Kirsten Tibballs es pastelera y chocolatera. Tibballs ha representado a Australia en campeonatos mundiales y como juez de competiciones mundiales. En 2002 Tibballs fundó Savor Chocolate and Patisserie School en Brunswick, Melbourne. Tibballs es autor de dos libros de cocina, colaborador habitual de publicaciones de pastelería y ha aparecido en varios programas de televisión, incluido MasterChef Australia . Como una de las pasteleras más seguidas en Instagram, Tibballs es conocida como la 'Reina del Chocolate' debido a su contribución a la industria del chocolate. [1]
Kirsten Tibballs | |
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Nació | |
Nacionalidad | australiano |
Ocupación | Pastelero y chocolatero |
Esposos) | Michael Louros |
Niños | 1 |
Vida temprana
Tibballs nació en Leongatha, Victoria de padres Christine y Allan, y creció en Pearcedale. [2] Tibballs siempre tuvo interés en la pastelería; horneando y entrando en las categorías de pastelería y pastelería en el Dandenong Show a los 12 años. Tibballs comenzó su aprendizaje en una pequeña pastelería en Mornington. A los 20, Tibballs se unió al Sheraton Towers Hotel en Melbourne como chef de repostería de comisión. [3] Dos años más tarde, Tibballs ganó el Premio Nacional de Becas de Panadería de Australia, que vio a Tibballs viajar para trabajar en Europa con pasteleros en Bruselas y París.
Carrera profesional
Tibballs es embajadora de Bulla Family Dairy [4] y de la marca de chocolate belga Callebaut .
Escuela Saborea Chocolate y Pastelería
En 2002, Tibballs fundó Savor Chocolate and Patisserie School. Tibballs citó el mercado australiano local como "rezagado" en comparación con el mercado europeo y por eso quería abrir una institución que ofreciera los recursos para los pasteleros australianos que no podían permitirse viajar a Europa. La escuela imparte una variedad de clases sobre chocolate y pastelería . [5]
Aplicación Mix n 'Make
En junio de 2017, Tibballs lanzó su primera aplicación, Mix n 'Make. [6] La idea del juego es crear recetas únicas y combinaciones de sabores para éclairs, tartas y macarons. A continuación, el usuario puede descargar un libro de recetas de sus propias creaciones. [7]
Apariciones en televisión
Tibballs ha aparecido en MasterChef Australia en numerosas ocasiones. Apareció en dos episodios de la Serie 5 , un episodio de la Serie 7 y dos episodios de la Serie 9, incluido el final de la temporada, donde presentó su 'Trío de frutas' y un episodio de la temporada 10 . [8] [9]
Tibballs ha aparecido varias veces en Everyday Gourmet con Justine Schofield , un producto de Foxtel Lifestyle presentado por Justine Schofield , una concursante de la primera temporada de MasterChef Australia . [10]
Premios
Vida personal
Tibballs está casada con su esposo Michael y tiene un hijo, Charlie. [2]
Bibliografía
Referencias
- ^ "La reina del chocolate, Kirsten Tibballs - Fine Food Australia" . Finefoodaustralia.com.au . 17 de febrero de 2015 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ a b c d "Dulce éxito" . Theweekylreview.com.au . 15 de abril de 2011 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ Bruton, Jodie (6 de junio de 2017). "El maestro panadero comparte el gusto por los dulces" . Bordermail.com.au . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ "Embajador - Bulla Dairy Foods" . Bullafoodservice.com.au . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ "Savor Chocolate & Patisserie School" . Sogoodmagazine.com . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ "Kirsten Tibballs lanza la nueva aplicación 'Mix n' Make '- Style Hospitality" . Stylehospitality.com.au . 23 de junio de 2017 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ "Kirsten Tibballs lanza nueva aplicación 'Mix n' Make ' " . Openhousemagazine.net . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ "Michelle, la aficionada a los postres de MasterChef, conoce a Kirsten Tibballs - WSTale.com" . Wstale.com . 21 de mayo de 2017 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ "¿Quién ganó Masterchef 2017? Masterchef Australia Winner" . Masterchefaustralia.tv . 24 de julio de 2017 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- ^ "Kirsten Tibballs - Gourmet todos los días con Justine Schofield" . Everydaygourmet.tv . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
enlaces externos
- "La ' Reina del Chocolate' Kirsten Tibballs ofrece una clase magistral de chocolate en el CIT" . cit.edu.au . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- "Éxito de intento de récord mundial Guinness - el ramo de flores de chocolate más grande del mundo" . 23 de octubre de 2014 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- "Hacer que el mundo sepa bien: Jardín inspirado en Wonka de Savour - Blog de la escuela Savor Chocolate & Patisserie" . Savourschool.com.au . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- "Dulce éxito" . 15 de abril de 2011 . Consultado el 31 de agosto de 2017 .
- "Kirsten Tibballs: la reina del chocolate de Australia no es una broma" . Onyamagazine.com . Consultado el 31 de agosto de 2017 .