La Mallorquina
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| Escribe | Puertorriqueña , Española |
|---|---|
| Fundado | 1848 |
| Sede | 207 Calle San Justo, , |
| Dueño | Lcda. María S. Figueroa Lugo |
La Mallorquina es un restaurante en San Juan , Puerto Rico que se especializa en la fabricación de Puerto Rico y español -particularmente Palma de Mallorca - cocina como asopao , gazpacho , el arroz con pollo , paella y el flan .
Abrió en 1848 y ha sido administrado por la familia Rojos desde 1900 [1] y algunos historiadores afirman que La Mallorquina es el primer establecimiento de comidas en Puerto Rico. [2] Los dueños originales del restaurante, Antonio Vidal Llinás y otros, vinieron de Palma de Mallorca, España ; por eso llamaron a su restaurante La Mallorquina, que traducido libremente al inglés significa La Mujer de Mallorca.
El primer gobernador electo de Puerto Rico, Luis Muñoz Marín , también fue una de las personas famosas que visitó el restaurante. [3]
Ver también
Referencias
- ^ Porter, Darwin; Príncipe de Danforth (2007). Frommer's Portable Puerto Rico (4 ed.). Frommer's. pag. 87. ISBN 978-0-470-10052-3. Consultado el 8 de febrero de 2009 .
- ^ Ortiz, Yvonne. Un sabor de Puerto Rico: platos tradicionales y nuevos de la comunidad puertorriqueña. Grupo de pingüinos, 1997. P. 3
- ^ San Juan: memorias de una ciudad
enlaces externos
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