honor a sus entonces propietarios: Orin Sands, Mark Taylor y George Wood (sin relación con Henry Wood). [1]
En 1896, Sands, Taylor & Wood introdujo una nueva marca de harina premium. George Wood había asistido a una presentación del musical King Arthur and the Knights of the Round Table , que inspiró el nombre del nuevo producto: King Arthur Flour. [2] La marca se presentó en la Feria de Alimentos de Boston el 10 de septiembre de 1896, con un éxito comercial sustancial.
Con la muerte de Orin Sands en 1917, el control de la empresa pasó a su hijo, Frank E. Sands, abuelo del actual presidente Frank E. Sands II. A medida que el mercado de harina al por menor decaía, la empresa se expandió al mercado de la panadería comercial, primero con harinas al por mayor y más tarde (en la década de 1960) con equipos de horneado comercial. Sands, Taylor & Wood también presentó otros productos alimenticios minoristas con el nombre de King Arthur, incluida una línea de café.
Sands, Taylor & Wood adquirió Joseph Middleby, un fabricante de suministros para hornear, como rellenos para pasteles preparados , en 1973. Tres años más tarde, ese negocio se expandió con la compra de HA Johnson. A medida que las tasas de interés aumentaron durante la década de 1970, las presiones financieras obligaron a la empresa a cambiar de estrategia y, en 1978, el entonces presidente Frank E. Sands II vendió todo menos el negocio central de la harina y trasladó la empresa de Brighton, Massachusetts , a Norwich, Vermont .