Kraft Singles es una marca estadounidense de queso procesado fabricado y vendido por Kraft Foods , introducido en 1950. [1] Las "rebanadas" envueltas individualmente de Kraft no son en realidad rebanadas de un bloque, sino que se forman por separado en la fabricación. [2] Sin embargo, los individuales Kraft contienen ingredientes en común con el queso cheddar (leche pasteurizada, cultivo de queso, sal, enzima (s), colorante vegetal de achiote) como se evidencia en la lista de ingredientes a continuación, del sitio web de Kraft. Esos ingredientes son: leche, suero de leche, concentrado de proteína de leche, grasa de leche, citrato de sodio, contiene menos del 2% de fosfato de calcio, proteína de sueroconcentrado, sal, ácido láctico, ácido sórbico como conservante, cultivo de queso, extracto de achiote y pimentón (color), enzimas, vitamina d3. Contiene leche. [3]
Tipo de producto | Queso fundido |
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Dueño | Kraft Heinz |
País | Estados Unidos |
Introducido | 1950 |
Mercados | Mundial |
Sitio web | http://www.kraftrecipes.com/kraftcheese/kraft-singles.aspx |
En los EE. UU., Kraft Singles se fabrica en leche normal al 2% y sin grasa. En Australia, un producto de corta duración llamado Vegemite Singles combinó Kraft Singles y Vegemite .
Los sencillos Kraft no califican para el etiquetado de queso procesado pasteurizado de la FDA de EE. UU. [4] . Por esta razón, Kraft los etiqueta como Producto de Queso Preparado Pasteurizado para evitar las sanciones de la FDA. Llamaron a Kraft Singles Pasteurized Prepared Cheese Food hasta que la FDA les advirtió en diciembre de 2002 que el producto no podía etiquetarse legalmente como "Pasteurized Processed Cheese Food" debido a la inclusión de concentrados de proteína láctea . Kraft cumplió con la orden de la FDA al cambiar la etiqueta al Producto de queso preparado pasteurizado actual. [5]
Una de las campañas publicitarias más famosas involucró la afirmación de que cada rebanada de ¾ de onza contenía "cinco onzas de leche", [6] lo que las hace saber mejor que las rebanadas de queso de imitación hechas principalmente con aceite vegetal y agua y casi sin leche. La campaña fue criticada por sus implicaciones de que cada rebanada contenía la misma cantidad de calcio que un vaso de leche de cinco onzas y también más calcio que las rebanadas de queso de imitación, lo que finalmente llevó a un fallo de la Comisión Federal de Comercio en 1992 que ordenó a Kraft que deje de hacer afirmaciones falsas en su publicidad.
En Australia, la marca Kraft se retiró en 2017. La empresa sucesora de Kraft en Australia, Mondelez , vendió su línea de productos de queso a Bega Cheese , pero retuvo los derechos sobre el nombre Kraft. Bega cambió el nombre de su producto de queso en lonchas de "Kraft Singles" a "Dairylea Slices", ya que Bega adquirió los derechos de la marca Dairylea en Australia en el acuerdo. El nombre "Kraft Singles" podría regresar en el futuro, ya que Kraft Heinz asumirá la marca registrada de Mondelez a principios de 2018. [7]
En Estados Unidos, los consumidores se están alejando lentamente de Kraft Singles; aunque alrededor del 40 por ciento de los hogares en Estados Unidos continúan comprando Kraft Singles, las ventas son planas. [8]
Referencias
- ^ "Anuncio de la revista LIFE 1950" . Revista LIFE . 1950-09-04 . Consultado el 4 de mayo de 2011 .
- ^ "¿Quién hizo ese sencillo de Kraft?" . The New York Times . 3 de junio de 2012.
- ^ "Aterrizaje" .
- ^ "CFR - Título 21 del Código de Regulaciones Federales" .
- ^ "Kraft Foods North America, Inc. 18 de diciembre de 2002" . 10 de enero de 2011. Archivado desde el original el 10 de enero de 2011.CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )
- ^ Jen Wolford (5 de febrero de 2008). "Anuncio de Kraft Singles de 1980 de 1987" , a través de YouTube.
- ^ "Kraft, una de las marcas de alimentos más grandes del mundo, se eliminará gradualmente en Australia y Nueva Zelanda" . news.com.au. 26 de mayo de 2017.
- ^ Telford, Taylor (22 de febrero de 2019). "El queso americano icónico de Kraft está perdiendo terreno en los Estados Unidos de hoy" . Washington Post . Consultado el 22 de febrero de 2019 .