Kuromitsu (黒 蜜, literalmente "miel negra") es un jarabe de azúcar japonés. Es similar a la melaza , pero más fina y suave.
Nombres alternativos | 黒 蜜 |
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Tipo | Jarabe de azucar |
Lugar de origen | Japón |
Ingredientes principales | Kokutō |
Platos similares | Melaza |
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Por lo general, está hecho de kokutō (azúcar moscovado) sin refinar y es un ingrediente central en muchos dulces japoneses. Es uno de los ingredientes que se utilizan para hacer wagashi y se come con kuzumochi , fruta, helado y otros productos de confitería.
Ver también
Fuentes
- Delicious Coma (blog de comida) : kuro-mitsu en Wayback Machine (archivado el 14 de noviembre de 2010)
- Taste of Zen: receta de kuromitsu